وانا ليه ما جاوبتوووووووووووووووووووووووووووونى


انا زعلانة

قولووووووووووا امين كلكم

الله يسعدكم ويوفقكم ويرزقكم وينور دربكم ويدخلكم فسيح جناته يارب

اسعدوتني بتجاووبكم وبنصائحكم وان شاء الله راح باعمل يها

وبخصوص الدقيق انا دايما استخدم الدقيق الكويتي

إذا عندك كتاب نخبة الأطباق جربي العجينه الأولى
وان شاء الله تظبط معك
انا استخدمهااااا للفطائر والبيتزا

يا حبيبتي هدا منتو بس و**** مااعرف طريقتة وهدا يسوونة الافغان اكثر حاجة ويبيعونة عند المساجد

حبيبتي اتوقع انك تخلين المويه دافيه زياده عن اللزوم وفي هالحاله تكون العجينه تمط ولا تختمر
او ان الخميره نفسها تكون منتهيه صلاحيتها او قديمه او من زمان برا بهالحر الله ينجينا من النار
جربي هالعجينه
3كاسات دقيق
3ملاعق كبيره حليب
ملعقة كبيره سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره خميره فوريه
بيالة زيت
1وربع كاس ماء
اخلطي جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق وبعدين اعجني وزيدي طحين شوي حسب الحاجه وخلي العجينه ترتاح ربع ساعه ولازم تغطينها وبعدين اعجني مره ثانيه وبلي يدك بشوي زيت وخليها ربع ساعه ثاني واشتغلي فيها
وبالهناء والعافيه