العروك ـ العروق ..... العراقي
المقادير:---- هي
1 كاسه جريش ناعم الي نستخدمه للكبه.
3 كاسات طحين + ملح + خميره + ماء .
نخلط المواد ومن ثم نعجنهم ونترك العجينه تختمر , وفي هذه الاثناء نعمل الحشوه وهي,
لحم بقر مفروم انتي تقدرين المقدار المناسب .
2 بصل مفروم ناعم .
2 طماطم مفرومه ناعمه .
بقدونس مفروم ناعم.
نصف حبة فلفل حلو مفرومه ناعم .
1 فلفل حاد مفرومه ناعم + + ملح + بهارت
يخلطون جميعآ ثم تحشاه بالعجينه ........ والحشوه نيه مو مطبوخه ........
هذه اول صوره...................
نأخذ القليل من العجينه ونعملها على شكل كره وثم نفتحها من الوسط وندخل الحشوه فيها ومن ثما نقفلها . ونضعها في صينيه مدهونا ونبدء في تكوير العروق هكذا.
الان ندهن وجه العروق بصلصة طماطم وتتكون من ..... نأخذ ملعقة اكل من الحشوه ومن ثم تضيفين عليها ملعقتان اكل معجون طماطم وتخففيها بماء وتدهنين الوجه بيها قبل ان تدخليها الفرن .............. حطيت عليهم صلصة الطماطم قبل الشوي .
بعد الشوي .........
العروك ـ العروق ..... العراقي
المقادير:---- هي
1 كاسه جريش ناعم الي نستخدمه للكبه.
3...
المقادير:---- هي
1 كاسه جريش ناعم الي نستخدمه للكبه.
3 كاسات طحين + ملح + خميره + ماء .
نخلط المواد ومن ثم نعجنهم ونترك العجينه تختمر , وفي هذه الاثناء نعمل الحشوه وهي,
لحم بقر مفروم انتي تقدرين المقدار المناسب .
2 بصل مفروم ناعم .
2 طماطم مفرومه ناعمه .
بقدونس مفروم ناعم.
نصف حبة فلفل حلو مفرومه ناعم .
1 فلفل حاد مفرومه ناعم + + ملح + بهارت
يخلطون جميعآ ثم تحشاه بالعجينه ........ والحشوه نيه مو مطبوخه ........
هذه اول صوره...................
نأخذ القليل من العجينه ونعملها على شكل كره وثم نفتحها من الوسط وندخل الحشوه فيها ومن ثما نقفلها . ونضعها في صينيه مدهونا ونبدء في تكوير العروق هكذا.
الان ندهن وجه العروق بصلصة طماطم وتتكون من ..... نأخذ ملعقة اكل من الحشوه ومن ثم تضيفين عليها ملعقتان اكل معجون طماطم وتخففيها بماء وتدهنين الوجه بيها قبل ان تدخليها الفرن .............. حطيت عليهم صلصة الطماطم قبل الشوي .
بعد الشوي .........