حلوين كملي

سلطه الشبت والفاصوليا البيضاء
عمل قريبتي





المقادير:

قليل من الشبت او حسب الرغبهمقطع صغير
خيار مقطع انصاف
طماطم مقطع انصاف
بقدونس مفروم
فاصوليا بيضاء
ذره
زبادي مملح

الطريقه:

تخلط المقادير مع بعض ثم يضاف الزبادي اليها

سلطه النقانق



المقادير:

خس مدهون بقليل من الجبن السايل ومقطع طوال
طماطم مقطع حلقات ثم انصاف ومدهون بجبن سائل
خيار مقطع طوال
ملفوف مقطع شرائح ومقلي
زهره مقليه
نقانق مقلي ومقطع حلقات
كورن فليكس للزينه

الصوص الجانبي:
زبادي +ذره+ملعقه جبن سائل وملعقه مايونيز+قليل من الخل وعصير الليمون وقليل من الملح
تخلط مع بعض وتوضع جانبا مع الطبق كما في الصوره

اما صوص السلطه:

قليل من زيت الزيتون+قليل من الزعتر والسماق+قليل من الخل وعصير الليمون تخلط مع بعض

الطريقه:
1- يوضع شريحه من الملفوف الابيض فوق الصحن المعد ثم توضع شرائح الخس ثم الملفوف المقلي ثم الزهره ثم الطماط ثم الخيار اصابع على طرف الصحن ثم حلقات النقانق
2- يضاف اليه صوص السلطه
3- ثم تزين بكورن فليكس

سلطه التونه





المقادير:
تونه

طماطم شرائح مدوره ثم تقطع من النص
خيار مقطع دوائر
خس مقطع شرائح
ذره
فلفل اسود+ملح
كورن فليكس وصوص الصويا وليمون للزينه
المقاير:

1-تخلط المقادير مع بعض ماعدا التونه
2- تضاف التونه فوقها
3- تزين بالليمون والكورن فليكس وصوص الصويا
ممكن وضع زبادي جانبا ويزين كما في الصوره

البلا بلا ا كله اندونسيه




المقادير:

ملفوف مقطع شرائح طوال
جزر مبشور
كوسه مبشوره
بقدونس او كزبره حسب الرغبه
بصل اخضر مقطع طوال
ملح
دقيق
ماء
قليل من كركم او ملون طعام

المقادير السابقه الكميه حسب عدد الافراد والخضار حسب الرغبه ممكن تستغني عن أي خضار ماترغبينها وتضيفي قرع مثلا

الطريقه:

1- توضع الخضار في صحن وتقلب معا جيدا
2- في صحن اخر يضاف الدقيق ثم يضاف الماء الى ا يتكون لدينا عجينه مثل عجينه المراصيع او الكريب
يضاف الملح والكركم وقليل من الفلفل الاسود
3- يضاف الدقيق الى الخضار ويخلط وتكون الخضار ثقيله قليلا
4- تقلى في زيت حار بحيث تاخذي مقدار ملعقه مليانه ثم تضعيها في اطراف طاوه القلي وتفرديها بالملعقه بشكل مدور ثم ترشي الزيت عليها حتى تتماسك
ثم تحرك بالملعقه الى وسط الزيت
وتترك تحمر ثم تخرج وتوضع على ورق ماص