don :

روشى بطاطس – ملح وفلفل – ذبدة سايحة – بردقوش الطريقة نقشر البطاطس ونبشرها بالمبشرة نضع الذبدة فى مقلاية ثم نفرد فيها البطاطس كويس حتديكى شكل القرص المدور واضع شوية ملح وفلفل وبردقوش واول ما تلاحظى ان البطاطس ابتديت تمسك وتعمل قرص اقلبها تقليبة كويسة بحيث تلخبطى شكل القرص خالص وبعدين تفرديها تانى على هيئة قرص وتغطيها ونتركها على نار هادية لحد ماتستوى ثم تقلبيها فى طبق التقديم

روشى بطاطس – ملح وفلفل – ذبدة سايحة – بردقوش الطريقة نقشر البطاطس ونبشرها بالمبشرة نضع...

+3

don :

فراخ محشية 2 صدر فراخ مخليين وماسكين فى بعض من الجلد – نص كوب بسلة – ربع ك لحمة مفرومة – نص كوب بندق ابيض – ملح وفلفل – 2 م بصل ناعم - بيضة الطريقة فى طبق نضع البسلة واللحمة والبصل والبندق وفص ثوم مفروم وملح وفلفل مفروم وبيضة ونخلطهم كويس ثم اضعها فى الفرخة وابرمها رول واقفلها كويس بالدوبارة نضع على وشها من بره ملح وفلفل وروزمارى ثم نضعها فى مقلاية فيها ذبدة وزيت ونشوحها كويس ثم نضعها فلى صينية فيها بصلة مبشورة و ندخلها الفرن لحد ماتستوى وبعد ماتطلع نفك الدوبارة ونقطعها شرائح ونضع على الوش صوص زبدة الفول السودانى ( نضع حتة زبدة الفول السودانى فى مقلاية وعليها شوية ماء صغيرين وشوية صوص المتبقى من تسوية الفراخ ونقلبهم لمدة ثوانى

فراخ محشية 2 صدر فراخ مخليين وماسكين فى بعض من الجلد – نص كوب بسلة – ربع ك لحمة مفرومة –...

+1

don :

فطاير جمبرى 6 جمبرى كبير – ثوم – بصل – جزر – خل – صويا صوص – كسبرة خضراء – عجينة سبرنج رولز الطريقة فى مقلاية نضع شوية بصل وشوية جنزبيل فرش مفروم وزيت وثوم وكرفس وجزر ونشوحهم تشويحه خفيفة ونضع قطع صغيرة قوى من الجمبرى ونقبها مع الخلطة ونضع م ص خل وم ك صويا وملح واتركه على النار لحد ماتلاحظى انه شرب الصويا ثم نضع الكسبرة المفرومة ثوانى واطفى افتح الجمبرى من الظهر واخبطه خبطة بحيث يتفرد نقصص من دائرة السبرنج رولز من الطروف بحيث تكون مدورة ثم اقسمها نصين من النص واضع على نص واحدة جمبرى بحيث يكون زيلها بره واضع معاها شوية من الخلطة ثم اقفل طروفها على هيئة مثلث بالماء والدقيق ثم نرصصهم فى صينية مدهونة زيت بحيث تكون مكان القفلة لتحت ونضع على الوش زيت وندخلها الفرن

فطاير جمبرى 6 جمبرى كبير – ثوم – بصل – جزر – خل – صويا صوص – كسبرة خضراء – عجينة سبرنج...

+1

don :

مسقعه الموزاريلا بزنجان رومى – فلفل الوان – ملح وفلفل – كمون – زيت زيتون – زعتر – روزمارى – 2 فص ثوم – كوسة – شرائح جبنة موزاريلا الطريقة اقشر البزنجان ونقطعه شرائح وكزلك الفلفل والكوسة نضع البزنجان فى صينية وارش عليه ملح وفلفل وكمون وثوم وزيت زيتون نضع الكوسة والفلفل فى صينية ونتبلة ملح وفلفل وكمون وعلى الوش نضع زعتر وممكن روزمارى وندخله الفرن تحت الشواية من فوق فى حلة نشوح البصلة المفرومة وزعتر وكرفس مفروم وثوم مفروم واول مايدبل نضع 300 ج لحمة مفرومة ثم اضع مكعبات الطماطم الصغيرة لحد ماتتعصج فى صينية بايركس اضع الفلفل المشوى والبزنجان ثم اضع طبقة العصاج ثم ارصص شرائح الموزاريلا وندخلها الفرن لحد ما الجبنة تسيح

مسقعه الموزاريلا بزنجان رومى – فلفل الوان – ملح وفلفل – كمون – زيت زيتون – زعتر – روزمارى...