البغدادية :

ام رحومة عاشت ايدچ على الشجر احنا كلش انحبه اصفر بس ما اخلي كزبرة, من ناكل اللي يريد يرش عليه فلفل اسود. هذا الگلاص الاصفر ماليزي مو :42: ؟لأن هنا هواية اكو منه

ام رحومة عاشت ايدچ على الشجر احنا كلش انحبه اصفر بس ما اخلي كزبرة, من ناكل اللي يريد يرش عليه...

ام نريمان :

تسلم الايادي

تسلم الايادي

هدى ام رحمه :

حبيبي بهوره تدللين بطن عيني قلبي وهذا الصورة وخبريني اذا ما طلعت

حبيبي بهوره تدللين بطن عيني قلبي وهذا الصورة وخبريني اذا ما طلعت

+3

Maria Andersson :

بسم الله الرحمن الرحيم الاكل اليوناني المقادير .... وإسمها موسكاي لحم بقر مفروم 200 غرام باذنجان 2 ........... اؤ انتي تحددي الكمية حسب عدد الاشخاص 2 بصله مفرومه ناعم ملعقتان اكل معجون مخفف بنصف كاسه ماء كاسه صغيره كزبره مفرومه ناعم 1 ملعقه شاي كمون........... ممكن اضافه البهارات التي تحبيها فلفل اسود ملعقه شاي ملح ملعقه شاي . الطريقه..... يقلى البصل حتى يذبل ثم يضاف إليه اللحم مع التقليب المستمر... بعدها إضافة المعجون المخفف بالماء الى اللحم... ثم إضافة البهارات مع التقليب .... تترك لمدة 30 دقيقه على نار هادئه. نأتي الى الباذنجان نقشره بهذه الطريقه... ثم نفتحها من الوسط من الجها الغير مقشره من دون قطعها فقط شق ولا ننزل الى اسفل القاع. هنا اقليهم على نار هادئه مع تقليبهم باستمرار... هذا شكلهم بعد القلي هنا شكلهم مفتوح من النصف ولكن لا ليس مفتوحين.... يتابع......

بسم الله الرحمن الرحيم الاكل اليوناني المقادير .... وإسمها موسكاي لحم بقر مفروم 200 غرام...

Maria Andersson :

يتابع...... هنا وضعتهم في باي ....... وحشيتهم بعد ان نضج اللحم الحشوه.... ووضعت حولهم الحشوه المتبقي منها..... ثم وضعتهم في الفرن على درجه 200 هنا عند التقديم.... [/QUOTE]

يتابع...... هنا وضعتهم في باي ....... وحشيتهم بعد ان نضج اللحم الحشوه.... ووضعت حولهم...

+4