الفصل الخامس

الدرس الرابع والاربعون: حمية علاج السيلولايت


لا تجعلي عنوان هذا الفصل يشعرك بالخوف، فالحمية في برنامجي هذا لا تعني فقدان الوزن او حرمان

نفسك من الاطعمه التي تحبينها. وانما تتعلق باضافة الاطعمه الصحيه(والتي تحتوي على العناصر الغذائية السبعه

لمحاربة السيلولايت) لنظامك الغذائي. وكل ماطلبه منك في هذه الحميه هو ان تدخلي العديد من الاطعمه الصحيه

في نظامك الغذائي، وان تحاولي ان تستبدلي الاطعمه غير الصحيه ببدائل صحيه كل مامكنك ذلك. فانا لا اطلبك حرمان

نفسك مما تحبين اكله ، ولكن حاولي انتدخلي العناصر التي تحارب السيلولايت قدر الامكان في نظامك الغذائي.

ولانه ليس من الممكن ان تستوفي جميع العناصر الغذائية المطلوبة ، فانه من المهم الحصول عليها من خلال

المكملات الغذائية كل يوم.


وعلى الرغم من تخفيف الوزن ليس هدف هذا النظام ، الا ان اتباع هذا النظام باعتدال فانه يساعد على بقاء جسدك

صحيا دون زيادة وزنه. وقد لاحظ الناس الذين اتبعوا هذا النظام بالنشاط + قلة اصابتهم بالتعب او المرض+ بشرتهم

اصبحت مشدوده عن ذي قبل. كما قلت نسبة الدهون في جسدهم وهذا يعني ان جسدهم يحرق السعرات

الحرارية اكثر من قبل على الرغم من انهم لم يقوموا باي انشطه جسديه اضافيه. ربما لم تسمعي هذا الكلام

من قبل ولكن تستطعين تخفيف السيلولايت عن طريق الاكل= غذائك.

المادة الاولى # لايقاف السيلولايت: الليسثين

والليسثين عنصر اساسي لاي برنامج مخصص للقضاء على السيولايت. فهو يصلح الانسجه التالفه ويعيد بناء

جدار الخلايا التالف وبالتالي تساعد جميع الاعضاء لبقاء الماء بداخلها ولكي يؤدون وظائفهم باعلى المستويات.

والنتيجه بالتالي: بشرة اكقر قوة وتماسكا ضد السيلولايت.


الاطعمه الغنية بمداة اليسثين:

البيض

منتجات الصويا والتي تحتوي على جبنة التوفو + حليب الصويا+جبنة الصويا وهذه الخيارات قد تكون افضل من

البيض لانها لا تحتوي على الكوليسترول. واذا كنت تعانين من الكولسترول فبامكانك استبدال البيض بمكملات

غذائية تحتوي على صويا مثل: cholestrol-free powdered soy lecithin granules والتي يمكن اضافتها

لغذائك او شرابك. ملعقه واحدة منها تعادل 1725 mg من الليسثين.

القرنبيط

الفول السودانس وزبدته

البرتقال

البطاطس

السبانخ

الطماطم

نوع من الخس اسمه iceberg lettuce (يجي لونه اخضر فاتح)


ولضمان انك اخذتي حاجتك اليومية من الليسثين، تناولي 2000-4000 mg يوميا من المكمل الغذائي لليسثين.

الدرس الخامس والأربعون: تابع الحمية


المادة الثانيه # لإيقاف السيلولايت: الجلوكوزامين

لا تستطيع طبقة الادمه التالفه ان تحفظ الماء بداخلها ،فتبدأ بالجفاف والتفكك. وهذا يؤدي لفقدان الانسجه

لمطاطيتها (التشققات) وظهور التجعيد وطبعا السيلولايت. (كل هالامور اللاثه المزعجة متشابكه لكن الحلو

ان علاجهم واحد). وللأسف لا ينتج جسدك المواد اللازمه لصنع انسجه جديده لاصلاح تلف طبقة الادمه.

فمادة الجلوكوزامين هي المكون الاساسي لاي محتويات ضروريه لاصلاح الادمه والانسجه.

وامداد الجسم بهذه المادة المجده للبشره يعتبر اهم عنصر في خطتنا لمحاربة السيلولايت.



وهذه المادة غير موجوده في الاطعمه الا اذا اردتي اكل الربيان بقشوره. ولكن تتواجد هذه المادة كمكمل غذائي

بمقدار 1200mg سواء glucosamine sulfate او glucosamine hydrochloride كل يوم.

المادة الثالثه # لايقاف السيلولايت: الاحماض الدهنية الاساسيه


كل عضو في الجسم يحتاج الى الماء كي سؤدي وظائفه على اكمل وجه (يعني لا تجي وحده وتقولي وش الفائده

اشرب ماء واصلا الخلايا ماتحتفظ فيه؟ . الي تقول كذا متشائمة، لانو عالاقل منتي خسرانه شيء

على بال مانصلح من وضع الخلايا راح تكون الكلى مستفيده من الماء لانك تطهريها يوميا وبرضو المعده).

