9) هذة الخطوة اختيارية اذا كنت تحبي يكون طعم شوي في الرز تاخذي اي نوع فحم انا استخدمت هذا النوع
ناخذ قطعة من هذا الفحم ونضعه على الغاز حتى يصبح جمر
ثم من ورق السليفون القصدير اعمل مثل الكوب واضع في قعره القليل من الزيت واضعه في الرز ثم اضع داخلها الفحم بعد ان يحمر
وابقيه لمدة 5 الى 10 دقائق بعدها ارفع الجفنة والفحم
والخطوة الاخيرة اضيف البزاليا المقلية الى الرز بعد ان يستوي وممكن تضيفين الحمص حسب الرغبة
وهاي صورة الرز بعد ان استوى
وياكل مع اللبن الزبادي او السلطة
وهاي صورة للطبق
وارجو ان تعجبكم وشكرا
ام علاء
•
بنوته بغداد العفو يا قلبى وحاضرين للطيبين
والشرف لى عيونى وما شاء الله تبارك الله رووووووووووووووووعه
الاطباق الله يريح بالكم ويحفظكم ياااااااااارب
والشرف لى عيونى وما شاء الله تبارك الله رووووووووووووووووعه
الاطباق الله يريح بالكم ويحفظكم ياااااااااارب
ام علاء
•
هدى ام رحمه :
السلام عليكم ام علاء شلونج اختي ومشكورة على حضورج ومتابعتج حبيبي وعلى تشجيعج وهذا كل من جهودج:26: الرساله الاصليه كتبت (سكر بغداد) هلو حبيبي هدى ام رحمة ما شاء الله عاشت ايدج اكلات كلش طيبة ردت اسألج عن كبة الشوربة اتتي كلتي رز وبقسماط شلون تتماسك بدون لحم يعني من تسويها ماتتفكك لان رايدة اسويها كلش عجبتني والف شكر حبيبي هلو بيج حبيبي ام حمودي وبالنسبه للكبه تعجنين الرز والبقسماط وشويه ملح وتحشيه باللحم وتوضع في الشوربه وابدا متتفلش متماسكه وبنفس الوقت طريه ولينه والمقادير كاتبته ويه الطبخه >> وعذريني على التاخير لان جان النت مقطوع >> وان شاء الله كدرت اوضح واذا محتاجه شي اني حاضرة حبيبي احب العراق اهلا ام رانيه شلون الصحه والله مشتاقين وعاشت ايدج على التبسيالسلام عليكم ام علاء شلونج اختي ومشكورة على حضورج ومتابعتج حبيبي وعلى تشجيعج وهذا كل من جهودج:26:...
هلا عيونى هدى ام رحمه العفو حياتى وهذا اقل واجب اقوم به معكم
لان ملف روووووووووووعه وفيه مجهود كبير منكم الله يبارك فيكم يارب
ويحفظكم ويحفظ العراق من كل سوء حبيبات قلبى
لان ملف روووووووووووعه وفيه مجهود كبير منكم الله يبارك فيكم يارب
ويحفظكم ويحفظ العراق من كل سوء حبيبات قلبى
الصفحة الأخيرة
6) بعد ان ينضج الدجاج اخذ ماء سلق الدجاج
مثلا انا استخدمت كوب رز اخذ مقدار كوب من ماء الدجاج وممكن ازيده ماء الكافي لاستواء الرز
7) بعدها اصفي الرز المنقوع واضيفه على الدجاج واقلبه واضيف ماء الدجاج اليه وكذلك الزعفران المنقوع القليل منه
8) بعد ان ينشف الماء اضع الرز على نار هادئة وتحت الصفيحة المثقبة