الله الله عليك وعلى كلامك الرااااااائع حبيبتى ميس الجزيره الغااااااااااليه جدا
ويبارك فيك وفى كل من يعز عليك عمرى
ومشكوووووووره عيونى على الرد الحلوووووووومثلك يا ست الحلوووووووين يا عسسسسسسل
ويشرفنى ردك يا عيون ام علاء والعفووووووو عيونى وانا حاضره لاى خدمه حياتى
وانتو تستاهلوا اكثر حبيبتى وخصوصا انتى يا قمرررررررر
ويا سلالالالالالالالام على الدعوات الحلووووووه ولك مثلها يا عمرى
ولك كل الوقت يا عسسسسسسسسوله كما واشكرك على كل كلمه وكل حرف يالطيبه
وايضا يشرفنى وجود ردك على مواضيعى فانا اعتز بك جدا جدا واسلوبك جدا عجييييييييب
ولك منى ملالالالالالالالالالاين التحيه والاحترام يا ذووووووووق
مع حبى لك يا عمرى
اختك ام علاء
ام علاء
•
ام علاء
•
يسلم روحك وقلبك يا قمرررررررر
العفوووووووو عمرى هذا من طيب اصلك يا غااااااااليه والله يحفظك يااااااارب
والله اسرك ويسعدك دايما ان شاء الله يا ذووووووق
مع ملييييييييييييون تحيه وتقدير لك
ام علاء
العفوووووووو عمرى هذا من طيب اصلك يا غااااااااليه والله يحفظك يااااااارب
والله اسرك ويسعدك دايما ان شاء الله يا ذووووووق
مع ملييييييييييييون تحيه وتقدير لك
ام علاء
ام علاء
•
محشى ورق العنب الرررررررروعه
المقادير:
ورق عنب طازج
نص كيلو من اللحم المفروم والمخلوط مع بصله مبشوره ومتبل بالملح والفلفل
شبث وبقدونس مفرومان ناعم
كوب ارز مصرى لانه الافضل للمحاشى
بعض قطرات من الزيت وملعقة سمن صغيره
كوب ونص من مرق الدجاج الغير متبل
عصير ليمونتين متوسطتين الحجم
صنوبر محمص للزينه اختيارى
الطريقه:
فى ماء مغلى فيه قليل من الملح وقطرات زيت نضع ورق العنب لمدة 3 د حتى يصبح طرى ولامع ونضع
الاوراق على مصفاة حتى تبرد وتحشى بحشوة الرز واللحم والخضره
ولتحضير الحشوه:
تقلب البصله حتى يصفر لونها ونضع اللحم ويتبل ونضع الرز والخضره ويقلب ونضع ربع كوب ماء
الى الحشوه وتوضع على نار هادئه وتترك الحشوه حتى تبرد ونحشى بها اوراق العنب ويرص
العنب بشكل جيد ويغطى بطبق حتى لا يتفكك ونضع عليه مرق الدجاج وعصير الليمون ويترك
على نار هادئه حتى ينضج تماما
ويقدم ساخنا لانه طبق رئيسى وليس مقبلات ولو اردتوه مقبلات يقدم باردا بس بدون لحم مجرد خضره
وعند التقديم ينثر فوقه الصنوبر وهذا على حسب الرغبه
وان شاء الله يحوز على رضاكم
مع تحياااااااتى لكم
ام علاء
المقادير:
ورق عنب طازج
نص كيلو من اللحم المفروم والمخلوط مع بصله مبشوره ومتبل بالملح والفلفل
شبث وبقدونس مفرومان ناعم
كوب ارز مصرى لانه الافضل للمحاشى
بعض قطرات من الزيت وملعقة سمن صغيره
كوب ونص من مرق الدجاج الغير متبل
عصير ليمونتين متوسطتين الحجم
صنوبر محمص للزينه اختيارى
الطريقه:
