don :

سمك قاروص محشى سمكة لوت او وقار او اى نوع – جندوفلى – جمبرى صغير – فلفل الوان – بصل – شبت – كسبرة – ليمون خلطة الثوم: راس ثوم مقشرة وعليها ملح وفلفل وكمون وخل وكزبرة ومستردة ونخلطهم مع بعض كويس لحد ماينعموا الطريقة نضغ فى طبق الفلفل الوان القطع والشبت المخرط والكسبرة المخرطة والجمبرى والبصل الشرايح وشوية من خليط الثوم ونتبلهم ونخلطهم ببعض كويس نغسل السمكة وننظفها من الداخل ونعمل قطع بالطول بالسكينة ندهن السمكة من الداخل والخارج بتتبيله الثوم ثم نحشى السمكة كويس من الداخل بالحشو ونضع الباقى فى الصينية ونضع الجندوفلى ونعصر 3 ليمونات ونضع القشر فى الصينية ونضع شوية زيت وندخلها الفرن لحد ماتستوى وتحمر

سمك قاروص محشى سمكة لوت او وقار او اى نوع – جندوفلى – جمبرى صغير – فلفل الوان – بصل – شبت...

+2

don :

دبابيس فراخ بالشيكولاتة ( عايزين بطله تجربها ):) عدد من دبابيس الفراخ – نفاح – شيكولاتة سايحة – كوب حليب – جوزة الطيب – ذبدة الطريقة نشيل من كل دبوس العظمة الداخليه ونضع معلقة كبيرة من الشيكولاتة السايحه وشريحه رفيعه من التفاح ونقفل الدبوس بالخله الخشب ونحمرهم فى الذبدة على نار متوسطة وقرب السوى نضع شرائح رفيعه من التفاح ورشة جوزة الطيب لحد ما التفاح ياخد اللون البنى من الشيكولاتة اللى فى الصوص ثم نضع كوب الحليب ويادوب حنلفهم مع بعض شوية لحد ما الصوص يندمج مع بعضه ونغرفها

دبابيس فراخ بالشيكولاتة ( عايزين بطله تجربها ):) عدد من دبابيس الفراخ – نفاح – شيكولاتة...

don :

كفتة مـــــوز لحمة مفرومة – بقسماط ناعم – موز – توابل - زيت الطريقة نهرس الموز بالشوكة كويس ثم نضع عليه اللحمة المفرومة ثم نضع بقسماط ناعم ورشة جوزة الطيب وفلفل اسود ونعجنهم مع بعض كويس وبعدين نعملهم اصابع ولو تعرفى تخلى الصابع على هيئة صباع موز نضع زيت وزبدة فى مقلاية ونحمرهم باقى الصور معلقة ححاول انزلهم بعد شوية

كفتة مـــــوز لحمة مفرومة – بقسماط ناعم – موز – توابل - زيت الطريقة نهرس الموز بالشوكة...

don :

الكنتاكى بدقيق الذرة الصفراء جميييل يا بنات وفعلا دى اقرب طريقة للكنتاكى اللى بنشتريه والطريقة سهله زى ما الشيف قايل وانا تركته 16 ساعه فى التتبيلة وسبته يستوى على مهله على نار هادية وطلع مستوى وجميل وبالرغم انه مش مسلوق بس استوى تماااام ومفيهوش ريحه سلق خالص وبرضه الدقيق استحمل على النار بخلاف البقسماط وبالنسبة لسؤالك يا سموحه هل طعمه مختلف عن البانيه اللى بالبقسماط ايوة يا سموحة حيعجب ولادكم جدا وعلى فكرة انا عملت واحدة بالهوت صوص مش بالشطة البودر وطلعت جميله وعلى فكرة انا بس المرة الجاية عايزة اجربه بالبهارات الايطالى بدل البهارات بتاعتنا يمكن البهارات الايطالى اللى هما بيستعملوها تقرب الطعم 100 %

الكنتاكى بدقيق الذرة الصفراء جميييل يا بنات وفعلا دى اقرب طريقة للكنتاكى اللى بنشتريه والطريقة...