حب ودلع
•
مشّــآء آلله تبآرٍكـَ آلرٍحمن تسَلم يِّمنآكـَ آلله يِّحميِّكـَ يِّآعسَل
شمس بدر
•
بيض الله وجهك دنيا واخرة
الله يكرمج ويكرم والدينج وزوجك وكل من تحبينهم .. ويرزقج ويقضي جميع حوايجك آمين ويرزقك الجنه واهللج اجمعين
يا قلبي كفيتي وكلج ذرابه وذوووووووق وسنع في الشرح والصور ..
ويا قلبي اذا سمحتي ممكن روابط المقبلات للي مع الشوربات خاااااااااااصةةةةةةة باجيت هنوده والمنتووو .. مت عليهم ابي اسوي الباجيت عالعشا اليوم
تسلمين
الله يكرمج ويكرم والدينج وزوجك وكل من تحبينهم .. ويرزقج ويقضي جميع حوايجك آمين ويرزقك الجنه واهللج اجمعين
يا قلبي كفيتي وكلج ذرابه وذوووووووق وسنع في الشرح والصور ..
ويا قلبي اذا سمحتي ممكن روابط المقبلات للي مع الشوربات خاااااااااااصةةةةةةة باجيت هنوده والمنتووو .. مت عليهم ابي اسوي الباجيت عالعشا اليوم
تسلمين
عيوشته
•
ربي يعطيك الف عافيه حبيبة قلبي
عن جد افدتيني يهالملف
زوحي تو طالع من المستشفى والمفروض كل اكله شوربه وبس وانا كنت متوهقه مره
ربي يسعد قلبك
عن جد افدتيني يهالملف
زوحي تو طالع من المستشفى والمفروض كل اكله شوربه وبس وانا كنت متوهقه مره
ربي يسعد قلبك
شمس بدر :
بيض الله وجهك دنيا واخرة الله يكرمج ويكرم والدينج وزوجك وكل من تحبينهم .. ويرزقج ويقضي جميع حوايجك آمين ويرزقك الجنه واهللج اجمعين يا قلبي كفيتي وكلج ذرابه وذوووووووق وسنع في الشرح والصور .. ويا قلبي اذا سمحتي ممكن روابط المقبلات للي مع الشوربات خاااااااااااصةةةةةةة باجيت هنوده والمنتووو .. مت عليهم ابي اسوي الباجيت عالعشا اليوم تسلمينبيض الله وجهك دنيا واخرة الله يكرمج ويكرم والدينج وزوجك وكل من تحبينهم .. ويرزقج ويقضي جميع...
الله يقبل منك أن شاء الله
المنتــــــــــــو
المقادير ::
للعجينه :
2كاس دقيق كويتي
نص كاس دقيق سعودي
ملعقه صغيره ملح
1كاس ماء +2ملعقه كبيره ماء
للحشوه :
2كاس لحم مفروم ( الافضل يفرم شحم مع اللحم )
1كاس بصل
2ملعقه زيت
2ملعقه طماطم مقطع من دون لب الطماطم
كون وفلفل اسود وملح حسب الرغبه
الطريقة::
للعجينه ناخذ مقادير العجينه ونحطها بالعجانه ونعجن زين ولازم تكون العجينه قاسيه شوي
حتى نحصل على عجينه بهالشكل تغطى وتترك لمدة ساعه
نجي للحشوه :
ناخذ المقدار
تخلط مع بعض وتترك بالثلاجه الى وقت الحشو
لازم يكون عندك قدر زي هذا ( هذا اللي لقيته بسوق الرياض ومناسب لحجم عائلتي )
ناخذ القدر ونحط فيه مويه مغليه وبعض شرائح من الليمون حتى لا يسود القدر
هذه العجينه بعد ما ارتاحت شوفي كيف صارت ناعمه مرره
ناخذ قطعه من العجينه ونفردها بشكل بسيط علشان نقدر ندخلها الفراده
