بسم الله الرحمن الرحيم
وعلى بركة الله نتوكل عليه ونفتح هذا الموضوع
اللي يشمل كل ابداعات العراقيات المغتربات
واتمنى من الله التوفيق وان ينال اعجابكم
ان شاء الله
:26: :26: :26:
banuk @banuk
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
banuk
•
banuk :
سابدا باول طبق لي وهو قالب البطاطا او كوتج باي المقادير : لحم مثروم مسلوق - بصله - مكعب ماجي - خضار مشكلة اني خليت جزر وبزاليا وذره -فلفل - معدنوس مثروم - بطاطا مسلوقه ومهروسه -بقصم شويه وجبن موتزيلا العمل نقلي البصل شويه ونحط عليه اللحم المسلوق وماجي وكاري وبعدين نضيف الخضراوات المشكله والفلفل وشويه معدنوس ونسلق البطاطا ونحط وياه بمي السلق مكعب ماجي ثم نهرسه ونحط شويه زبد وحليب لو كريم حس الرغبه بعدين تجيبين قالب البايركس وتحطين شويه بقصم بالقاع وتحطين طبقه من البطاطة المهروسه ثم الحشوه ثم البطاطا طبقه اخيرة ونحط شويه جبن مورتزيلا عليه وتحطيه بالفرن وبالعافيهسابدا باول طبق لي وهو قالب البطاطا او كوتج باي المقادير : لحم مثروم مسلوق - بصله - مكعب ماجي -...
الطبق الثاني اسمه معكرونيه بالدجاج والفطر
المقادير 4 قطع دجاج افخاذ - بصلة متوسطة - 3 كوب فطر - 1ونص ملعقة اكل طحين - ربع كوب عصير ليمون - ماء -2مكعب ماجي -معدنوس -ملح وزيت
الطريقة يسخن الزيت وتقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي يرفع ويضاف البصل ثم يضاف الفطر والدقيق وتمزج معا ثم يضاف عصير الحامض والماجي والماء ويحرك للحصول على صلصة متجانسه ثم تعاد قطع الدجاج ويترك حتى يستوي ثم يضاف البقدنوس وتجمل وبالعافيه
المقادير 4 قطع دجاج افخاذ - بصلة متوسطة - 3 كوب فطر - 1ونص ملعقة اكل طحين - ربع كوب عصير ليمون - ماء -2مكعب ماجي -معدنوس -ملح وزيت
الطريقة يسخن الزيت وتقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي يرفع ويضاف البصل ثم يضاف الفطر والدقيق وتمزج معا ثم يضاف عصير الحامض والماجي والماء ويحرك للحصول على صلصة متجانسه ثم تعاد قطع الدجاج ويترك حتى يستوي ثم يضاف البقدنوس وتجمل وبالعافيه
banuk
•
banuk :
الطبق الثاني اسمه معكرونيه بالدجاج والفطر المقادير 4 قطع دجاج افخاذ - بصلة متوسطة - 3 كوب فطر - 1ونص ملعقة اكل طحين - ربع كوب عصير ليمون - ماء -2مكعب ماجي -معدنوس -ملح وزيت الطريقة يسخن الزيت وتقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي يرفع ويضاف البصل ثم يضاف الفطر والدقيق وتمزج معا ثم يضاف عصير الحامض والماجي والماء ويحرك للحصول على صلصة متجانسه ثم تعاد قطع الدجاج ويترك حتى يستوي ثم يضاف البقدنوس وتجمل وبالعافيهالطبق الثاني اسمه معكرونيه بالدجاج والفطر المقادير 4 قطع دجاج افخاذ - بصلة متوسطة - 3 كوب فطر -...
الطبق الرابع معكرونيه بالدجاج والبروكلي
المقادير : 2 قطع من صدور الدجاج المقطعه شرائح كبيرة - مشروم - بروكلي مسلوق -بصلة - صويا صوص - مكعب ماجي - معكرونيه - صوص الجبن
الطريقة نقلي البصل والدجاج معا ثم نضيف المشروم ثم نضيف شويه ماء مع مكعب الماجي ويترك حتى يستوي الدجاج وينشف الماء ثم نضيف البروكلي وشويه صويا صوص وتخلط معا توضع على المعكرونيه المسلوقه وعليه صوص الجبن الحاضر وبالعافيه
المقادير : 2 قطع من صدور الدجاج المقطعه شرائح كبيرة - مشروم - بروكلي مسلوق -بصلة - صويا صوص - مكعب ماجي - معكرونيه - صوص الجبن
الطريقة نقلي البصل والدجاج معا ثم نضيف المشروم ثم نضيف شويه ماء مع مكعب الماجي ويترك حتى يستوي الدجاج وينشف الماء ثم نضيف البروكلي وشويه صويا صوص وتخلط معا توضع على المعكرونيه المسلوقه وعليه صوص الجبن الحاضر وبالعافيه
اغلى وطن
•
banuk :
الطبق الثاني اسمه معكرونيه بالدجاج والفطر المقادير 4 قطع دجاج افخاذ - بصلة متوسطة - 3 كوب فطر - 1ونص ملعقة اكل طحين - ربع كوب عصير ليمون - ماء -2مكعب ماجي -معدنوس -ملح وزيت الطريقة يسخن الزيت وتقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي يرفع ويضاف البصل ثم يضاف الفطر والدقيق وتمزج معا ثم يضاف عصير الحامض والماجي والماء ويحرك للحصول على صلصة متجانسه ثم تعاد قطع الدجاج ويترك حتى يستوي ثم يضاف البقدنوس وتجمل وبالعافيهالطبق الثاني اسمه معكرونيه بالدجاج والفطر المقادير 4 قطع دجاج افخاذ - بصلة متوسطة - 3 كوب فطر -...
