

don
•
Nagwan... :
والله يا دوندون انا مش عارفه اشكرك ازاي ربنا يخليكي لياوالله يا دوندون انا مش عارفه اشكرك ازاي ربنا يخليكي ليا
سلطة مشوية
طماطم – بصل – ثوم صحيح – تونة – بيض مسلوق – فلفل رومى
الطريقة
نقطع كل الخضار مكعبات صغيرة
نضع فى المقلاية سنة زيت ونضع البصل والفلفل والثوم الفصوص والطماطم
بس متكنش الخضروات على بعض فى المقلاية لأ خلى الخضار مفرود فى المقلاية كلها
ارش رشة ملح وفلفل واقلب كل شوية واسيهم يتشووا على مهلهم خالص
وبعدين اضعهم فى المصفاه واصفيهم
نضع فى طبق التقديم خس ثم اضع الخضار المشوى اللى صفيته واضع عليه
تونة وعليه زيتون اسود ثم اضع الصوص المتخلف من تصفية الخضار
ثم نضع البيض المسلوق المقطع
وبالهنا والشفا
طماطم – بصل – ثوم صحيح – تونة – بيض مسلوق – فلفل رومى
الطريقة
نقطع كل الخضار مكعبات صغيرة
نضع فى المقلاية سنة زيت ونضع البصل والفلفل والثوم الفصوص والطماطم
بس متكنش الخضروات على بعض فى المقلاية لأ خلى الخضار مفرود فى المقلاية كلها
ارش رشة ملح وفلفل واقلب كل شوية واسيهم يتشووا على مهلهم خالص
وبعدين اضعهم فى المصفاه واصفيهم
نضع فى طبق التقديم خس ثم اضع الخضار المشوى اللى صفيته واضع عليه
تونة وعليه زيتون اسود ثم اضع الصوص المتخلف من تصفية الخضار
ثم نضع البيض المسلوق المقطع
وبالهنا والشفا

don
•
don :
سلطة مشوية طماطم – بصل – ثوم صحيح – تونة – بيض مسلوق – فلفل رومى الطريقة نقطع كل الخضار مكعبات صغيرة نضع فى المقلاية سنة زيت ونضع البصل والفلفل والثوم الفصوص والطماطم بس متكنش الخضروات على بعض فى المقلاية لأ خلى الخضار مفرود فى المقلاية كلها ارش رشة ملح وفلفل واقلب كل شوية واسيهم يتشووا على مهلهم خالص وبعدين اضعهم فى المصفاه واصفيهم نضع فى طبق التقديم خس ثم اضع الخضار المشوى اللى صفيته واضع عليه تونة وعليه زيتون اسود ثم اضع الصوص المتخلف من تصفية الخضار ثم نضع البيض المسلوق المقطع وبالهنا والشفاسلطة مشوية طماطم – بصل – ثوم صحيح – تونة – بيض مسلوق – فلفل رومى الطريقة نقطع كل الخضار...
طاجن فراخ بالبيض
10 بيضات – ½ كيلو صدور فيلية – بصلة كبيرة – ذبدة
جبنة رومى – كركم – كمون – قرفة
الطريقة
نقطع الفراخ مكعبات صغيرة
نضع الذبدة فى المقلاية ونضع بصلة صغيرة ونضع الفراخ والملح والفلفل
ونقلب نقلب نقلب ثم نضع الكركم وسنة كمون وسنة قرفة لحد ما الفراخ تقرب تستوى
نضرب البيض فى طبق بالشوكة
ندهن صينية بالذبدة كويس( حوالى 4 معالق) ثم نضع الفراخ فى الصينية ونصب عليها البيض
ونرش طبقة جبنة رومى مبشورة وندخلها الفرن لحد ماتستوى
حوالى ربع ساعة
10 بيضات – ½ كيلو صدور فيلية – بصلة كبيرة – ذبدة
جبنة رومى – كركم – كمون – قرفة
الطريقة
نقطع الفراخ مكعبات صغيرة
نضع الذبدة فى المقلاية ونضع بصلة صغيرة ونضع الفراخ والملح والفلفل
ونقلب نقلب نقلب ثم نضع الكركم وسنة كمون وسنة قرفة لحد ما الفراخ تقرب تستوى
نضرب البيض فى طبق بالشوكة
ندهن صينية بالذبدة كويس( حوالى 4 معالق) ثم نضع الفراخ فى الصينية ونصب عليها البيض
ونرش طبقة جبنة رومى مبشورة وندخلها الفرن لحد ماتستوى
حوالى ربع ساعة

don
•
don :
طاجن فراخ بالبيض 10 بيضات – ½ كيلو صدور فيلية – بصلة كبيرة – ذبدة جبنة رومى – كركم – كمون – قرفة الطريقة نقطع الفراخ مكعبات صغيرة نضع الذبدة فى المقلاية ونضع بصلة صغيرة ونضع الفراخ والملح والفلفل ونقلب نقلب نقلب ثم نضع الكركم وسنة كمون وسنة قرفة لحد ما الفراخ تقرب تستوى نضرب البيض فى طبق بالشوكة ندهن صينية بالذبدة كويس( حوالى 4 معالق) ثم نضع الفراخ فى الصينية ونصب عليها البيض ونرش طبقة جبنة رومى مبشورة وندخلها الفرن لحد ماتستوى حوالى ربع ساعةطاجن فراخ بالبيض 10 بيضات – ½ كيلو صدور فيلية – بصلة كبيرة – ذبدة جبنة رومى – كركم –...
لعمل بهار
الجراماسالا grammasala فى البيت
قرفة – قرنفل – فلفل اسود – كزبرة ناشفة – حبهان – ورق لاورا
وممكن كمون ...كله يكون مطحون
ونخلطهم ببعض ونضعهم فى علبة
الجراماسالا grammasala فى البيت
قرفة – قرنفل – فلفل اسود – كزبرة ناشفة – حبهان – ورق لاورا
وممكن كمون ...كله يكون مطحون
ونخلطهم ببعض ونضعهم فى علبة
الصفحة الأخيرة
وبالنسبة للكسكسى معلش فكرينى .:( ...عموما انا بكرة حنزل الكسكسى يرضه بتاع البرنامج