Maria Andersson :

الصوره السادسه.................... احظر كيس طويل وارش عليه ماء ثم اكور إثنان من الجريش . هكذا هي وحده تبين صغيره ووحده كبيره هم نفس الحجم . الصورة السابعه....................... .... إدورهم ويجب ان لا تكون خفيفه اؤ ثخينه..... هكذه الصورة الثامنه ......................هكذا نفس الحجم الاثنان . الصورة التاسعه...................... اضيف الحشوه , اللحم الزبيب , اللوز.............. يم يم يم الصوره العاشره..................... اقفل الكبه جيدآ ........... هكذا الصوره 11........... بعد الانتهاء من عمل الكبه نبدء في سلقهم نحظر تبسي ونضع فيها ماء بارد وشوية ملح ونتركهم حتى يغلو ................... يتابع

الصوره السادسه.................... احظر كيس طويل وارش عليه ماء ثم اكور إثنان من الجريش . هكذا هي...

Maria Andersson :

الصوره 12 ................ بعد ان غلا الماء نضع الكبه بهدوء وحذر .................... انا صورت كل اللقطات الا هذه امس كان عندي خطار وثولوني ثول................. والله المستعان شوفو هذه الصوره ماتقصو الكبه بلنص لا بس انا مابقي عندي الا نصف كبه حبيت اشوفكم اشلون السلق .......................... :42: :22: الصوره 12.............. انتهيت من السلق وهكذه هي النتيجه ........................... :42: :22: الصوره 13 والاخيره........ انا كنت عملت صغار وهكذا شكلهم.................... .... الجوعانه تطلع خارج ههههه وتقدم مع شوربه حمراء . ويتابع مع السمبوسه ان شاء الله .:22: :42

الصوره 12 ................ بعد ان غلا الماء نضع الكبه بهدوء وحذر .................... انا صورت كل...

+1

Maria Andersson :

السمبوسه .............. المقادير عجينة بقلاوة لحم بقر مفروم بصله ونصف مفرومه ناعم فلفل اخضر حلو مفروم ناعم كزبره مفرومه ناعم 1 بطاطا مسلوقه ومهروسه ناعم اؤ بودره بطاطا = انا استخدمة بودره بطاطا . ملح + بهارات...................... للصق اخر العجينه نحتاج ملعقة طحين وشوية ماء ونخلطهم . الطريقه هي ............. نضع البصل في قدر ونضع القليل من الزيت ونقلبهم ........... الصوره 1 بعد ان ذبل البصل نضيف الفلفل الاخضر مع التقليب المستمر . بعدها نضيف اللحم........ الصوره 2 نقلب اللحم جيدآ ثم نضيف الملح والبهارات , الكزبره ونقلبهم جيدآ ......... الصوره 3 الان نضيف ملعقة اكل معجون مخفف بماء ونضيف ملعقتان اكل كجب ونقلبهم .........الصوره 4 بعدها نضيف البطاطا بودره بمقدار ملعقتان اكل اؤ بطاطا مسلوقه ومهروسه ونقلبهم جيدآ... الصوره 5 وإذا ماتحبي البطاطا معاها يمكن الاسغناء عنها . الان جهزت نرفعها من على النار, ونذهب الى تحظير العجينه .............الصوره 6 يتابع

السمبوسه .............. المقادير عجينة بقلاوة لحم بقر مفروم بصله ونصف مفرومه ناعم فلفل...

+4

Maria Andersson :

نقص العجينه بالطول وبهذا الحجم......................... الصوره 7 هذا شكل الطحين المخفف بلماء حتى نلصق اخر طرف عجينه السمبوسه............ الصوره 8 الان نضع القليل من الحشوه على العجينه..................... الصوره9 وثم نطوي طرف العجينه هكذا حتى تصبح مثل شكل المثلث ...................الصوره 10 ومن ثم الطرف الاخر هكذا................. الصوره 11 الان الصق طرف اخر العجينه هكذا...................... الصوره 12 هذا شكلها يم يم يم..................... الصوره 13 هنا عملت كميه...................... الصوره 14 الصوره الاخيره قليت السمبوسه............. وصحه وعافيه للكل هديه من حجية نيبال الى الكل مع التحيه . [/QUOTE]

نقص العجينه بالطول وبهذا الحجم......................... الصوره 7 هذا شكل الطحين المخفف بلماء...