الطبق الخامس
الدجاج بالباشميل
المقادير:
دجاج مسلوق ومفلس
بزاليا
بطاطا فنكر
مشروم
ملح وفلفل اسود
صلصة بشاميل (زبد+طحين+حليب +جبن)
طريقة العمل:
يتم تحضير بايركس او تبسي مناسب للكمية وتخلط به المواد (الدجاج المسلوق +البزاليا +البطاطا المقلية+المشروم المقطع ويتم تمليحها وتبهيرها)
تضاف صلصة البشاميل الى المقادير
توضع بالفرن لمدة ساعة تقريبا حتى يحمر وجهها
الدجاج بالباشميل
المقادير:
دجاج مسلوق ومفلس
بزاليا
بطاطا فنكر
مشروم
ملح وفلفل اسود
صلصة بشاميل (زبد+طحين+حليب +جبن)
طريقة العمل:
يتم تحضير بايركس او تبسي مناسب للكمية وتخلط به المواد (الدجاج المسلوق +البزاليا +البطاطا المقلية+المشروم المقطع ويتم تمليحها وتبهيرها)
تضاف صلصة البشاميل الى المقادير
توضع بالفرن لمدة ساعة تقريبا حتى يحمر وجهها
banuk
•
banuk :
الطبق الرابع معكرونيه بالدجاج والبروكلي المقادير : 2 قطع من صدور الدجاج المقطعه شرائح كبيرة - مشروم - بروكلي مسلوق -بصلة - صويا صوص - مكعب ماجي - معكرونيه - صوص الجبن الطريقة نقلي البصل والدجاج معا ثم نضيف المشروم ثم نضيف شويه ماء مع مكعب الماجي ويترك حتى يستوي الدجاج وينشف الماء ثم نضيف البروكلي وشويه صويا صوص وتخلط معا توضع على المعكرونيه المسلوقه وعليه صوص الجبن الحاضر وبالعافيهالطبق الرابع معكرونيه بالدجاج والبروكلي المقادير : 2 قطع من صدور الدجاج المقطعه شرائح كبيرة -...
هسه نيجي على السلطات
اول سلطة هي سلطة الافوكادو والموتزيلا
المقادير : طماطة - افوكادو - موتزيلا - معكرونيه - ريحان وشويه صنوبر
الصوص :عبارة عن ملح - خل تفاح - ليمون وزيت الزيتون
تقطع الطماطة والافوكادو والجبن شراح وتصف بالترتيب وتوضع بالنص المعكرونيه وتزين بالصنوبر والريحان وتسكب الصوص عليه قبل التقديم وتقدم بالعافيه
اول سلطة هي سلطة الافوكادو والموتزيلا
المقادير : طماطة - افوكادو - موتزيلا - معكرونيه - ريحان وشويه صنوبر
الصوص :عبارة عن ملح - خل تفاح - ليمون وزيت الزيتون
تقطع الطماطة والافوكادو والجبن شراح وتصف بالترتيب وتوضع بالنص المعكرونيه وتزين بالصنوبر والريحان وتسكب الصوص عليه قبل التقديم وتقدم بالعافيه
الصفحة الأخيرة
المقادير : لحم مثروم مسلوق - بصله - مكعب ماجي - خضار مشكلة اني خليت جزر وبزاليا وذره -فلفل - معدنوس مثروم - بطاطا مسلوقه ومهروسه -بقصم شويه وجبن موتزيلا
العمل نقلي البصل شويه ونحط عليه اللحم المسلوق وماجي وكاري وبعدين نضيف الخضراوات المشكله والفلفل وشويه معدنوس
ونسلق البطاطا ونحط وياه بمي السلق مكعب ماجي ثم نهرسه ونحط شويه زبد وحليب لو كريم حس الرغبه
بعدين تجيبين قالب البايركس وتحطين شويه بقصم بالقاع وتحطين طبقه من البطاطة المهروسه ثم الحشوه ثم البطاطا طبقه اخيرة ونحط شويه جبن مورتزيلا عليه وتحطيه بالفرن وبالعافيه