...ياطول الليل ...
•
سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم
كنزي1
•
اسماء
الاختلاف بيكون في البهارات وطريقة الطبخ
الكبسة سعودي وبيقابلها المجبوس او المكبوس في باقي دول الخليج والمندي يمني والبرياني اصلة هندي
الكبسة في( الكبسة العادية والحمرا ودي بيكون فيها صلصة طماطم )ووبيكون علي وشها كشنة او توبينج بصل محمر مكسرات زبيب
والبهارات اكتر حاجة بيكون طعمها واضح الحبهان والقرفة والمسمار والرز في الغالب بيطبخ مع الحمة بيتكبس عليها ومن هنا جة اسمها
البرياني الي بيميزة انة بيطبخ بالزبادي وبهراتة مخصوص هندي والرز بيكون مشخول يعني بيتسلق الاول ويكمل سواه بعد كدة
وممكن بيتحط علية مكعبات خضار والمفروض انة حراق ومنة الف طريقة حتي في الهند نفسها وبيكون في كمان زعفران
وفي كمان البرياني الشعبي الخليجي بيكون علية بصل محمر وساعات زبيبيب وحمص طبخ
المندي
الرز بينطبخ بطريقة مختلفة يعني الدجاج او الحم فوق علي شبك وينزل المرق بتاعة علي الرز فياخد الطعم وكمان الفحم بيدلو ريحة
الشوي او زي مابيتقال بيبقي رز مبخر
يارب اكون افادتك
الاختلاف بيكون في البهارات وطريقة الطبخ
الكبسة سعودي وبيقابلها المجبوس او المكبوس في باقي دول الخليج والمندي يمني والبرياني اصلة هندي
الكبسة في( الكبسة العادية والحمرا ودي بيكون فيها صلصة طماطم )ووبيكون علي وشها كشنة او توبينج بصل محمر مكسرات زبيب
والبهارات اكتر حاجة بيكون طعمها واضح الحبهان والقرفة والمسمار والرز في الغالب بيطبخ مع الحمة بيتكبس عليها ومن هنا جة اسمها
البرياني الي بيميزة انة بيطبخ بالزبادي وبهراتة مخصوص هندي والرز بيكون مشخول يعني بيتسلق الاول ويكمل سواه بعد كدة
وممكن بيتحط علية مكعبات خضار والمفروض انة حراق ومنة الف طريقة حتي في الهند نفسها وبيكون في كمان زعفران
وفي كمان البرياني الشعبي الخليجي بيكون علية بصل محمر وساعات زبيبيب وحمص طبخ
المندي
الرز بينطبخ بطريقة مختلفة يعني الدجاج او الحم فوق علي شبك وينزل المرق بتاعة علي الرز فياخد الطعم وكمان الفحم بيدلو ريحة
الشوي او زي مابيتقال بيبقي رز مبخر
يارب اكون افادتك
عاليه392
•
شوفي يالغاليه تقدرين تقولي مشتركين في مكونات كثير تزيد
في بعضها شي او ينقص شي......فهمتي شي هههه
لكن الطريقه تختلف والنكهه تختلف تمم وتراي حاضره لي استفسار
في بعضها شي او ينقص شي......فهمتي شي هههه
لكن الطريقه تختلف والنكهه تختلف تمم وتراي حاضره لي استفسار
هلا بيكي ياغلا البريانى اكلة هندية بحتة ومعناها ممم مادري بصراحة المجبوس يشتهر فيها اهل قطر والكويت والبحرين عموما اما الكبسة اكلة سعودية بحته سميت بها الاسم لانها لمن تاكلينها تكبس على بطنك خخخخخخخ ولا تخليكي تتحركين الا بشق الانفس خخخخخخ طبعا لانها لذيذة وتاكلين منها اكل اما المندي ياعسل اصلا اكله يمانية بحته وما يزبطها الا اليمنة ههههههه لهم طريقتهم الخاصة وسميت مندي لان الرز يسير مندي يعنى طري وبيه نكهة ندية زي نكهة الندى الله على الوصف ,,,,,,,,,,,,وايضا لانها بقدر معين ينحط تحت التربة مع الفحم اتمنى اختى انى افدتك......دعواتك بظهر الغيبهلا بيكي ياغلا البريانى اكلة هندية بحتة ومعناها ممم مادري بصراحة المجبوس يشتهر فيها اهل قطر...
