ano_dent
•
شكرا يا اغلى وطن فعلا مبدعه شنو هل كيكات الي تخبل ياريت تعلمينا الطريقه انتي كريمه واحنه نستاهل
اغلى وطن
•
كريكره :
مرقة البزاليا
المقادير:
بزاليا مفلسة
بصل
معجون طماطة
زيت
لحم مثرمم (يمكن قطع لحم غنم بس الاطيب مع اللحم المثروم)
ملح
ملعقة صغيرة سكر
فلفل اسود وكبابة وكمون وخلطة السبع بهارات
نومي بصرة (كاملة بدون تكسير) او يمكن الاستغناء عنها واضافة ملح الليمون حسب الرغبة
ماء
طريقة العمل:
يحمس البصل واللحم المثروم ويتبل ويملح
يضاف معجون الطماطة ويحمس قليلا مع خلطة اللحم والبصل
يضاف الماء والبزاليا والنومي بصرة وتترك المرقة تغلي لمدة 10 دقائق ثم توضع على نار هادئة حتى تسبك .
تقدم مع الرز
المقادير:
بزاليا مفلسة
بصل
معجون طماطة
زيت
لحم مثرمم (يمكن قطع لحم غنم بس الاطيب مع اللحم المثروم)
ملح
ملعقة صغيرة سكر
فلفل اسود وكبابة وكمون وخلطة السبع بهارات
نومي بصرة (كاملة بدون تكسير) او يمكن الاستغناء عنها واضافة ملح الليمون حسب الرغبة
ماء
طريقة العمل:
يحمس البصل واللحم المثروم ويتبل ويملح
يضاف معجون الطماطة ويحمس قليلا مع خلطة اللحم والبصل
يضاف الماء والبزاليا والنومي بصرة وتترك المرقة تغلي لمدة 10 دقائق ثم توضع على نار هادئة حتى تسبك .
تقدم مع الرز
اغلى وطن
•
اغلى وطن :
مرقة البزاليا المقادير: بزاليا مفلسة بصل معجون طماطة زيت لحم مثرمم (يمكن قطع لحم غنم بس الاطيب مع اللحم المثروم) ملح ملعقة صغيرة سكر فلفل اسود وكبابة وكمون وخلطة السبع بهارات نومي بصرة (كاملة بدون تكسير) او يمكن الاستغناء عنها واضافة ملح الليمون حسب الرغبة ماء طريقة العمل: يحمس البصل واللحم المثروم ويتبل ويملح يضاف معجون الطماطة ويحمس قليلا مع خلطة اللحم والبصل يضاف الماء والبزاليا والنومي بصرة وتترك المرقة تغلي لمدة 10 دقائق ثم توضع على نار هادئة حتى تسبك . تقدم مع الرزمرقة البزاليا المقادير: بزاليا مفلسة بصل معجون طماطة زيت لحم مثرمم (يمكن قطع لحم غنم بس...
ano_dent
الله يسلمج يارب , تفضلي هذا الرابط بيه تفاصيل الكيك
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=566975
الله يسلمج يارب , تفضلي هذا الرابط بيه تفاصيل الكيك
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=566975
اغلى وطن
•
الدجاج الصيني Szechwan Chicken
المقادير : ل 4 اشخاص
قطعتين صدر دجاج مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة ملح
فلفل احمر
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 -3 فص ثوم مبروش
ملعقتين ونصف اكل صويا صوص
ملعقة ونصف خل ابيض
ربع - نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
فلفل اخضر بارد
جزر مقطع شرائح سلايس
bambuskottواذا ملكيتوه استخدموا لهانة (ملفوف )مقطع الى قطع مربعة
زيت السمسم او اي زيت نباتي (لافرق)
طريقة العمل
ينقع الدجاج بالخل والصويا صوص لمدة 30 دقيقة تقريبا
تصفى قطع الدجاج (مع الاحتفاظ بالصوص لنستخدمه اثناء الطبخ) وتخلط مع النشا وتحمس مع الثوم حتى يميل لون الدجاج الى اللون البني
اضيفي الصويا صوص والخل والسكر والزنجبيل والفلفل الاحمر والماء وغطي المقلاة حتى ينضج الدجاج تقريبا يحتاج 5 دقائق على نار هادئة .
احمسي بقية الخضار المقطعة بمقلاة اخرى واضيفيها الى خلطة الدجاج واتركيها لمدة دقيقتين على النار.
تقدم الخلطة مع الرز (الرز يكون مطبوخ مع الجزر المبروش والذرة )
المقادير : ل 4 اشخاص
قطعتين صدر دجاج مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة ملح
فلفل احمر
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 -3 فص ثوم مبروش
ملعقتين ونصف اكل صويا صوص
ملعقة ونصف خل ابيض
ربع - نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
فلفل اخضر بارد
جزر مقطع شرائح سلايس
bambuskottواذا ملكيتوه استخدموا لهانة (ملفوف )مقطع الى قطع مربعة
زيت السمسم او اي زيت نباتي (لافرق)
طريقة العمل
ينقع الدجاج بالخل والصويا صوص لمدة 30 دقيقة تقريبا
تصفى قطع الدجاج (مع الاحتفاظ بالصوص لنستخدمه اثناء الطبخ) وتخلط مع النشا وتحمس مع الثوم حتى يميل لون الدجاج الى اللون البني
اضيفي الصويا صوص والخل والسكر والزنجبيل والفلفل الاحمر والماء وغطي المقلاة حتى ينضج الدجاج تقريبا يحتاج 5 دقائق على نار هادئة .
احمسي بقية الخضار المقطعة بمقلاة اخرى واضيفيها الى خلطة الدجاج واتركيها لمدة دقيقتين على النار.
تقدم الخلطة مع الرز (الرز يكون مطبوخ مع الجزر المبروش والذرة )
الصفحة الأخيرة