تسلمين اختي عاشقة الرومانسية


فعلا الأكلات المصرية لذيذة

بصراحة انا من زمان في خاطري اتعلم طريقة الفطير المشلتت وجزاك الله خير على الطريقة

بس اريد اعرف لازم دقيق نوعية ممتازة يعني ما يجوز دقيق رقم 1

اختي شمعة شكرا جدا علي الرد



رهف ممكن تستعملي اي دقيق بس يكون نوع جيد:26:

اختي عطورات اتفضلي طريقة محشي ورق العنب


نص كيلو ورق العنب مسلوق


للحشو
2 كوب ارز
نص كيلو لحم مفروم
كوب بقدونس مفروم
2 بصلة مفرومة
نص كيلو طماطم (عصير)
نصف كوب نعناع مفروم او (2ملعقة نعناع ناشف)
ملح-فلفل
4 ملعقة مبيرة سمن
نص كوب زيت

الطريقه

تخلط جميع مقادير الحشو مع بعضها

تحشى الاوراق بالخلطه السابقه وترص في الطاجن المبطن بشرائح البصل والطماطم

تطبخ على نار عاليه لمدة 15 دقيقه ثم على نار هادئه لمدة ساعه تقريبا الي ان تستوي






ممكن نستخدم الخلطة للكرنب والكوسة والبذ نجان


والف هنا وشفا
:cook:

السلام ععليكككم ورحمة الله

الف الف شكر يااخت لؤلؤة علي طريقة البسيسة
ربنا يخليكي

جزاكي الله خير