ما قصرتي يالغاليه غامد والقلب ناعم
نفس اللي كنت بأقوله للغاليه "محتاجة للدعاء"
ان شاء الله اتضح لج الوضع الحين ؟ الفرق بينهم كبير ...
وأي خدمه ثانيه احنا حاضرين .
بس بغيت أسألج انت ذقتيهم من قبل أو لا ؟؟
وأضيف :
المجبوس يكون لون الرز أصفر وأبيض من الزعفران وكذلك المندي ..
أما الكبسه فيكون أحمر برتقالي من الطماطم ..
أما البرياني فيكون حسب الطبخه .لأنه فيه أنواع كثيره من البرياني بعضها بالروب وبعضها بدون روب
يعني ممكن يكون أحمر أو أصفر .
نفس اللي كنت بأقوله للغاليه "محتاجة للدعاء"
ان شاء الله اتضح لج الوضع الحين ؟ الفرق بينهم كبير ...
وأي خدمه ثانيه احنا حاضرين .
بس بغيت أسألج انت ذقتيهم من قبل أو لا ؟؟
وأضيف :
المجبوس يكون لون الرز أصفر وأبيض من الزعفران وكذلك المندي ..
أما الكبسه فيكون أحمر برتقالي من الطماطم ..
أما البرياني فيكون حسب الطبخه .لأنه فيه أنواع كثيره من البرياني بعضها بالروب وبعضها بدون روب
يعني ممكن يكون أحمر أو أصفر .
هلا بيكي ياغلا البريانى اكلة هندية بحتة ومعناها ممم مادري بصراحة المجبوس يشتهر فيها اهل قطر والكويت والبحرين عموما اما الكبسة اكلة سعودية بحته سميت بها الاسم لانها لمن تاكلينها تكبس على بطنك خخخخخخخ ولا تخليكي تتحركين الا بشق الانفس خخخخخخ طبعا لانها لذيذة وتاكلين منها اكل اما المندي ياعسل اصلا اكله يمانية بحته وما يزبطها الا اليمنة ههههههه لهم طريقتهم الخاصة وسميت مندي لان الرز يسير مندي يعنى طري وبيه نكهة ندية زي نكهة الندى الله على الوصف ,,,,,,,,,,,,وايضا لانها بقدر معين ينحط تحت التربة مع الفحم اتمنى اختى انى افدتك......دعواتك بظهر الغيبهلا بيكي ياغلا البريانى اكلة هندية بحتة ومعناها ممم مادري بصراحة المجبوس يشتهر فيها اهل قطر...
مشكورة حبيبتي
ماشاء الله حبيبتي....شرح مفصل جزاكي الله خيرا وطبعا فهمت الفرق بينهم اخيرا
الله يصلح حالك في الدنيا والاخرة ويحقق لك ماتتمنى
جزاكي الله خيرا لرفعك موضوعي بذكر الله عز وجل
بارك الله فيكي فهمت الفرق وان شاء الله اجرب كل واحده ويارب تظبط لاني بحبهم كلهم موووووووت
بارك الله فيكي وجزاكي الله خيرا
ماشاء الله ياكنزي ده انتي طلعتي خبره في الاكلات الخليجي كمان طبعا افدتيني جدا جزاكي الله خيرا
جزاكي الله اختي الحبيبة على التوضيع وعلى المواقع المفيده
ماشاء الله حبيبتي....شرح مفصل جزاكي الله خيرا وطبعا فهمت الفرق بينهم اخيرا
الله يصلح حالك في الدنيا والاخرة ويحقق لك ماتتمنى
جزاكي الله خيرا لرفعك موضوعي بذكر الله عز وجل
بارك الله فيكي فهمت الفرق وان شاء الله اجرب كل واحده ويارب تظبط لاني بحبهم كلهم موووووووت
بارك الله فيكي وجزاكي الله خيرا
ماشاء الله ياكنزي ده انتي طلعتي خبره في الاكلات الخليجي كمان طبعا افدتيني جدا جزاكي الله خيرا
جزاكي الله اختي الحبيبة على التوضيع وعلى المواقع المفيده
الصفحة الأخيرة