هلالالالالا ومرحب حبيبتى ام نورة
الله اسلم محبينك يااااااارب
ومشكوره عيونى على ردك الرقيق مثلك حياتى
ونووووووورتى الرد وانا فى الخدمه عيونى وهذا اقل من الواجب يا عسسسسسسسسل
مع تحيااااااتى لك
ام علاء
ام علاء
•
ام علاء
•
مجبوس السمك يااااااا عينى عليه
مرررررررحبا والف اهلا لكل من دخل حبايبى
بنقدم لكم اليوم مجبوس السمك اللذيذ واتمنى انه انال اعجابكم
المقادير:
سمك هامور مقطع
ارز على حسب الكميه المطلوبه
حبتان فلفل اخضر حاااااااار وكزبره مفرومه ناعم
حبتان طماطم كبيرة الحجم مقطعه حلقات
ربع كوب طماطم مهروسه جيدا
سنوت او كمون وملح وبهارات منوعه ونصف ليمونه معصوره وقليل من الزيت و2فص ثوم ويمكن الاستغناء عنه
الطريقه:
يتبل الهامور بالملح والفلفل ونضع الزيت ونحمر الثوم اولا ثم نضع عليه السمك ويحرك حتى يصبح ذهبى اللون
ثم انشيل السمك والثوم ويترك جانبا
ونحمر البصل فى نفس الزيت السابق حتى يصبح بنى اللون ونضع الكزبره ويتبل الخليط بالبهارات ويترك قليلا ثم نضع الطماطم المهروسه ويحرك ثم نضع الماء
طبعا الارز مغسول ومنقوع فى الماء ويصفى من الماء ويضاف على الخليط السابق بحيث يكون الماء ارفع من الرز بحوالى
اسم ويترك حوالى 10 دقائق
وبعد ان ينشف نرفع الغطاء ونضيف الهامور على سطح الارز ثم نخفف النار حتى ينضج الرز ويقدم ساخنا مع الاجار والسلطه اممممممم لذيذ
وبالعافيه حبايبى
مع تحيااااااتى
ام علاء
مرررررررحبا والف اهلا لكل من دخل حبايبى
بنقدم لكم اليوم مجبوس السمك اللذيذ واتمنى انه انال اعجابكم
المقادير:
سمك هامور مقطع
ارز على حسب الكميه المطلوبه
حبتان فلفل اخضر حاااااااار وكزبره مفرومه ناعم
حبتان طماطم كبيرة الحجم مقطعه حلقات
ربع كوب طماطم مهروسه جيدا
سنوت او كمون وملح وبهارات منوعه ونصف ليمونه معصوره وقليل من الزيت و2فص ثوم ويمكن الاستغناء عنه
الطريقه:
يتبل الهامور بالملح والفلفل ونضع الزيت ونحمر الثوم اولا ثم نضع عليه السمك ويحرك حتى يصبح ذهبى اللون
ثم انشيل السمك والثوم ويترك جانبا
ونحمر البصل فى نفس الزيت السابق حتى يصبح بنى اللون ونضع الكزبره ويتبل الخليط بالبهارات ويترك قليلا ثم نضع الطماطم المهروسه ويحرك ثم نضع الماء
طبعا الارز مغسول ومنقوع فى الماء ويصفى من الماء ويضاف على الخليط السابق بحيث يكون الماء ارفع من الرز بحوالى
اسم ويترك حوالى 10 دقائق
وبعد ان ينشف نرفع الغطاء ونضيف الهامور على سطح الارز ثم نخفف النار حتى ينضج الرز ويقدم ساخنا مع الاجار والسلطه اممممممم لذيذ
وبالعافيه حبايبى
مع تحيااااااتى
ام علاء
ام علاء
•
هلالالالالالالا حبيبتى ورود المحبة
مرحبتين يا قمر ونورررررتى والله
اتصدقين جلست اضحك على كلامك مده والله
حياتى دمك مثل العسسسسسسسل والله يعافيك عيونى ويسلم غاليك يااااارب
واخرتها مسسسسسسك ان شاء الله
مع تحياااااتى لك يا حلوه
ام علاء
مرحبتين يا قمر ونورررررتى والله
اتصدقين جلست اضحك على كلامك مده والله
حياتى دمك مثل العسسسسسسسل والله يعافيك عيونى ويسلم غاليك يااااارب
واخرتها مسسسسسسك ان شاء الله
مع تحياااااتى لك يا حلوه
ام علاء
ام علاء
•
هلالالالالالا عمرى المشكاة
هلالالالالالالا والله واتصدقين حياتى ما شفت ردك الا الحين وانا اتصفح الملف واشوف اللى ما كتبته حتى اكتبه لكم عيونى
الله يعافيك ويحرسك يااااارب
وتسلمى على الرد ومنورررررره والله يا عسسسسسسسسل
مع تحيااااااتى لك يا غاااااااليه
ام علاء
هلالالالالالالا والله واتصدقين حياتى ما شفت ردك الا الحين وانا اتصفح الملف واشوف اللى ما كتبته حتى اكتبه لكم عيونى
الله يعافيك ويحرسك يااااارب
وتسلمى على الرد ومنورررررره والله يا عسسسسسسسسل
مع تحيااااااتى لك يا غاااااااليه
ام علاء
الصفحة الأخيرة
هذا الطبق غريب ولذيذ جدا فى الطعم
كيلو من اللحم البقرى المفروم متبل بالملح والفلفل الاسود المطحون
مرق لحم مضاف اليه قليل من الملح القليل فقط ومضاف اليه ملعقه من معجون الطماطم
شرائح جزر اصفر وفلفل احمر وبصل اخضر
زيت للتحمير
قومى بعمل فطائر محشوه بالجبن والبقدونس بس تكون الفطائر دائريه
وليست كبيرة الحجم
الطريقه:
بعد فرم اللحم نغطيه بالبلاستيك ويترك فى البراد لمدة ساعه
حتى نستطيع تشكيله على شكل كرات مستديره متوسطة الحجم وتحمر الكرات فى الزيت ثم توضع الكرات فى مرق اللحم وتوضع على النار وبعد نصف ساعه تقريبا نضع شرائح الجزر والفلفل الاحمر والبصل الاخضر وتترك على النار حتى يقل الماء وتغلظ المكونات
وعند التقديم توضع الخلطه فى اناء التقديم ونضع على الوجه الفطائر
وعند الاكل نغمس الفطائر فى الصلصه وناكلها امممممممم
روووووووعه وقمه فى الطعم
اتمنى ان يعجبكم
مع تحيااااااتى
ام علاء