نفدرها بالفراده ابتداء من رقم 1 الى رقم 4 ( الافضل يكون عندك زي الفراده تعطيك نتيجه حلوه وتريحك من الفرد المتعب )
ونبدا بتقطيع العجينه بقطاعه دائريه
ناخذ دائره ونضع فيها ملعقه كبيره من الحشوه
ونبدأ عملية التضفير او التسكير نبدأ من طرف الدائره كأنك تثنين العجينه على الحشوه
ونسوي نفس الحركه من الجهه المقابله
وكمل بالتناوب من الجهتين حتى اخر شئ ندخل طرف العجينه ونضغط عشان نحكم الاغلاق
ونبدأ نرصها بعد دهن القدر بالزيت
وفيه طريقه ثانيه انك تجمعين الطرفين وتضغط عليها مع بعض
حتى تكتمل حبات المنتو
ونرص الطبقات فوق بعض بعد ما يبدأ الماء بالغليان ونرش وجهها بماء بارد
نتركها تغلي لمدة 25 الى 30 دقيقه وهذه النتيجه احب احط معاها زبادي وشطه وليمون
أما بالنسبه للخبز الباجيت تجبين الخبز الفرنسي وتقطعينه شرايح وترشين عليه زيت زيتون ووجبن موزريلا وبودرة الثوم وتخلينه الفرن حتى يتحمص
المنتــــــــــــو
المقادير ::
للعجينه :
2كاس دقيق كويتي
نص كاس دقيق سعودي
ملعقه صغيره ملح
1كاس ماء +2ملعقه كبيره ماء
للحشوه :
2كاس لحم مفروم ( الافضل يفرم شحم مع اللحم )
1كاس بصل
2ملعقه زيت
2ملعقه طماطم مقطع من دون لب الطماطم
كون وفلفل اسود وملح حسب الرغبه
الطريقة::
للعجينه ناخذ مقادير العجينه ونحطها بالعجانه ونعجن زين ولازم تكون العجينه قاسيه شوي
حتى نحصل على عجينه بهالشكل تغطى وتترك لمدة ساعه
نجي للحشوه :
ناخذ المقدار
تخلط مع بعض وتترك بالثلاجه الى وقت الحشو
لازم يكون عندك قدر زي هذا ( هذا اللي لقيته بسوق الرياض ومناسب لحجم عائلتي )
ناخذ القدر ونحط فيه مويه مغليه وبعض شرائح من الليمون حتى لا يسود القدر
هذه العجينه بعد ما ارتاحت شوفي كيف صارت ناعمه مرره
ناخذ قطعه من العجينه ونفردها بشكل بسيط علشان نقدر ندخلها الفراده
نفدرها بالفراده ابتداء من رقم 1 الى رقم 4 ( الافضل يكون عندك زي الفراده تعطيك نتيجه حلوه وتريحك من الفرد المتعب )
ونبدا بتقطيع العجينه بقطاعه دائريه
ناخذ دائره ونضع فيها ملعقه كبيره من الحشوه
ونبدأ عملية التضفير او التسكير نبدأ من طرف الدائره كأنك تثنين العجينه على الحشوه
ونسوي نفس الحركه من الجهه المقابله
وكمل بالتناوب من الجهتين حتى اخر شئ ندخل طرف العجينه ونضغط عشان نحكم الاغلاق
ونبدأ نرصها بعد دهن القدر بالزيت
وفيه طريقه ثانيه انك تجمعين الطرفين وتضغط عليها مع بعض
حتى تكتمل حبات المنتو
ونرص الطبقات فوق بعض بعد ما يبدأ الماء بالغليان ونرش وجهها بماء بارد
نتركها تغلي لمدة 25 الى 30 دقيقه وهذه النتيجه احب احط معاها زبادي وشطه وليمون
أما بالنسبه للخبز الباجيت تجبين الخبز الفرنسي وتقطعينه شرايح وترشين عليه زيت زيتون ووجبن موزريلا وبودرة الثوم وتخلينه الفرن حتى يتحمص
الصفحة الأخيرة