جزاكي الله خير اختي
طيب الصلصات اللي تجي مع السمك اذا تعرفينهن ؟
السمك الفيليه من وين يشترى؟
الصفحة الأخيرة
كيلو سمك فيليه شرائح.. بقسماط ..2 بيضة.. ملح.. فلفل ..جوزة الطيب.. عصير ليمون.. زيت للتحمير
يغسل السمك ويجفف ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وعصير الليمون
يخفق البيض حتى يمتزج جيدا ونضع فيه قطع السمك المتبل ونتأكد من انها دهنت من الجنبين ونرفعها ونضعها فالبقسماط ونضغط عليها علشان يمسك البقسماط فالسمك من جميع الجهات
نحمر السمك فزيت غزير مقدوح ثم تهدأ النار بعد دقيقتين علشان ما يحمرش وهو لسه مستواش ثم يرفع على ورق ماص للدهون ويرص فى طبق التقديم