don
don
don don :
ياصباح الفل على نتالى والله الحاجة متغلاش عليكى مدى ايدك شيلى اللى انتى عيزاة بالف هنا وشفا وانا انزل غيره :42: كل سنة وانتى طيبة بس على فكرة المشمش السنة دى غريب تشوفى شكله حلو وكبير لكن للاسف طعمه مش زى مشمش زمان :( بتاع زمان كان اصغر واحلى لكن دة كبير على الفاضى ياسلالالالام اية الدعوات الجميلة دى :42: ربنا يحليكى يارب بس انتى كنتى فين كل دة ؟ واية اخبار ماكينة بسكويت النشادر جبتيها ولا لسة ؟؟؟ بس بزمتك اية رأيك :42: اهو انا اللى طلعت القماش من الاكل :42: فيه حد عمل كدة قبلى ؟؟؟ كدة انا متاكدة انكم كل ماتعملوة حتفتكرونى :42: ولعلمك كدة خلاص الكريب اتكتب فى الموسوعه بأسمى :42: انتى فين يا ايمان والله كل يوم ببص فى الرسايل علشانك واقول يمكن النت قاطع عندها معلش ابعتيها تانى يا ايمان وبالمرة بكل اسئلتك علشان ارد عليكى مرة واحدة وبوسيلى بودى:42:
ياصباح الفل على نتالى والله الحاجة متغلاش عليكى مدى ايدك شيلى اللى انتى عيزاة بالف هنا وشفا وانا...
دجاج صينى باللسمسم(ش يسرى )



2 صدر مخلى – 2 م جنزبيل فريش ناعم – 2 م سمسم – م زيت سمسم – نشا – 2 فص ثوم مفرى – 2 م بصل ناعم – 2 م خل – 2 م صويا صوص – م سكر – شعيرية الارز الشفافة
الطريقة
نقطع الصدور اصابع ونتبلهم بشوية نشا وشوية صويا صوص ونخلطهم ببعض ثم نشوحها فى مقلاية فيها شوية زيت
فى مقلاية تانية نضع فيها شوية زيت نحمر الشعيرية الشفافة ثم نضعها فى طبق التقديم
فى مقلاية تانية نضع فيها شوية زيت وثوم مفروم وجنزبيل مفروم وبصلة مفرومة ونشوحهم ثم نضع م خل و السكر وشوية صويا صوص والفراخ وشوية ماء صغيرين ونقلبهم واول ما يغلى نضع شوية نشا علشان الصوص يتقل شوية ثم نضع خيارة مقطعه قطع صغيرة تقليبة ونطفى نضع الشعيرية الشفافة المحمرة فى طبق التقديم ثم نضع عليها الفراخ ثم رشة زيت سمسم ثم رشة سمسم
don
don
don don :
دجاج صينى باللسمسم(ش يسرى ) 2 صدر مخلى – 2 م جنزبيل فريش ناعم – 2 م سمسم – م زيت سمسم – نشا – 2 فص ثوم مفرى – 2 م بصل ناعم – 2 م خل – 2 م صويا صوص – م سكر – شعيرية الارز الشفافة الطريقة نقطع الصدور اصابع ونتبلهم بشوية نشا وشوية صويا صوص ونخلطهم ببعض ثم نشوحها فى مقلاية فيها شوية زيت فى مقلاية تانية نضع فيها شوية زيت نحمر الشعيرية الشفافة ثم نضعها فى طبق التقديم فى مقلاية تانية نضع فيها شوية زيت وثوم مفروم وجنزبيل مفروم وبصلة مفرومة ونشوحهم ثم نضع م خل و السكر وشوية صويا صوص والفراخ وشوية ماء صغيرين ونقلبهم واول ما يغلى نضع شوية نشا علشان الصوص يتقل شوية ثم نضع خيارة مقطعه قطع صغيرة تقليبة ونطفى نضع الشعيرية الشفافة المحمرة فى طبق التقديم ثم نضع عليها الفراخ ثم رشة زيت سمسم ثم رشة سمسم
دجاج صينى باللسمسم(ش يسرى ) 2 صدر مخلى – 2 م جنزبيل فريش ناعم – 2 م سمسم – م زيت سمسم –...
كفتة داود باشا بالذرة(ش يسرى )



