عزيزة :

شوربة اللبن والنعناع مع الحمص هذه الشوربة سبق وقدمتها بالطريقة الاصلية في احدى ملفاتي لكن بالصدفة وجدتها تباع بأكياس مثل الماجي فأخذتها وجربتها وعجبني طعمها جدا فأحببت ان تشاركوني فيها وهذه صورتها مع نوع آخر بالشعيرية اي يجب ان توفري النوعين لعمل هذه الشوربة وهي بالمناسبة سهلة جدا المقادير ظرف من شوربة اللبن بالنعناع ظرف من شوربة الشعيرية علبة حمص حب مسلوق ربع كاس شوفان 6كاسات ماء دافيء رشة فلفل اسود رشة نعناع يابس مطحون الطريقة في قدر نضع نوعي الشوربة ويضاف لها كاس ماء وتقلب جيدا بالملعقة ثم نضع الشوفان والحمص وتوضع على النار ويضاف لها بقية الماء وتحرك بإستمرار حتى تبدأ بالغليان ثم تترك على النار لمدة ربع ساعة فقط وحتى تثخن قليلاً يضاف لها الفلفل الاسود ورشة النعناع وتغرف في صحون التقديم وتقدم مع الخبز وصحتين وعافية

شوربة اللبن والنعناع مع الحمص هذه الشوربة سبق وقدمتها بالطريقة الاصلية في احدى ملفاتي لكن...

عزيزة :

الساندويشات ساندويشات سهلة جدا ولذيذة ساندويش الدجاج بصوص الباربيكيو المقادير 3صدور دجاج تقطع مكعبات بصلة تقطع مكعبات فلفل اخضر يقطع مكعبات نص علبة ماشروم شرائح 3ملاعق طعام من صوص الباربيكيو الموضحة بالصورة ربع كاس كريما خفق الموضحة بالصورة رشة فلفل اسود ملاحظة : لاداعي لوضع الملح فالصوص مالح بما يكفي الطريقة : نضع الدجاج في مقلاة تيفال افضل مع 2ملعقة زيت ويقلب جيدا حتى يخرج ماءه ويبدأ هذا الماء ينشف بالتدريج ويحمر الدجاج نضع عليه البصل والفلفل ويقلب لمدة 5دقائق ثم يضاف الماشروم ويقلب لمدة 1دقيقة واحدة نضع صوص الباربيكيو ويقلب بسرعة حتى لايحترق ثم نصب الكريما اخيرا ويقلب ويرفع عن النار فورا ثم يرش عليه الفلفل الاسود المطحون طازج يوضع بداخل الخبز الصامولي ومن الممكن ان يقدم كإيدام مع الرز الابيض لذيذ جدا جدا .. وبالمناسبة هذه الطريقة من بنات افكاري وصحتين وهنا ممكن تقديمها بطريقة ثانية ولذيذة ايضاً نفس المقادير بالاعلى ماعدا والفلفل ويستبدل الدجاج بالكفتة والبصل يقطع شرائح رفيعة ومقاديرها صحن لحم بقر مفروم بصلة مفرومة ناعم جدا نص كاس بقدونس مفروم ملح وفلفل اسود تخلط مع بعض وتعجن جيدا ثم تشكل على هيئة اصابع صغيرة وتقلى بالزيت حتى تنضج ثم ترفع وتوضع جانباً بمقلاة تيفال يضاف لها 2ملعقة زيت ثم يضاف البصل ويشوح حتى يذبل ثم يضاف الماشروم ويقلب لمدة 1دقيقة ثم نضع الكفتة ثم صوص الباربيكيو وهنا نحتاج الى ربع كاس ويقلب جيدا ثم يضاف ربع كاس كريما خفق وتقلب بسرعة وتحشى بداخل الخبز وصحتين وهنا ملاحظة : قد تلاحظين ان في الصور نوعين من الصوص عادي ماتفرق استخدمي اللي تلقيه

الساندويشات ساندويشات سهلة جدا ولذيذة ساندويش الدجاج بصوص الباربيكيو المقادير 3صدور...

عزيزة :

ساندويش جبنة الليمون هذه الله يسلمكم من ابتكار بنتي طبقتها وصورتها لكم المقادير : كيلو جبنة فيتا –كاس لبنة أي نوع- نص حبة فلفل اخضر مفروم-حبة طماطم مفرومة-عصير ليمونة – بشر ليمونة وحدة-زيت زيتون- ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو(بابريكا) -خبز محمص (صامولي او توست) الطريقة : تهرس الجبنة ثم يضاف لها كل المقادير السابقة ماعدا بشر الليمون وتخلط جيدا ثم تمدد فوق التوست او الصامولي ويرش بشر الليمون على الوجة ملاحظة: بشر الليمون يعطي السندويشات نكهة اكثر من رائعة احتفظي ببالباقي في علبة محكمة بعد تغطيتها بطبقة من زيت الزيتون وهنا للتعذيب

ساندويش جبنة الليمون هذه الله يسلمكم من ابتكار بنتي طبقتها وصورتها لكم المقادير : كيلو...

