السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...
الله يسلمك حبيبتي اللبنانية :24: و يسعدك ان شاءالله
كلك ذوق يا ذوق :27: مشكووووووووووووورة
:26: :26: :26: :26:

أم دانه
الله يعطيك العافية يااااارب
تسلمين حبيبتي ملف اروووع من رااائع
وأنا استفد منه كثييير
تسلمين
اختك.. هتوون

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...
حبيبتي هتون نورتي الموضوع :24:
الله يسلمك و يعافيك يارب وفيه اضافات اخرى ان شاءا لله
مشكووورة..:26: :26: :26:

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته..
نكمل عزيزااتي مع المقبلات الشهية ...



طبق المقبلات اللذيذ.



المقادير:
2 كوب ساور كريم أو زبادي مخلوط بقليل من الملح و الفلفل
او علبة لبنة مخلوطة بالأعشاب
كوب طماطم مقطع صغير
ملعقة طعام بقدونس طازج مقطع صغير
الخضراوات المفضلة عندك مقطعة صغير
كراكرز أو بسكويت مملح



الطريقة :

نخلط اللبنة مع الطماطم والبقدونس ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة
ثم نحضر طبق التقديم ونضع فيه المكونات بالطريقة الموضحة بالصورة








مقبلات الطماطم الجافة والزيتون....


المقادير :
كوب جبنة موزاريلا مبشور
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
علبة جبنة كريمة ناعمة
2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب طماطم مجففة بالشمس تجديها بالسوبر ماركت
ربع كوب صنوبر محمص
أوراق ريحان للتزيين
بسكويت مملح
3 ملاعق طعام زيتون مهروس طريقته عبارة :
زيتون مجفف ومنزوع البذر
ملعقة طعام عصير ليمون
ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة طعام خل
ربع ملعقة صغيرة فلفل
نخلط جميع المقادير في الخلاط جيدا ونضعها في الثلاجة لتبرد


الطريقة :
في وعاء واسع نخلط كل أنواع الجبنة مع الريحان والفلفل
نحضر طبق التقديم ونضع فيه خليط الجبنة في النصف وعليها الزيتون والطماطم المجففة ونرش الصنوبر على الوجه للتزيين نغطيها ونضعها في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة ثم نحضر صينية التقديم ونضع فيه الطبق بالنصف و البسكويت والكراكرز حول الطبق ويقدم..







مقبلات الفلفل والأناناس....


المقادير :
فلفل احمر واصفر واخضر
كوب ساور كريم
علبة جبنة كريمة
حلقات أناناس مجففة جيدا ومقطعة صغير
ثمن ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام بقدونس طازج مقطع خشن
2 ملعقة طعام بصل اخضر مقطع
2 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار
ملعقة صغيرة بشر ليمون
خضار طازج مقطع أصابع (كرفس – جزر – خيار – حسب ما تفضلي )
كراكرز



الطريقة :
اخلطي جميع المقادير في الخلاط جيدا على سرعة متوسطة لمدة دقيقة وغطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم نحضر الفلفل ونقطع من فوق و يفرغ من البذور ونضع به خليط الجبنة ونزين من فوق بخضراوات مقطعة صغير ونحضر صينية التقديم ونزينها بالخضار المقطع والكراكرز
شكلها أنيق جدا وروعة عند تقديمها ....

طبق المكسرات بالهيل

المقادير:
ربع كوب زبدة
كوب كاجو مملح
كوب سوداني مملح
مكسرات منوعة مملحة
نصف كوب سكر
3 ملاعق طعام سكر
ملعقة صغيرة هيل مطحون


الطريقة :
نسخن الزبدة في المقلاة ونضع فيها المكسرات و السكر و نقلب على درجة حرارة متوسطة الى ان يذوب السكر و يصبح لونه بني فاتح كالكراميل
في نفس الوقت نقلب الهيل مع السكر في وعاء كبير ونقلب معها المكسرات الحارة ثم نفرشها على ورق خاص الى أن تبرد ونضعها في طبق التقديم وإذا تبقي منها شئ تحفظ في علبة بلاستيكية محكمة الغلق




وبالهنااااااااااااا...:26::26:.