تسلم ايدك انا جربته وطلع جنان

والكل عجبه المعمول الله يعطيكي العافيه

شكرا لمروركم وتعطيركم الموضوع

عالم صنعته انا
ام رفيدة

الافضل تعتمدي على المقادير بالوزن ... لأن الكاسات تختلف من شخص لشخص ، فالكاسة عندي قد تكون اكبر او اصغر من الكاسة عندك
انا كاسة الطحين عندي وزنها تقريبا 120 غرام ، ونفس الكاسة سمن تساوي 240 غرام

وممكن تقيسي بطريقة نسبية ... كل 4 كاسات ( طحين + سميد ) تضيفي له كاسة مواد دهنية
( 4كاسات طحين + سميد ) تساوي تقريبا نصف كيلو ، وكاسة مواد دهنية تساوي تقريبا ربع كيلو
فالأفضل ولتكون المقادير دقيقة استعملي الوزن
وبلغيني بالنتيجة


نجمة وقمر
اسعدني تجربتك ... والحمد لله نال اعجابكم
وصحتيييين وعافيييية

وكل عام وأنتم بخييير

عيدك مبارك يانجمة النجوم

وشهتينى اسوى معمول



قصدك اختى 4 كاسات دقيق + 4 كاسات سميد + 1 كاس سمن
ردى على اختى لانى تشجعت اسويه الليله .................... بعد العيد بعمل معمول ههههه مثل اللى يحج والناس راجعه

الله يبارك فيك

قصدي مجموع المواد الجافة ( الطحين + السميد ) 4 كاسات
أي لكل 4 كاسات من خليط الطحين والسميد تحتاج كاسة من الدهن

كلامك صحييييييييييييييييييييييييييييييييييح السر فعلا في العجن
يعني المعمول والكعك مو متل العجين تبع المعجنات لا بيكون حتى با اطراف الاصابع دوبو تقليب
وكمان لما اتحطي السمن والزيت لازم يكون دافي وبعدين بنبس السمن مع السميد بسي لتنهلك ايدك وهادا كمان سر في طراوة وهشاشة المعمول

ربي يوفقك ويبارك فيكي