فهناك العديد من المواد التي لا تجذب الماء للخلايا والانسجه فقط ، بل تمنع فقدان الماء مستقبلا عن طريق

اصلاح جدران الخلايا التالفه. ولذلك علينا تناول الاحماض الدهنيه ولكنها للأسف لا تنتج داخل الجسد ويتوجب

علينا ان نحصل عليها من مصادر خارجيه.


فاحماض اوميقا 3 (omega-3 fatty acid) تحتوي على حمض alpha linoleic acid ، واحماض اوميقا 6

(omega -6 fatty acids) تحتوي على linoleic acid و gamma linoleic acid. ولذلك تناولي مقدار 2.2 الى 4.4g

من alpha linoleic acid كل يوم. (لكنه لم يتطرق للنوع الثاني من احماض اوميقا لانه يقول اصلا متوفره بالنظام

الغذائي عند الامريكان فماله داعي ياخذونه كمكمل غذائي ).


وكذلك استبدلي الاطعمه التي تحتوي على دهون غير صحيه (الدهون المشبعه)و trans fats باطعمه تحتوي

على الاحماض الدهنية الاساسيه، وايضا يمكنك استخام الدهون غير المشبعه مثل حمض الاولييك(oleic acid)

ويعتبر هذا الحمض من احماض اوميقا -9. وزيت الزيتون غني بهذا النوع من الاحماض. ويحتوي نوع من الاسماك

(cold water fish) على اوميقا 3 كافضل مصدر حيواني ، اما بذور الكتان تعتبر افضل مصدر نباتي لاحماض اوميقا 3.

الدهون غير الصحيه:الزبده

المارقرين

الزيوت النباتيه المهدرجه جزئيا وبعض الدهون التي تستخدم في صنع الحلوى وتسمى vegetable shortening>

البطاطا التشيبس والمقليه (اتقوا الله في اطفالكم مدري شلون تطاوعكم قلوبكم تعطون اطفال شيبس

واذا كلمتي الام قالت وش اسوي بسكت البزر عني )


الدهون الصحيه

زيت بذر الكتان

زيت الزيتون

زيت الكانولا

زيت الجوز

البذور مثل بذور الكتان المطحونه+ بذور دوار الشمس+ بذور نبات القنب

المكسرات: الجوز + اللوز+ الكاجو+ الجوز البرازيلي+ الفستق

الزيوت من الاسماك التي سبق ذكر نوعها

بعض انواع هذه الاسماك مثل التونا والسالمون قد يحتوي على نسبه عاليه من الزئبق ولذلك تجنبي اكلها

بكثره. كما على النساء الحوامل والمرضعات ان يقللوا من اكل التونا الى مرة كل اسبوعين او ثلاثة اسابيع.

فافضل وأأمن طريقه هو الحصول على مكملات غذائية لهذه الاحماض. وكقاعده عامه هناك اسماك تؤكل يوميا

وهي امنه والبعض يجب الابتعاد عنها.

غدا ان شالله راح اكتب لكم جدول الاسماك الي ذكره بحيث يكون مرجع لانواع الاسماك الممتازة والخطره.

الدرس السادس والاربعون: تابع الاحماض الدهنية الاساسيه

نرجع لجدول تصنيف الاسماك:

افضل الخيارات:

أذن البحر 'abalone ويكون نوعه "farmed" يعني هالسمك مربى في احواض كبيره ليتكاثر



الانشوفه 'anchovy'





نوع من السمك اسمه bigeye ويكون مصطاد بالسناره



سمك السلور (ينطق بالشدة المكسورة على حرف السين والشدة المفتوحه على حرف اللام)' catfish'

ويكون نوعه امريكي من احواض تربية السمك'farmed'



الكافيار ويكون نوعه من احواض 'caviar" نوعه farmed'



المحار او الحلزون الصدفي ونوعه من احواض clams ونوعه 'farmed'



سمك القد يفضل (اسود من الاسكا او كولومبيا البريطانيه)- سمك cod "black\Alaska, british Columbia"



السرطان 'crab" ونوعه يكون 'eelgrass" وتقريبا الي فهمته انو يعيش في الحشائش البحريه وقاع المياه

سمك الهلبوت ونوعه (pacific)
halibut



سمك الرنجه herring




سمك hoki



سرطان البحر "lobster" نوعه "rock\california, Australia" يعني نوع هذا السرطان صخري عكس الاول الي يعيش

على الحشائش



سمك الاسقمري mackerel



نوع من الرخويات البحرية يسمى mussels ونوعه farmed



المحار oyster ونوعه farmed

نوع من السمك اسمه sablefish ويفضل من Alaska\British columbia




السردين sardines



سمك الشبص الابيض sea bass "white"



سمك الشابله shad



الربيان shrimp ونوع شبيه له يسمى prawn (ويكون مصطاد بشبكة الصيد "هذا الي فهمته")