صباح الخير بالغوالي
مع البرد بصراحة ماتنفع النواشف ماينفع الا الاكل الدسم
وهذا الموضوع نحاول كلنا نضع فيه الاكلات المناسبة للفطور في الشتاء
وخلوه يكون منوع يعني اكل شعبي واكل مودرن:42:
يلا وروني شطارتكم
المراصيع
المقادير:
3ك دقيق بر- رشة ملح - ماء للعجن تقريباً 2ونص
تخلط مع بعض حتى تصبح عجينة شبه سائلة
ثم تترك لمدة ساعتين والافضل عجنها من الليل حتى تخمر(بدون خميرة )
وضع الخميرة والبكانج بودر يجعل العجين يتقطع وجربتها
نحضر مقلاة كبيرة او الحديدة الخاصة بالمراصيع وسبق ووضعت صورتها الغالية طواريء ان لم اخطيء ونبدأ في تحميتها بعد دهنها بالزيت ثم نصب الخليط على شكل دوائر وتترك حتى تحمر من اسفل ثم تقلب على الجهة الاخرى
تقدم مع السمن والعسل
او تقدم مع الكشنة وهي عبارة عن بصل وطماطم وثوم وفلفل حار وبهاراتك الخاصة
وقليل من الزيت والزبدة ثم تصب على الوجه
صباح الخير بالغوالي
مع البرد بصراحة ماتنفع النواشف ماينفع الا الاكل الدسم
وهذا الموضوع نحاول...
French Toast
توست حسب الكميه الي انتي عايزاها
1/2 كوب لبن "حليب"
2 بيضه
فانيليا
2 معلقه كبيره زبده
عسل نحل
قرفه "اختياري
نضرب مع بعض البيض و اللبن و الفانيليا
نسيح الزبده في الpan
نحط التوست في خليط البيض و نقلبه فيها
بعد كده نحطه في الزبده و يحمر من الناحيتين
و يقدم و نحط عليه العسل و القرفه و ممكن بدل العسل سكر بودره.
يتبع....