فى ماء مغلى فيه قليل من الملح وقطرات زيت نضع ورق العنب لمدة 3 د حتى يصبح طرى ولامع ونضع
الاوراق على مصفاة حتى تبرد وتحشى بحشوة الرز واللحم والخضره
ولتحضير الحشوه:
تقلب البصله حتى يصفر لونها ونضع اللحم ويتبل ونضع الرز والخضره ويقلب ونضع ربع كوب ماء
الى الحشوه وتوضع على نار هادئه وتترك الحشوه حتى تبرد ونحشى بها اوراق العنب ويرص
العنب بشكل جيد ويغطى بطبق حتى لا يتفكك ونضع عليه مرق الدجاج وعصير الليمون ويترك
على نار هادئه حتى ينضج تماما
ويقدم ساخنا لانه طبق رئيسى وليس مقبلات ولو اردتوه مقبلات يقدم باردا بس بدون لحم مجرد خضره
وعند التقديم ينثر فوقه الصنوبر وهذا على حسب الرغبه
وان شاء الله يحوز على رضاكم
مع تحياااااااتى لكم
ام علاء
ام علاء
•
هلالالالالالالالا والله بالغااااااليه هلالالالالالا بلى منوووووره موضوعى هلالالالاميس الجزيره هلالا لالالا
اشكررررررك يا حيااااااتى على ردك الرووووووووعه مثلك واسلوبك اهبببببببببل واحب اقرا
ردودك اجننننننننننننن
وتسلمى حبيبتى هههههههههه وانا حاضره لك مو وليمه واحده بس تكرم عينك وانتى كريمه فعلا
وبنت الكرم يا عيونى وانتى الارووووووووع يا ست الكل يا قمررررررر
والله العظيم انتى رااااااااااااااائعه الله يسعدك ياااااااارب
مع تحياااااااااااتى الكبيره لك يا عسسسسسسسسل
ام علاء
اشكررررررك يا حيااااااتى على ردك الرووووووووعه مثلك واسلوبك اهبببببببببل واحب اقرا
ردودك اجننننننننننننن
وتسلمى حبيبتى هههههههههه وانا حاضره لك مو وليمه واحده بس تكرم عينك وانتى كريمه فعلا
وبنت الكرم يا عيونى وانتى الارووووووووع يا ست الكل يا قمررررررر
والله العظيم انتى رااااااااااااااائعه الله يسعدك ياااااااارب
مع تحياااااااااااتى الكبيره لك يا عسسسسسسسسل
ام علاء
الصفحة الأخيرة
المقادير:
عبوه اسباجتى ايطاليه او اى نوع
نص كيلو ربيان متوسط الحجم
خل
مكعبات طماطم وفلفل احمر حار
مكعبات بصل احمر واعواد كرفس
كمون او سنوت
بقدونس وشبث اوسبنت
2ملعقه صلصه او معجون طماطم
ملعقه متوسطه سمن او زيت
ملح وفلفل اسود وبهارات وجوزة الطيب
بصله لسلق الربيان
نص كوب من الماء
الطريقه:
تسلق الاسباجتى عادى مع قليل من الزيت حتى لاتلتصق وتقلب فى الزبده على النار ( مجرد تقليب فقط)
ينظف الربيان وننزع الخيط الاسود من الظهر ويغسل بالماء و الخل ثم يغسل ويسلق فى ماء
مغلى فيه كمون او سنوت وكرفس وملح وبصله ويترك على النار حتى ينضج
ويرفع الربيان من ماء السلق ويقلب مع مكعبات الطماطم والفلفل والبصل الاحمر فى السمن او الزيت
ومن ثم نضع معجون الطماطم ونص كوب ماء متوسط الحجم والبهارات والفلفل الاحمر الحار
ويترك الخليط حنى ينضج
ويقدم مع الاسباجتى المسلوقه ويزين بالبقدونس على الوجه
وصحتين وعافيه
وان شاء الله يعجبكم
مع تحيااااااااتى
ام علاء