امانى61
•
الف مبروك يا دندون والله الملف يستاهل التميز ده ويارب دايما فى تميز وتفوق مستمر
don
•
امانى61 :
الف مبروك يا دندون والله الملف يستاهل التميز ده ويارب دايما فى تميز وتفوق مستمرالف مبروك يا دندون والله الملف يستاهل التميز ده ويارب دايما فى تميز وتفوق مستمر
الجناش
لكل كيلو شيكولاتة خام باخد 400 ج حليب
نضع الحليب على النار لحد مايغلى وبعدين اطفى النار واضع الشيكولاتة الخام ( قطعيها قطع صغيرة الاول علشان تبقى اسهل وهى بتسيح ) وتفضلى تقلبيهم مع بعض لحد ما حيتكون عندك جناش سايل تصبيه على التورتة او الحلويات
او
لكل كيلو شيكولاتة خام باخد 400 ج ماء - 40 ج بودرة كيم شانتى
نضع الكريمة على الماء ونقلبها كويس ثم
نضع الماء على النار لحد مايغلى وبعدين اطفى النار واضع الشيكولاتة الخام ( قطعيها قطع صغيرة الاول علشان تبقى اسهل وهى بتسيح ) وتفضلى تقلبيهم مع بعض لحد ما حيتكون عندك جناش سايل تصبيه على التورتة او الحلويات
اية الفرق بين الجناش السايل اللى بيتصب والجناش التقيل اللى بنحشى بيه التورت والجاتوة ؟؟؟
مفيش فرق كل الحكاية ان انتى اول مابتعملى الجناش السايل بتستعمليه على طول واذا تركتيه يبرد الاول لمدة 6 ساعات بيجمد ويتحول الى جناش للحشو
لكل كيلو شيكولاتة خام باخد 400 ج حليب
نضع الحليب على النار لحد مايغلى وبعدين اطفى النار واضع الشيكولاتة الخام ( قطعيها قطع صغيرة الاول علشان تبقى اسهل وهى بتسيح ) وتفضلى تقلبيهم مع بعض لحد ما حيتكون عندك جناش سايل تصبيه على التورتة او الحلويات
او
لكل كيلو شيكولاتة خام باخد 400 ج ماء - 40 ج بودرة كيم شانتى
نضع الكريمة على الماء ونقلبها كويس ثم
نضع الماء على النار لحد مايغلى وبعدين اطفى النار واضع الشيكولاتة الخام ( قطعيها قطع صغيرة الاول علشان تبقى اسهل وهى بتسيح ) وتفضلى تقلبيهم مع بعض لحد ما حيتكون عندك جناش سايل تصبيه على التورتة او الحلويات
اية الفرق بين الجناش السايل اللى بيتصب والجناش التقيل اللى بنحشى بيه التورت والجاتوة ؟؟؟
مفيش فرق كل الحكاية ان انتى اول مابتعملى الجناش السايل بتستعمليه على طول واذا تركتيه يبرد الاول لمدة 6 ساعات بيجمد ويتحول الى جناش للحشو
don
•
don :
الجناش لكل كيلو شيكولاتة خام باخد 400 ج حليب نضع الحليب على النار لحد مايغلى وبعدين اطفى النار واضع الشيكولاتة الخام ( قطعيها قطع صغيرة الاول علشان تبقى اسهل وهى بتسيح ) وتفضلى تقلبيهم مع بعض لحد ما حيتكون عندك جناش سايل تصبيه على التورتة او الحلويات او لكل كيلو شيكولاتة خام باخد 400 ج ماء - 40 ج بودرة كيم شانتى نضع الكريمة على الماء ونقلبها كويس ثم نضع الماء على النار لحد مايغلى وبعدين اطفى النار واضع الشيكولاتة الخام ( قطعيها قطع صغيرة الاول علشان تبقى اسهل وهى بتسيح ) وتفضلى تقلبيهم مع بعض لحد ما حيتكون عندك جناش سايل تصبيه على التورتة او الحلويات اية الفرق بين الجناش السايل اللى بيتصب والجناش التقيل اللى بنحشى بيه التورت والجاتوة ؟؟؟ مفيش فرق كل الحكاية ان انتى اول مابتعملى الجناش السايل بتستعمليه على طول واذا تركتيه يبرد الاول لمدة 6 ساعات بيجمد ويتحول الى جناش للحشوالجناش لكل كيلو شيكولاتة خام باخد 400 ج حليب نضع الحليب على النار لحد مايغلى وبعدين...
تسلموا يارب :26::26::26:
اة ممكن تعملى بيها يا امانى وممكن لو عندك القراطيس الاستنلس برضه تعملى منهم نوعين تحشيهم حلو وحادق وممكن لو معندكيش قوالب التارت تعملى تارت كبير فى صينية بحافه قصيرة زى بتاعه البيتسا وممكن تعملى اى نوع من انواع الساليزون
اة ممكن تعملى بيها يا امانى وممكن لو عندك القراطيس الاستنلس برضه تعملى منهم نوعين تحشيهم حلو وحادق وممكن لو معندكيش قوالب التارت تعملى تارت كبير فى صينية بحافه قصيرة زى بتاعه البيتسا وممكن تعملى اى نوع من انواع الساليزون
امانى61
•
معليش يا دينا فى سؤال عندى فى حلقة السو يسرول جناش الشيف قال حاجه استغربتها قال انه علشان يطلع حلو لازم البيض والمحسن اول مااطلعهم من الثلاجه اشتغل بيهم وكمان الميه تكون بارده وده عكس المتعارف عليه ان الحاجه تكون فى درجة حرارة الغرفه يا ريت تفهمينى يا دينا هو كان اقصده ايه ولا انا فهمته غلط اصله بيتكلم بسرعه ومش بفهم كلامه !!! ومعليش كمان سؤال انتى لما عملتى الجناش عملتيه باللبن ولا بالميه والكريمه انه احسن ؟
الصفحة الأخيرة