السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
::::::::::::::::::::::::::::::::::
الله يعطيكي العافيه اختي (هتون2001) وتسلمين عزيزتي على طرح هذاالموضوع
المههههههههههههم وياليت لو يثبت .

بسم الله الرحمن الرحيم

عزيزاتي أشكرلكم هذة المشاركة ولكم هذه مني

وأرجوا أن تعجبكم :25:

تسمى ألأرز المشخول

ومقاديرها هي

2 كوب أرز بسمتي طويل الحبة
كوب بصل مفروم
3 ملعقة أكل زيت
8 أكوب ماء ساخن \ وقليل من الملح أو حسب الرغبة

وطريقتة قولوا بسم وشمرو الأيدي

يغسل ألأرز ثم ينقع في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة ثم يصفى ويترك جانبا

- يوضع الماء والملح في قدر على نار معتدلة حتى يغلي ثم يضاف إلية الأرز

ويترك لمدة 7 دقائق على النار ثم يصفى ويترك جانبا
يحمر البصل المفروم بالزيت في قدر متوسط الحجم ثم يرفع نصف مقدار
البصل ويترك جانبا

يسكب الأرز في القدر على البصل المحمر ويحكم إغلاقه
ويوضع فوق قطعة معدنية على نار هادئة 45 دقيقة أو في فرن متوسط
الحرارة ولمدة ساعة

وأخيرا" أنتهينا يابنات بس يبقى التقديم وهي

إنكم تقدمونه في طبق ويزين سطح الأرز بالبصل المحمر

وأرجوا أن تعجبكم

:32:
ومشكورة عزيزتي هتون على كل هذا الأطرى وكل كلامك ينقط عسل لأنك أنت
أساس العسل كله
:15: :05:

ايش هالفن يا بنات باين عليكم فنانات في طبخ الرز ومنكم نستفيد
عندي مشاركه بس ما ادري تعجبكم ولا لا
دجاج تحت القدر :
دجاجه ونصف مقطعين ومسلوقين ومضاف اليهم بهارات صحيحه وملعقه ونصف ملح
حبتين طماطم مقطعين قطع كبيره
حبتين بطاطس صغيره مقطع الوحده الى اربع قطع
زبده سايحه
بصلتين مقطع جوانح
نصف علبه زبادي ( 180 جرام )
4 اكواب رز مغسول ومنقوع ( بسمتي )
بهارات مطحونه
الطريقه :
نشوح البصل في الزبده حتى يدبل ثم نضيف البطاطس والطماطم ونحرك الجميع
ونضيف الزبادي والبهارات
نضع قطع الدجاج فوق البصل ونقلب ثم نضع الجميع على نار هادئه ونغطي الطنجره
نسلق الرز في ماء الدجاج اكثر من نصف السوى بقليل لاننا سنضعه على الدجاج
وفيه الروب فيساعد على النضج تماما
المهم بعد ما ينضج الرز نضعه على الدجاج ونتركه يترسى حتى يتنشف
وقبلها بقليل نضع على الوجه قليل من ماء الورد فيه قليل من الزعفران
وبلهناء والعافيه
ايش رايك يا هتون قولي بصراحه عزيزتي

شوكولاته

وعليكم السلام،،،،

الله يسلمك عزيزتي 00 وفعلاً ياليت يثبتونه لأني أشوف العضوات

يشاركون فيه بشكل جيد ..

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

بنت العطاء

مشكووووووورة ياعيوني على المشاركة 00

الله يخليييييك ويسلمممممك يااااااااارب 00

وحياك الله معانا ..

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ام رانيا

تسلميييييييين والله ياعسسسسسسسسسسل 00

وأكييييييييييييد بتكون لذيييييييييييييذة ويكفي انها منك يالغالية ..

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

المقادير

قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة
ثلاث فصوص ثوم مفروم

ملعقة كبيرة مسحوق تاندوري

نصف ملعقة ملح

كوب لبن زبادي

ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم

ملعقتان كبيرتان زيت

مائتان وخمس وعشرون جراما أرز بسماتي

ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر

أوراق كزبرة خضراء للزينة

الطريقة

يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والزبادي

تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيد، وتترك لمدة ساعة مع تقليبها مرة واحدة

يدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشواية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج القطع مع تقليبها مرة واحدة

يسلق الأرز مع الكركم في ماء معلي مملح لمدة عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق التقديم كفرشة للدجاج ثم تزين القطع بأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون

منقول 00

هتووووووون