أهلا mooty
أنا كنت سايبه الدونات تكتبها دون
هأقول لك طريقه حلوه إتعلمتها من واحده ألمانيه
500 جرام دقيق + ملعقة خميره
2 صفار بيضه + ذرة ملح
2 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه كبيره زبده ( 50 جرام )
ربع لتر لبن دافئ
الطريقه
إدعكي الخميره بالسكر إلي أن تسيل
ضيفي اللبن الدافي عليها وأتركيها تخمر لدقائق
أفركي الزبده في الدقيق
ربي البيض مع ذرة الملح بالشوكه
ضيفي البيض والخميره بالحليب علي الدقيق وإعجني جيدا
غطي العجينه وأتركيها تخمر
أفردي العجينه وقطعيها دوائر بكوب صغير
ممكن داخل بعض الدوائر تعملي تفريغ دائره أصغر ..
بعد التشكيل أتركيهم نصف ساعه للتخمير مره أخري
أقلي الدونات في الزيت الغزير
ممكن حشو عدد من الدونات بالمربي بالحقن بماكينة تشكيل البتي فور
يرش سكر بودره علي عدد من الدونات
ممكن تسييح شيكولاته وعمل رسم وتسييل خطوط منها علي عدد من الدونات
ملحوظه
ممكن إستعمال البيكنج بودر بدل الخميره البيره
ممكن عمل الدونات ببيضه كامله بدل من 2 صفار بيضه
جربي يا mooty الطريقه دي سهله ولذيذه
أهلا mooty
أنا كنت سايبه الدونات تكتبها دون
هأقول لك طريقه حلوه إتعلمتها من واحده...
ألف شكر للمعلومه .. ليه لأ ..
هأعمل السمك بطريقتك وأكيد حلوه ما دمتي شكرتي فيها
والله أنا إستفدت كتير من عالم حواء .. كل شويه معلومات حلوه
مش عارفه أجرب إيه ولا إيه .. حاجه تحير
بالنسبه للبهارات دايما فيه أسامي توابل أنا كاتباها كده وأشتريها من العطار بالإسم المكتوب معايا وبس .. أنا عارفه بإن الخلنجان له مذاق الجنزبيل .. ماتقوليش يعني إيه جنزبيل؟؟ .. مش هأعرف أشرح لك .. وزر الورد عارفه إنه بيستعمل مع الحنه .. ليه ؟؟ ما أعرفش ..
وعرق الدهب يعني دار فلفل إللي هوه الكحل .. مضبوط .. الحمد لله