mai45
•
الف الف شكر لكي
اعتذر عن التاخير
***
اطباق يوم الجمعة
الطبق الرئيسي
مقادير الدجاج المقرمش
1 كيلو دجاج مقطع اثمان
2 كوب لبن خاثر
م ص اوريجانو
م ص ريحان
م ص ميرميه ناعمه
1 كوب دقيق
1/2 كوب نشا
م ك بابريكا
م ص شطه مجروشه
م ص ثوم بودره
م ص بصل بودره
م ص زنجبيل بودره
م ص اجينو موتو(ماجي ابيض)
1/4 م ص حمض الليمون
م ص ملح
1/4 م ص فلفل اسود
م ص بكين باودر
2 حبه كبيره بيض
3/4 كوب من الحليب
الطريقة
في طبق عميق نضع الاوريجانو والريحان والملح واللبن الخاثر ونضع قطع الدجاج عليه ونتركه بالثلاجه لمدة ساعتين على الاقل
في طبق عميق اخر نجهز خلطة البهارات:
النشاء والطحين والبهارات
في طبق اخر نضع الحليب والبيض والباكينج باودر ورشة فلفل اسود
نشعل الزيت ويكون زيت غزير
نتخلص من الخليط الاول (اللبن والاعشاب) ثم ناخذ قطعه من الدجاج ونضعها على خليط الطحين ثم خليط البض ثم خليط الطحين مره اخرى ثم على الزيت
نراعي تغطية الزيت بغطاء ذو فتحات (اهم شي ذو فتحات)
ونوطي النار ونطلع الدجاج بعد مرور عشر دقائق
وبالعافية
***
اطباق يوم الجمعة
الطبق الرئيسي
مقادير الدجاج المقرمش
1 كيلو دجاج مقطع اثمان
2 كوب لبن خاثر
م ص اوريجانو
م ص ريحان
م ص ميرميه ناعمه
1 كوب دقيق
1/2 كوب نشا
م ك بابريكا
م ص شطه مجروشه
م ص ثوم بودره
م ص بصل بودره
م ص زنجبيل بودره
م ص اجينو موتو(ماجي ابيض)
1/4 م ص حمض الليمون
م ص ملح
1/4 م ص فلفل اسود
م ص بكين باودر
2 حبه كبيره بيض
3/4 كوب من الحليب
الطريقة
في طبق عميق نضع الاوريجانو والريحان والملح واللبن الخاثر ونضع قطع الدجاج عليه ونتركه بالثلاجه لمدة ساعتين على الاقل
في طبق عميق اخر نجهز خلطة البهارات:
النشاء والطحين والبهارات
في طبق اخر نضع الحليب والبيض والباكينج باودر ورشة فلفل اسود
نشعل الزيت ويكون زيت غزير
نتخلص من الخليط الاول (اللبن والاعشاب) ثم ناخذ قطعه من الدجاج ونضعها على خليط الطحين ثم خليط البض ثم خليط الطحين مره اخرى ثم على الزيت
نراعي تغطية الزيت بغطاء ذو فتحات (اهم شي ذو فتحات)
ونوطي النار ونطلع الدجاج بعد مرور عشر دقائق
وبالعافية
الصفحة الأخيرة