الماش ممتاز للعظام وللنفساء خاصة
طريقته عندي اغسله زيييين وانتبهوو لا يكون قديم عند العطار يكون
فيه سووس اذا غسلتيه يبان ارميه على طول المهم بعد غسله وتنظيفه
يسلق في ماء كثير لانه ياخذ وقت في النضج ولو ينطبخ في القدر الضغط
اسرع بس لا تنضجونه مرة خلوه متماسك او نص استواء وبعده يصفى من الماء
الزائد ويترك يبرد ثم يوضع بأكياس مفرقه على قدر الحاجة
ويوضع بالفريز ولما تطبخو
اي طبخه رز او ادام او مرقوق او ادام القرصان او شوربة اضيفي منه المقدار الي تبين
من ثلاث ملاعق فا اكثر او اقل حسب الرغبة او عمله مثل الفول يحطن بأضافة الماء له
ثم يكشن بصل وشوي طماط ويضاف الماش المطحون ويترك يغلي مثل الفوول
وبالعافية على الجمييييع
ارجووو اني افدتكم
وصلى الله وسلم على محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
الصفحة الأخيرة
الماش مفيييد جداً للنساء لاكن الرجال يبعدون عنه ولا ياخذونه
هذا والله اعلم