%طوق الياسمين%
•
موضوع حلوووووووو مشكورة
هلا hem
الله يسلمج حبيبتي ويحفظج
فرحتيني بهالرد الحلو:)
تسلمين
هلا طوق الياسمين
مشكورة حبوبة والله يوفقج:cook:
الله يسلمج حبيبتي ويحفظج
فرحتيني بهالرد الحلو:)
تسلمين
هلا طوق الياسمين
مشكورة حبوبة والله يوفقج:cook:
السلام عليكم
اليوم نقدم لكم الكمونية بالكاري
والكمونية هي اكلة سودانية معروفة عندهم
مرة كنا في المدينة المنورة وقال اخوي انه بيطلب لنا الغدا كمونية ماكنت اعرف وش تطلع
اخيرا يوم طلبها عرفت انها الكرشة
بس كانت لذيذة للي حاط في باله ياكلها
عاد اليوم طرى علي اسوي كمونية اللي هي كرشة الخروف
طبعا اكيد السودانيين يسوونها افضل مني يعني لحد يقول لي لا غلط وغلط
وان طريقتها مب جذي
لاني اقدمها لكم بطريقتي
وهي الكمونية بالكاري لاني احب اتفنن
اول شي أخذت الكرشة وغسلتها وسلقتها في ماي مع فنجان خل وبصل وثوم و اعواد الدارسين
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 533x400 و بحجم 79KB.
بعدما شخلتها غسلتها مرة ثانية عدل ونظفتها وقطعتها الى قطع صغيرة ثم بهرتها
بالملح والفلفل الاسود والثوم البودرة والكمون والليمون الاسود البودرة وعصير ليمون
خلطتها عدل وخليتها شوي
حمرت البصل في الزيت وضفت عليه قرن فلفل حار ومن ثم حطيت قطع الكرشة مع التحريك
ضفت ملعقتين جوز الهند وملعقة معجون طماط وملعقة كاري وزنجبيل بودرة وكوب ماي
بالتأكيد تغرف وهي ساخنة
وتقدم مع الخبز او الرز
واليهال سويت لهم مشخول دجاج لانهم الله يحفظهم ضد الكمونية
بالعافية على قلوبكم
ان شالله بقدم لكم طريقة مشخول الدجاج لاحقا
كان لذيذ جدا ان شالله يعجبكم
اليوم نقدم لكم الكمونية بالكاري
والكمونية هي اكلة سودانية معروفة عندهم
مرة كنا في المدينة المنورة وقال اخوي انه بيطلب لنا الغدا كمونية ماكنت اعرف وش تطلع
اخيرا يوم طلبها عرفت انها الكرشة
بس كانت لذيذة للي حاط في باله ياكلها
عاد اليوم طرى علي اسوي كمونية اللي هي كرشة الخروف
طبعا اكيد السودانيين يسوونها افضل مني يعني لحد يقول لي لا غلط وغلط
وان طريقتها مب جذي
لاني اقدمها لكم بطريقتي
وهي الكمونية بالكاري لاني احب اتفنن
اول شي أخذت الكرشة وغسلتها وسلقتها في ماي مع فنجان خل وبصل وثوم و اعواد الدارسين
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 533x400 و بحجم 79KB.
بعدما شخلتها غسلتها مرة ثانية عدل ونظفتها وقطعتها الى قطع صغيرة ثم بهرتها
بالملح والفلفل الاسود والثوم البودرة والكمون والليمون الاسود البودرة وعصير ليمون
خلطتها عدل وخليتها شوي
حمرت البصل في الزيت وضفت عليه قرن فلفل حار ومن ثم حطيت قطع الكرشة مع التحريك
ضفت ملعقتين جوز الهند وملعقة معجون طماط وملعقة كاري وزنجبيل بودرة وكوب ماي
بالتأكيد تغرف وهي ساخنة
وتقدم مع الخبز او الرز
واليهال سويت لهم مشخول دجاج لانهم الله يحفظهم ضد الكمونية
بالعافية على قلوبكم
ان شالله بقدم لكم طريقة مشخول الدجاج لاحقا
كان لذيذ جدا ان شالله يعجبكم
الحلوى البحرينية بطريقة ام الذرابة
نحمر 3 اكواب سكر واذا اشقر لونه نضيف 6 اكواب ماي مذوب فيهم كوب واحد نشا
ونستمر في التحريك
اذا تكتل السكر ما علينا منها ونستمر في التحريك لين يذوب تماما
اذا ذاب
نضيف 3 ملاعق هيل
كوب ماي ورد منقوع فيه زعفران
نص كوب زيت الذرة ونستمر في التحريك وكل هذا على نار عالية
اذا شفناه يتماسك وصار مثل العلك نبدا بوضع المكسرات وملون الطعام الاحمر بس انا ماحطيت لان اللي عندي حبوا لونها الطبيعي بدون ملون
أخيرا نغرفه بصحن التقديم
ونزينه بالمكسرات الباقية
هنيه غطيتهم لان كنا بنطلع وما قدرت اغطيهم غطاء محكم عشانها كانت حارة
سويت صحنين ماشالله
كانت الحلوى لذيذة مع القهوة
والف شكر لام الذرابة:
نحمر 3 اكواب سكر واذا اشقر لونه نضيف 6 اكواب ماي مذوب فيهم كوب واحد نشا
ونستمر في التحريك
اذا تكتل السكر ما علينا منها ونستمر في التحريك لين يذوب تماما
اذا ذاب
نضيف 3 ملاعق هيل
كوب ماي ورد منقوع فيه زعفران
نص كوب زيت الذرة ونستمر في التحريك وكل هذا على نار عالية
اذا شفناه يتماسك وصار مثل العلك نبدا بوضع المكسرات وملون الطعام الاحمر بس انا ماحطيت لان اللي عندي حبوا لونها الطبيعي بدون ملون
أخيرا نغرفه بصحن التقديم
ونزينه بالمكسرات الباقية
هنيه غطيتهم لان كنا بنطلع وما قدرت اغطيهم غطاء محكم عشانها كانت حارة
سويت صحنين ماشالله
كانت الحلوى لذيذة مع القهوة
والف شكر لام الذرابة:
الصفحة الأخيرة