1/2 ك لحمة مفرومة – 2 فص ثوم – م صويا صوص – علبة ذرة حبوب – بقدونس مفرى – بصل مفرى – بهارات
الطريقة
نسخن الذرة فى شوية زيت فى مقلاية على النار
نتبل اللحمة بالملج والفلفل والبهارات والبصل والبقدونس ونعجنها كويس ثم نعملها كور ونحمرها فى الذيت ثم نضع عليها بصلة صغيرة مبشورة وصلصة طماطم شوية لحد ماتتسبك
نضع فى طبق التقديم الزرة ثم نضع الكفتة
don
don
don don :
كفتة داود باشا بالذرة(ش يسرى ) 1/2 ك لحمة مفرومة – 2 فص ثوم – م صويا صوص – علبة ذرة حبوب – بقدونس مفرى – بصل مفرى – بهارات الطريقة نسخن الذرة فى شوية زيت فى مقلاية على النار نتبل اللحمة بالملج والفلفل والبهارات والبصل والبقدونس ونعجنها كويس ثم نعملها كور ونحمرها فى الذيت ثم نضع عليها بصلة صغيرة مبشورة وصلصة طماطم شوية لحد ماتتسبك نضع فى طبق التقديم الزرة ثم نضع الكفتة
كفتة داود باشا بالذرة(ش يسرى ) 1/2 ك لحمة مفرومة – 2 فص ثوم – م صويا صوص – علبة ذرة حبوب –...
سلطة يونانى(ش يسرى )
الطبق اللى ورا الكفتة يا بنات



2 ثمرة فلفل - 2 ثمرة خيار - 2 ثمرة فلفل اصفر – زيت زيتون – خل – زعتر – ليمون – خس - 2 ثمرة طماطم – جبنة بيضاء
الطريقة
نضع شرائح البصل فى طبق وعليها زيت زيتون ونقطة خل وشوية زعتر ونخلطهم ببعض
نعمل الصوص فى طبق من م خل و م زيت زيتون و م مستردة وملح وفلفل ونفلبهم كويس ثم نضع فيها مكعبات الطماطم و الفلفل والخيار (بدون بزر) ونقلبهم ثم نضع مكعبات الجبنة البيضاء (اى نوع )
نضع السلطة فى طبق ونضع خلطة البصل
don
don
don don :
سلطة يونانى(ش يسرى ) الطبق اللى ورا الكفتة يا بنات 2 ثمرة فلفل - 2 ثمرة خيار - 2 ثمرة فلفل اصفر – زيت زيتون – خل – زعتر – ليمون – خس - 2 ثمرة طماطم – جبنة بيضاء الطريقة نضع شرائح البصل فى طبق وعليها زيت زيتون ونقطة خل وشوية زعتر ونخلطهم ببعض نعمل الصوص فى طبق من م خل و م زيت زيتون و م مستردة وملح وفلفل ونفلبهم كويس ثم نضع فيها مكعبات الطماطم و الفلفل والخيار (بدون بزر) ونقلبهم ثم نضع مكعبات الجبنة البيضاء (اى نوع ) نضع السلطة فى طبق ونضع خلطة البصل
سلطة يونانى(ش يسرى ) الطبق اللى ورا الكفتة يا بنات 2 ثمرة فلفل - 2 ثمرة خيار - 2 ثمرة...
دجاج مشوى بالبقسماط (ش يسرى )
الطبق اللى ورا اللى ايد الشيف عنده



دجاجة مخلبة ماعادا الجلد وعظمة الورك – ذبدة سايحه – بقسماط ناعم – زعتر – طماطم
الطريقة
ننقع الفرخة فى ماء بصل ونتركها شوية ثم نتبلها بملح وفلفل وبهارات
نضع الزعتر على الذبدة السايحة ونخلطهم ثم نضع الفرخة عليهم ونخلطهم كويس نضع الفرخه فى البقسماط الناعم من ناحية الجلد فقط ثم نشوحها فى زيت وزبدة كويس
نضع الفرخة فى صينية مع شرائح بصلة وشوية ماء ونغطيها بورقة فويل وندخلها الفرن لحد ماتقرب تدخل فى السوى ثم نشيل الورقة الفويل وندخلها الفرن تانى علشان تحمر
زهرة النوير
زهرة النوير
ما شاء الله ..تبارك الرحمن ..

تسلم ايدك يا رب ..اختي العزيزه ....don

والله زمان يا شريف >>>> مقدم البرنامج !!

والله من زمان ما شفت البرنامج ..مع اني كنت من المتابعين الدائمين له..

بس كنت اشوفه الظهربالا عادة ..والحين تغير وقته ما قمت أشوفه ....

بصراحه برنامج حلو وايد . .. والي استفدته أكثر من الشيفات هو التكنيك اللي يتبعونه بكل شيء

حتى طريقه تنظيف المكان بعد كل طبخه مثلما يسوي الشيف الشربيني ..ماشاء الله عليه مرتب ..

تسلمين الغاليه على ملفك الممتاز ...وجعله الله في ميزان حسناتك ..

وجزاك الله كل خير ....