ملف للحلويات الراقيه ...كل مالذ وطاب...

كريكره :

الطريقه سخني الفرن على درجه 180 درجه في وعاء على النار اخلطي الماء و السكر والزبده وبودره الكاكاو وبيكاربونات الصودا الى ان يذوب الخليط ويتجانس ، ثم اتركيه على نار هاديه 5 دقايق بعدها انقليه في وعاءاخر واتركيه يبرد الى ان يصل لدرجه حراره الغرفه بعد ان يبرد ضعي الخليط في العجانه واضيفي له الطحين والبيض واخفقي الى ان يتجانس ويصبح لون الخليط باهت قليلا.. في صينيه مدهونه ويفضل ان تلبسي القاعده بورق اخبز صبي الخليط واخبزيه بالفرن لمده 50 دقيقه بعدها اخرجي الكيكه اتركيها في الصينيه 10 دقايق ثم اقلبيها على السلك الى ان تبرد

الطريقه سخني الفرن على درجه 180 درجه في وعاء على النار اخلطي الماء و السكر والزبده وبودره...

كريكره :

كيكه ماليبو...بالاناناس هالكيكه راقيه جدا ولذيذه... اذكر يوم ذاقتها الوالده الله يطول لنا بعمرها قالت لي حسيت اني في اوروبا:22: عاد دوروني انا من الفرحه طرت:hahaha: المقادير 1 ك جوز الهند مبشور عابه اناناس الجاهزه 125 جرام زبده بدرجه حراره الغرفه 1/2 كوب سكر 2 بيضه 2 م ش فانيليا 1 1/2 كوب طحين مضاف له 3 م ش بيكنج باودر 6 بياض بيض 1/2 كو سكر اضافي 2 م ش سكر بودره الطريقه حمصي حوز الهند في على النار الى ان يشقر اهرسي الاناناس وصفيه من العصير.. نحتاج من العصير 1/2 كوب فقط سخني الفرن على درجه 180 اخفقي الزبده والسكر الى ان يتجاني الخليط ويصبح خفيفا وهش ثم اضيفي البيض بالتدريج (لا تضيفي البيضه الثانيه الى بعد تجانس الاولى بالخليط) الان اضيفي الطحين المنخول والاناناس وعصير الاناناس واخفقي بالملعقه الخشب

كيكه ماليبو...بالاناناس هالكيكه راقيه جدا ولذيذه... اذكر يوم ذاقتها الوالده الله يطول لنا...

كريكره :

الى ان يتجانس الخليط صبي الخليط في صينيتين بالتساوي..زيتي الصينيه ولبسي القاعده والاطراف بورق الخبز الصينه حجم 20 سم اخبزيها بالفرن لمده 20 دقيقه فقط في هذا الوقت اكملي..(الميرانج) اخفقي بياض البيض الى ان تتكون قمم صلبه...اضيفي السكر الاضافي بالتدريج اضيفي جوز الهند وقلبيه بحرص بعد ال20 دقيقه اخرجي القوالب و وزعي الميرانج عليهم بالتساوي

الى ان يتجانس الخليط صبي الخليط في صينيتين بالتساوي..زيتي الصينيه ولبسي القاعده والاطراف...