ممكن طريقة عمل بطاطس بالجبنة السايحة

اسمه صوص الجبنه

طريقته تشبه البشاميل لكن القوام يكون اخف شوي

مكوناته :

2 ملعقه كبيره زبده
2 ملعقه كبيره طحين ابيض
1 كاس ونصف حليب سائل

1 كاس جبن شيدر اصفر مبشور

المنكهات حسب الرغبه ثوم بودره ، بصل بودره ، بابريكا



الطريقه :

في اناء او قدر او طنجره او حلة الطبخ على نار متوسطه

اضيفي الزبده والطحين وحركيه دقيقه ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر الى ان يثخن القوام ويكون شبه سائل

اضيفي له الجبن المبشور واستمري بالتحريك الى ان يذوب الجبن ثم اضيفي أي منكهات حسب ذوقك مثل بودرة الثوم والبصل او الفلفل الاحمر الحلو بابريكا واخلطيه كويس وارفعيه عن النار وقدميه كصوص مع البطاطس المحمر او مع المكرونه او مع الناتشوز والشيبس .

وممكن تحتفظين فيه بالثلاجه اسبوع .