the pharmacist
the pharmacist
Kammn Kammn :
لالالا الا الكب كيك لا تحرمينا منه هههههههه ان شاء الله راجعة لاتكنز قريب بس وقفته لان وزني تنح والامساك تعبني اجلك الله متابعة بامتنان جزاك الله خيرا
لالالا الا الكب كيك لا تحرمينا منه هههههههه ان شاء الله راجعة لاتكنز قريب بس وقفته لان وزني تنح...
اجمعين حبيبتي
بالنسبة للامساك اكرمك الله
عليكي ببذر الكتان اطحنيه شوي وضيفي على اي وجبة بحدود ملعقة
ونصيحة مشان تكسري ثبات الوزن اعملي وجبة وحدة فري بس مو يوم وايام فقط وجبة
او تمشي مدة اسبوع بروتين صافي نفس المرحلة الاولى تقريبا
راح تساعدك عالحرق مرة اخرى
وكمان استخدمي زيت جوز الهند الاصلي للطبخ والفلي بساعد على زيادة الايض
the pharmacist
the pharmacist
اجمعين حبيبتي بالنسبة للامساك اكرمك الله عليكي ببذر الكتان اطحنيه شوي وضيفي على اي وجبة بحدود ملعقة ونصيحة مشان تكسري ثبات الوزن اعملي وجبة وحدة فري بس مو يوم وايام فقط وجبة او تمشي مدة اسبوع بروتين صافي نفس المرحلة الاولى تقريبا راح تساعدك عالحرق مرة اخرى وكمان استخدمي زيت جوز الهند الاصلي للطبخ والفلي بساعد على زيادة الايض
اجمعين حبيبتي بالنسبة للامساك اكرمك الله عليكي ببذر الكتان اطحنيه شوي وضيفي على اي وجبة بحدود...
ان شالله راح انزل طريقة زيت جوز الهند قريبا
the pharmacist
the pharmacist
الوصفة رقم (21) طحين جوز الهند +زيت جوز الهند.+حليب جوز الهند.
المقادير
2 كوب =200 غم لب جوز الهند خام(مجفف او طازة)المهم بدون اضافات او سكر
4-5 اكواب ماء
عداد الكربوهيدرات للطحين لكل 100 غم=10 كاربز
حليب جوز الهند لكل 100 مل=3.5 كاربز
زيت جوز الهند=0 كاربز
الطريقة
1-ينقع جوز الهند بحوالي 3 اكواب ماء مغليحتى يغمرها تماما ويترك حوالي الساعتين..


2-بعد انتهاء وقت النقع .يدعك خليط جوز الهند باليدين جيدا حتى نستخرج كل كمية الزيت والحليب من لب الجوز..
ازا احتجت لزيادة الماء الساخن فضيفي شوي ..وبعد الدعك باليد نستخدم الخفاقة لخفق المزيج جيدأأأ...

3-يصفى المزيج جيداااا ويعصر جيدا حتى نحصل على كل الحليب..

4-الوعاء عاليمين يحتوي باقي جوز الهند بعد عصر ه وهالخليط راح يكون ميزته انه جوز هند قليل الدهن لان الدهن نزل بالماء مع الوعاء اللي عاليسار.
5-يجفف جوز الهند اللي بالوعاء الاول على صينية ويترك ليجف تمام مع التقليب المستمر ..

6-يوضع بمطنحة القهوة ويطحن جيدا جدااا وبهيك نكون حضرنا طحين جوز الهند قليل الدهن ..

7-نرجع للحطوة 3 الوعاء اللي عاليمين يحتوي على حليب جوزز الهند الصافي..

8-لتحضير زيت جوز الهند ناخد الحليب ونغطيه ونتركه 48 ساعة ..
اول 24 ساعة بدرجة حرارة الغرفة وتاني 24 ساعة يوضع بالثلاجة هذا بالنسبة للي عايشين بالبلاد الحارة
اما الباردة فخليه بدرجة حرارة الغرفة فقط...

9-بعد المدة المحددة نلاحظ تكون الدهن في اعلى الخليط..نشيله بحذر ونضعه بطنجرة اخرى. ونرفعه عالنار.والسائل اللي بقى ممكن ترميه..


10-نحرك المزيج جيدااا حتى نتخلص من كل الماء ويبقى الزيت فقط..



11-يصفى المزيج جيدا وبهيك نكون حضرنا زيت جوز الهند الصافي..في البلاد الباردة زيت جوز الهند راح يكون جامد كالسمن. بدرجة حرارة الغرفة.يوضع بمرطبان ويحفظ للاستخدام ..


