ام ساره-33 :

* أم البنات * :

المني بريوش المقادير: 2 ملعقة كبيرة حليب ( 30 مل ) 2 بيضة 2 كوب دقيق 2/1 ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر 50 غرام زبدة سائحة 2/11 ملعقة صغيرة خميرة للوجه : صفار بيضة ملعقة كبيرة حليب المقادير:: اخلطي البيضة والحليب والزبدة أنخلي الدقيق والملح ويضاف السكر والخميرة صبي خليط البض على الدقيق وتعجن جيدا ثم تعجن لمدة 10 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق توضع في زبدية مدهونة وتغطى وتترك لمدة ساعة الى ان تتضاعف حجمها اضغطي على العجينة وتؤخذ 4/1 كمية العجينة ونضعها على جنب في نايلون ثم تقسم باقي العجينة الى 12 قطعة متساوية وتكور ثم توضع في الكاب كيك الخاص المدهون تكور باقي العجينة الى 12 كورة صغيرة على هيئة الكمثرى اعملي حفرة او علامة الضرب على العجينة الموجود في الكاب كيك ضعي العجينة على هيئه الكمثرى على العجينة بحيث يكون الجهة الصغيرة على العجينة وتغطى وتترك لمدة 30 -45 دقيقة الى ان تتضاعف اخلطي صفار البيضة + الحليب وادهني به وجه العجينة توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة الى ان تنضج وتصبح ذهبية اللون توضع على سلك وتقدم حار او باردا وتقدم

المني بريوش المقادير: 2 ملعقة كبيرة حليب ( 30 مل ) 2 بيضة 2 كوب دقيق 2/1 ملعقة...