فريال333 :

غاليتي مشكورة يعطيك العافية ........بس ممكن طلب إذاتعرفين طريقة خبز الثوم إلي في محلات بيتزاهت اكون ممنونة لكي .........

غاليتي مشكورة يعطيك العافية ........بس ممكن طلب إذاتعرفين طريقة خبز الثوم إلي في محلات بيتزاهت...

* أم البنات * :

الباربري هذا الخبز المسطح من ايران وتعمل بأحجام مختلفة المقادير:: 2 كوب دقيق ابيض ملعقة صغغيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة 3/2 كوب ماء دافيء زيت للوجه الطريقة :: انخلي الدقيق والملح واعملي خفرة في الوسط اخلطي الخميرة بالماء وصبيها في وسط الحفرة ورشي عليها قليل من الدقيق اتركي الخليط في مكان دافيء لمدة 15 دقيقة اعجنيها ثم اعجنيها على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 8 – 10 دقائق الى ان تتكون عجينة ملساء ضعي العجينة في زبدية مدهونة بالزيت مع تغطيتها الى ان تتضاعف لمدة ساعة اضغطي على العجينة الى ان تخرج الهواء ثم قسميها الى 6 اقسام افرديها بطول 10× 5 سم وسمك 1سم ضعيها على صينية مدهونة ثم اعملي 4 خطوط عليها بالسكينة غطيها وتترك لمدة 20 دقيقة ثم ضعيها في الفرن الحار بعد دهن الوجه بالزيت لمدة 12-15 دقيقة او الى ان تصبح ذهبي اللون وتقدم ملاحظة :: ممكن رش الوجه بالسمسم بعد دهنها بالزيت

الباربري هذا الخبز المسطح من ايران وتعمل بأحجام مختلفة المقادير:: 2 كوب دقيق ابيض...