العصفورة

العصفورة @alaasfor

عضوة شرف عالم حواء

من اسرار مطبخي : زبدة الاعشاب

أطباق رئيسية

هذا سر احتفظت به لسنين واستعمله مع المشويات او المقالي من اللحوم
اعرضه عليكم عسى ان تستفيدوا منه

1/2 كوب زبدة لينه
1 م ص ريحان مجفف
1/4 م ص ثوم بودر
1/4 م ص بصل بودر
رشه فلفل ابيض
2 م ص بقدونس ناعم قد ما تقدرين تنعميه

الطريقة
اخلطي المكونات جيدا و تصير الزبدة لينة ومتجانسة
ضعيها في ورق مشمع او نايلون وعدلي شكلها بشكل اسطواني نفس شكل اصبع الزبدة الجاهز بس انتبهي للنايلون لا تلفه وسط الزبده لا نفس الجاهزة شلون ملفوف حتى يسهل استعمالها بعدين
ضعيها بالفريزر حتى تتماسك ثم قطعيها شرائح و استعمليها
فوق اي لحم ستيك او دجاج فيليه او سمك فيليه مشويه
شريحه او ثنتين على اللحم الساخن و راح تذوب عليه بس ذوقي الطعم و لا في الخيال

وكل ما بغيتي طلعيها وقطعيها ثم اعيديها للفريزر مره اخرى
13
2K

هذا الموضوع مغلق.

العصفورة
العصفورة
AquaPhilia: هلا اختي وينك من زمان ما شفناك عسى المانع خير، انا سعيده ان الفكره اعجبتك ان شاء الله تحوز على رضاك

لانا بعد ما يستوي اللحم وتحطيه على الصحن حطي قطعه على اللحم حرارة اللحم راح تسيح الزبده، ويسيح قلبك معاها :D
تعطي نكهه حلوه ورائحة رائعة بسبب التوابل اللي معاها
ورده العمر
ورده العمر
شكرا لك ِ عزيزتي الغاليه ... العصفوره
تبدو أنها لذيذه الطعم والرئحه .....

مع السلامه

ورده ... ورده

------------------
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
ام انس
ام انس
مشكوره ياعمري العصفورة طريقتك رائعه بس ودي أتأكد
هل أضع الخلطه بعد ما ينضج المشوي؟؟
وكيف طريقتك في المشوي والمقلي من اللحوم أو الدجاج؟؟
وجزاك الله ألف خير



<font face="MS Dialog">تم تعديل الموضوع بواسطة ام انس (بتاريخ 07-01-2001) </font>
AquaPhilia
AquaPhilia
شكراً يالعصفورة على سؤالك عني.. أنا كنت في فترة بيات شتوي عفواً أقصد رمضاني <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb/biggrin.gif" border=0>

بالنسبة للأخوات اللي يسألون عن كيفية استعمال الوصفة (أسمحي لي أتليقف شوي) نستعملها مثل ما نستعمل الكتشاب أو BBQ Sauce أو A-1 Sauce على المشويات بعد ما تستوي وأثناء ما حنا ناكلها
العصفورة :) صححي اذا أنا غلطانه، بس أنا شايفة الأخوات متحمسين يبون يجربونها، قلت أجاوب عنك


<font face="MS Dialog">تم تعديل الموضوع بواسطة AquaPhilia (بتاريخ 07-01-2001) </font>
AquaPhilia
AquaPhilia
شكراً يالعصفورة على هالسر أنا استعمل عادةً ملعقة بيستو على الستيك وأتوقع أنه نفس الطعم بس يمكن الزبدة تطري اللحم أكثر وتخليه أشهى
ألف شكر على الفكرة الروعة