هلالالالالالالالا والله بغاليتى الحلوووووووووه مطر صيف العزيزه جدا على قلبى
مشكووووووووره يا عيون ام علاء على كلامك الراااااااائع دايما مثلك
والله يخليك وتردى عليا دوم يا عسسسسسسسسل
وردك اللطيف وطلتك الحلوه هى اجمل شكر لى يا الطيبه وانا ما سويت شئ وانتوا تستاهلوا اكثر وانتى بالاخص يا عمررررررى
الله يسمع منك يا قمرررررررر واوعدج اذا صار اهديك نسخه هديه من عندى ههههههههه الله يسعدك ياااااااارب
والله وحشنى ردك واااااااااايد يا قلبى
ان شاء الله يا حياااااااتى
مع تحياااااتى وحبى لك يا اجمل مطر صيف يا غلالالالالالا
اختك ام علاء

هلالالالالالالالالا بالوررررررررد كله هلالالالالالالالا بهل الطله يا um salamy يا غاااااااااليه
مرحبتين وغلالالالالالالالا يا عمررررررى
العفوووووووو عيونى وانت الاروووووووووع يا سكررررررررررر
واشكرك على ردك الجميل مثلك يا عسسسسسسل
لازم حبيبتى تكون البطاطس مهرورسسسسسه جدا بالطريقه السابقه وانا سويتها واااااااايد وهى لذيذه جدا
وعليك بالف الف عاااااااافيه يا قمرررررررر وانتى كمان اطباقك اكثر من رااااااااائعه
واشكرك ايضا على المدح يا ذوووووووووق وهذا من طيب اصلك والله لا يحرمنى منك ومن ردودك يا حياااااتى
مع تحياااااااتى وحبى لك
ام علاء

شرايح اللحم مع فطيرات البانكيك الطعممممممممممه
المقادير:
قطعه صغيره من لحم العجل او البقر
بصله وجزره وحبة طماطم وكرفس وحبة بطاطس وثوم
ملعقة سمن متوسطة الحجم
ملح وفلفل اسود وبهارات
ملعقة شاى طحين
فطيرات جاهزه بالاسواق
نعناع خضر

الطريقه:
يغسل اللحم ويتبل ونرش فوقه الطحين بالسكين ونعمل ثقوب حتى نضع حبات الثوم فى الفتحات
ويغطى ويترك فى البراد لمدة ساعتين ويقلى فى الزيت على النار مع الخضروات حتى يتحمر ونضع عليه لتر من الماء
ويترك على نار عاليه حتى ينضج وتتكون صلصه سميكه بسبب الطحين ويترك حتى يبرد ويقطع شرايح ونضع فوقه الصلصه
ويقدم مع فطيرات البانكيك ويجمل بالنعناع
والطعم اممممممممممم روووووووووعه
وبالعافيه يااااااارب
مع تحياااااااااتى
ام علاء

الدجاج بالنعناع والروب
وهو طبق مناسب للعشاء وللعزايم
المقادير:
دجاجه متوسطه ومقطعه 4-8 قطع واذا كانت الدجاجه صغيره لا تقطع
كوب روب او زبادى
2 ثوم
نص كوب فطر على حسب الذوق ويمكن الاستغناء عنه
ربع كوب نعناع مفروم
2ملعقه كزبره خضراء مفرومه
ملعقه عصير ليمون
ملح انا اضع نص ملعقه
بصله صغيره مفرومه
فلفل اسود

الطريقه:
ندق الثوم مع الملح ونضع عليه قطرات من عصير الليمون وندعك الدجاج بالبصل والثوم والفلفل الاسود
وعصير الليمون ويغطى الدجاج ويترك حوالى نص ساعه حتى ياخذ النكهه
ثم ندعك الدجاج بالروب المخلوط مع النعناع والكزبره والفطر ونضعه فى الفرن ويكون الفرن متوسط الحراره ( 180د م)
ويجب تغطية الدجاج بالالمنيوم اثناء وضعه فى الفرن لمدة 30-40 د او حتى ينضج جيدا
وبعد المده المذكوره يرفع ورق الالمنيوم ويترك الدجاج فى الفرن حتى يجف السائل ثم يوضع تحت الشوايه
حتى ياخذ اللون الذهبى الجميل
ويقدم وبالف صحه عليكم جميعا يا عسسسسسسل
وان شاء الله يعجبكم
مع تحياااااااتى
ام علاء

اخت ام علاء وش هو الريحان الي في طبخة الجبن بالاعشاب هل هو المشموم اللي اول العجايز يحطونه في شعورهم ولا لا