ملاحظات هامة1-كمية زيت جوز الهند تعتمد على كمية الجوز وتركيز الزيت بالحليب ..
2-لون زيت جوز الهند ممكن يختلف حسب المنتج..
3-زيت جوز الهند مفيد جداا للجلد والشعر والهضم..
4-تاكدوا ان جوز الهند بدون اضافات ابداا وخاصة السكر.

the pharmacist
the pharmacist
الوصفة رقم (22) ناتشوز بالجبنة
4 حصص
المقادير
100 غم طحين الصويا
نص م ص بكنج باودر
نص م ص كربونات صودا
1 م ص بابريكا+فلفل اسود
نص م ص فلفل حار
ملح
100 غم شيدر مبروش
2 بياض بيض
ربع كوب خل ابيض
زيت قلي
عداد الكربوهيدرات للوصفة=12 كاربز
للحصة =3 كاربز
الطريقة
1-نشيل ملعقة كبيرة من الطحين على جنب للرق..نشغل الفرن على درجة 200 درجة مئوية.(راجعي خطوة 5).
نخلط المقادير الجافة مع بعض مع بياض البيض..ثم نسخن الجبنة مع الخل قليلا ختى تسيح وتمزج مع المزيج حتى نحصل على عجينة..

2-ترق العجينة بين ورقتين لتسهيل الرق...لازم تكون رقيقة ..

3-تقطع مثلثات ثم تترك لترتاح مدة 10 دقايق...

4-تقلى بزيت غزير لثواني حتى تشقر قليلا ..


للحصول على القرمشة :(اختياري)
5-ترفع على شبك معدني بعد القلي وتوزع بتساوي وتدخل الفرن بعد ما طفيناه (الفرن مطفي ) .لمدة 10.

تقدم مع الصوص او اللحمة او الدجاج او كشيبس...(لذيذة جدااا)
Kammn
Kammn
الوصفة رقم (21) طحين جوز الهند +زيت جوز الهند.+حليب جوز الهند. المقادير 2 كوب =200 غم لب جوز الهند خام(مجفف او طازة)المهم بدون اضافات او سكر 4-5 اكواب ماء عداد الكربوهيدرات للطحين لكل 100 غم=10 كاربز حليب جوز الهند لكل 100 مل=3.5 كاربز زيت جوز الهند=0 كاربز الطريقة 1-ينقع جوز الهند بحوالي 3 اكواب ماء مغليحتى يغمرها تماما ويترك حوالي الساعتين.. 2-بعد انتهاء وقت النقع .يدعك خليط جوز الهند باليدين جيدا حتى نستخرج كل كمية الزيت والحليب من لب الجوز.. ازا احتجت لزيادة الماء الساخن فضيفي شوي ..وبعد الدعك باليد نستخدم الخفاقة لخفق المزيج جيدأأأ... 3-يصفى المزيج جيداااا ويعصر جيدا حتى نحصل على كل الحليب.. 4-الوعاء عاليمين يحتوي باقي جوز الهند بعد عصر ه وهالخليط راح يكون ميزته انه جوز هند قليل الدهن لان الدهن نزل بالماء مع الوعاء اللي عاليسار. 5-يجفف جوز الهند اللي بالوعاء الاول على صينية ويترك ليجف تمام مع التقليب المستمر .. 6-يوضع بمطنحة القهوة ويطحن جيدا جدااا وبهيك نكون حضرنا طحين جوز الهند قليل الدهن .. 7-نرجع للحطوة 3 الوعاء اللي عاليمين يحتوي على حليب جوزز الهند الصافي.. 8-لتحضير زيت جوز الهند ناخد الحليب ونغطيه ونتركه 48 ساعة .. اول 24 ساعة بدرجة حرارة الغرفة وتاني 24 ساعة يوضع بالثلاجة هذا بالنسبة للي عايشين بالبلاد الحارة اما الباردة فخليه بدرجة حرارة الغرفة فقط... 9-بعد المدة المحددة نلاحظ تكون الدهن في اعلى الخليط..نشيله بحذر ونضعه بطنجرة اخرى. ونرفعه عالنار.والسائل اللي بقى ممكن ترميه.. [/COLOR] 10-نحرك المزيج جيدااا حتى نتخلص من كل الماء ويبقى الزيت فقط.. 11-يصفى المزيج جيدا وبهيك نكون حضرنا زيت جوز الهند الصافي..في البلاد الباردة زيت جوز الهند راح يكون جامد كالسمن. بدرجة حرارة الغرفة.يوضع بمرطبان ويحفظ للاستخدام .. ملاحظات هامة1-كمية زيت جوز الهند تعتمد على كمية الجوز وتركيز الزيت بالحليب .. 2-لون زيت جوز الهند ممكن يختلف حسب المنتج.. 3-زيت جوز الهند مفيد جداا للجلد والشعر والهضم.. 4-تاكدوا ان جوز الهند بدون اضافات ابداا وخاصة السكر. [/COLOR]
الوصفة رقم (21) طحين جوز الهند +زيت جوز الهند.+حليب جوز الهند. المقادير 2 كوب =200 غم لب جوز...
الصورة رقم 3 الوعاء على اليمين هو حليب جوز الهند ونقدر نشربه بدهونه عادي؟
لانك ذكرتي من تكون الدهن اننا نرمي الماء المتبقي صح هيك؟
يعني لو اريد الحليب فقط استغني عن بقية الخطوات؟؟