هلا وغلا حبايب قلبي
هذا ملف منوع فيه مقبلات وخفايف وأطباق رئيسية
وأتمنى أنه ينال إعجابكم
واعتذر بالنسبة لموضوعي الاول كان اول موضوع لي وكنت حايسة في الصور وصارت لي شوية ظروف ولم رجعت عشان ابدا لقيته خلاص راح ورا الشمس :hahaha:
ماعلينا نرجع تاني ننزله باذن الله
رائعة وهي لذيذة جدا وطعمها مميز وفي العزايم تبيض وجهك
طريقتها
المقادير:-
3-4ورقات خس
1خيار
1جزر
1فلفل رومي
1-2عرق بصل اخضر(ريحته وطعمه ما يبان)
نصف عيش شامي ( مقاس وسط )
3-4بطاطس
1بضعة أوراق من الجرجير تعطيها طعم مميز
-2 ورق كرنب
أضيفي معها الخضار اللي تحبين إلا الطماطم
الصوص:- ( السر كله فيه )
نصف علبة لبن زبادي صغيرة
2-ملاعق أكل- مايونيز
وبنفس مقدار اللبن طحينة سادة ( يعني ما هي سلطة )
عصير ليمون ( الكبير )
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل اسود
الطريقة:-
يقطع الخس إلى مربعات
يقطع الخيار والجزر والفلفل الرومي المكعبات بس مو صغيييرة مرة يعني وسط
يفرم البصل الأخضر ناعم
يقطع الكرنب إلى أعواد رفيعة
تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات (نفس حجم الخيار)وتقلى بدون تحمير
توضع مقادير الصوص مع بعضها ثم تخلط جيدا
يقطع العيش إلى مربعات صغيرة ويقلى أو يحمص في الفرن ( والتحميص اخف ) ولكن يؤخر وضع العيش إلى وقت التقديم - لئلا يلين -
أضيفي الصوص مع العيش إلى الخضار ثم اخلطيها جيدا
ذوقوها وحتعجبكم مرة - بس أدعو لي