عزيزة :

ساندويشات الدجاج المشوي المقادير: 3صدور دجاج تقطع شرائح طويلة حبة فلفل احمر حبة فلفل اخضر حبة فلفل اصفر بصلة كبيرة كلها تقطع شرائح طويلة علبة جبنة كرافت مبشورة البهارات : 1ملعقة صغيرة بابريكا 1ملعقة صغيرة زعتر (اوريجانو) فلفل اسود ملح رشة قرفة رشة كمون توضع البهارات على الدجاج ويفرك بها جيدا ثم تترك جانبا لمدة ساعة نضع نفس هذه البهارات على البصل والفلفل الملون ويوضع بصينية ويرش عليه زيت زيتون ويوضع بفرن ساخن جدا حتى يتم شوائها جيدا نضع الدجاج في صينية اخرى ويرش عليه زيت زيتون ويوضع بالفرن لمدة نص ساعة مع تقلبيه من آن لآخر حتى ينضج ويحمر ثم يوضع الدجاج فوق الفلفل الملون ويوضع كله بطاسة كبيرة وتوضع عليه الجبنة ويقلب جيدا ثم يوضع بداخل خبز الفاهيتا المنكه بالفلفل الاحمر ويلف ثم يوضع في الشوياة ويضغط عليه حتى تظهر الخطوط وبهذه الطريقة تذوب الجبنة بداخله ويصبح الحشو متماسك جربوها طعمها الذ بكثير من التشويح على النار

ساندويشات الدجاج المشوي المقادير: 3صدور دجاج تقطع شرائح طويلة حبة فلفل احمر حبة فلفل اخضر حبة...

عزيزة :

سمبوسة اللحم بالدقيق البر المقادير: 3كاسات دقيق بر-1كاس دقيق ابيض – ملعقة صغيرة ملح - 5ملاعق زيت -1ونص كاس ماء للعجن – 1ملعقة كسترد (مهلبية صفرة) الغرض منه هو اعطائها اللون الذهبي عند القلي وقرمشة العجينة الحشوة : أي حشوة تفضلينها دجاج او لحم مفروم ويضاف له شبت وبقدونس مفروم وبيض مسلوق تخلط كلها مع بعض بعد ان يحمر اللحم مع البصل على النار تفرد العجينة على شكل مستطيل طويل وعريض ويقطع شرائح ثم يوضع بداخله الحشوة ويغلق على شكل نص دائرة وتضفر الاطراف او تقطع بالقطاعة ثم تقلى بالزيت وتقدم مع الشوربة ساندويشات الدجاج المشوي المقادير: خبز التورتيلا بنكهة الفلفل الحلو 3صدور دجاج تقطع شرائح طويلة حبة فلفل احمر حبة فلفل اخضر حبة فلفل اصفر بصلة كبيرة كلها تقطع شرائح طويلة علبة جبنة كرافت مبشورة البهارات : 1ملعقة صغيرة بابريكا 1ملعقة صغيرة زعتر (اوريجانو) فلفل اسود ملح رشة قرفة رشة كمون توضع البهارات على الدجاج ويفرك بها جيدا ثم تترك جانبا لمدة ساعة نضع نفس هذه البهارات على البصل والفلفل الملون ويوضع بصينية ويرش عليه زيت زيتون ويوضع بفرن ساخن جدا حتى يتم شوائها جيدا نضع الدجاج في صينية اخرى ويرش عليه زيت زيتون ويوضع بالفرن لمدة نص ساعة مع تقلبيه من آن لآخر حتى ينضج ويحمر ثم يوضع الدجاج فوق الفلفل الملون ويوضع كله بطاسة كبيرة وتوضع عليه الجبنة ويقلب جيدا ثم يوضع بداخل خبز الفاهيتا المنكه بالفلفل الاحمر ويلف ثم يوضع في الشوياة ويضغط عليه حتى تظهر الخطوط وبهذه الطريقة تذوب الجبنة بداخله ويصبح الحشو متماسك جربوها طعمها الذ بكثير من التشويح على النار هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 305KB.

سمبوسة اللحم بالدقيق البر المقادير: 3كاسات دقيق بر-1كاس دقيق ابيض – ملعقة صغيرة ملح - 5ملاعق...