مشكورة ياغالية .. وبالنسبة لكبسة الدجاج ياليت تقولين كم مقدار الماء وكم مدته على النار لأنه مايضبط معاي الرز
عند الغرف
نجيب صينية التقديم
واحط في قاعها خبز رقاق<<<<<<منسف قطري :):)
اشربه بمرقة الجميد
ونحط فوقه العيش واللحم ونصب عليه مرقة الجميد
ونزينه بالمكسرات والكزبرة
الطعم ماشاء الله تبارك الله لذيذ
لان الجميد فرش وجديد:)
واخذت جزء من اللحم اللي سلقته بهرته وحطيته بالفرن حتى يتحمر
وقدمته مع الرز للي ما يبون الجميد:)
الف صحة على قلوبنا وقلوبكم:26:
نجيب صينية التقديم
واحط في قاعها خبز رقاق<<<<<<منسف قطري :):)
اشربه بمرقة الجميد
ونحط فوقه العيش واللحم ونصب عليه مرقة الجميد
ونزينه بالمكسرات والكزبرة
الطعم ماشاء الله تبارك الله لذيذ
لان الجميد فرش وجديد:)
واخذت جزء من اللحم اللي سلقته بهرته وحطيته بالفرن حتى يتحمر
وقدمته مع الرز للي ما يبون الجميد:)
الف صحة على قلوبنا وقلوبكم:26:
مشكورة ياغالية .. وبالنسبة لكبسة الدجاج ياليت تقولين كم مقدار الماء وكم مدته على النار لأنه مايضبط معاي الرزمشكورة ياغالية .. وبالنسبة لكبسة الدجاج ياليت تقولين كم مقدار الماء وكم مدته على النار لأنه...
هلا نورة
بالنسبة للكبسة
خلي الماي فوق الرز مقدار سم على نار عالية
وبعد ما تحسين ان الماي نشف وطي النار وخليه يستوي على راحته لمدة ربع او ثلث ساعة
يفضل يكون تحت الجدر حديدة
والف صحة وهنا:cook:
بالنسبة للكبسة
خلي الماي فوق الرز مقدار سم على نار عالية
وبعد ما تحسين ان الماي نشف وطي النار وخليه يستوي على راحته لمدة ربع او ثلث ساعة
يفضل يكون تحت الجدر حديدة
والف صحة وهنا:cook:
الصفحة الأخيرة
ننقع الجميد في الماي لمدة ليلة
وبعدين اخلطه مع ماي النقع في الخلاط
اصبه في جدر واحطه على النار مع التحريك
اضيف عليه اللحم المسلوق وشوي من ماء سلق اللحم واحرك
كل ما احتاج الى ماء سلق اللحم اضيف له
بالنسبة للعيش اطبخه عادي مثل ما اطبخ العيش الابيض واشخله
بس اضيف ملعقة صغيرة كركم لماء السلق حتى يطلع لون العيش اصفر
حمرت المكسرات وحطيته مع زيت التحمير فوق الرز وغطيت الجدر وخليته على نار هادية لمدة ربع ساعة