kkll @kkll
محررة
مين تضبط الجريش تعطيني الطريقه؟؟؟؟
اللي تضبط الجريش و يطلع معاها حلو تقولي الطريقه وياليت يكون نفس اللي ينحط مع المثلوثه ...
18
4K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
kkll
•
القسم الوحيد اللي أكتب فيه و ماألاقي ردود ....
بسم الله
يا اختي تبين شي اسهل لك اذا جيتي تدورين على طريقه معينه
سوي بحث بتطلع لك كذا طريقه اختاري اللي يناسبك
بالنسبه لطريقتي
تحمسين بصل علي النار بس يذوب حطي الدجاج وحطي عليهم ماء مغلي
وخليه شوي وبعدين حطي الملح والكمون الحب او العادي
وحطيه بالقدر الكاتم اسرع واحسن بتطلع لك الدجاجه منهريه بسرعه شيلي العضم منه
ورجعيه بالقدر
وبعدين جيبي الجريش المغسول والمنقوع
مع الرز المصري يكون ربع كمية الجريش يعني اذا كاسين حطي تقريبا نص كاس
واذا ثلاث كاسات حطي كاس رز مصري
وبعدين خليه علي النار وانسيه ساعتين تقريبا على نار هاديه
بس لازم كل شوي تحركينه (تضربينه) وتحطين معه ماجي ابيض وشوي زبده و2ك ماء مذوبه فيها 6م حليب بودره واذا تبينه حامض شوي
حطي بدل الحليب لبن
وكل شوي حركيه والماء تزودينه شوي شوي لما توصلين للقوام المضبوط
والكشنه:
بصل كثير مع زيت وزبده وحبحر ومسمنه وليمون اسود
واذا تبينه حمرا حطي شوي صلصه 0000000وبالعافيه
يا اختي تبين شي اسهل لك اذا جيتي تدورين على طريقه معينه
سوي بحث بتطلع لك كذا طريقه اختاري اللي يناسبك
بالنسبه لطريقتي
تحمسين بصل علي النار بس يذوب حطي الدجاج وحطي عليهم ماء مغلي
وخليه شوي وبعدين حطي الملح والكمون الحب او العادي
وحطيه بالقدر الكاتم اسرع واحسن بتطلع لك الدجاجه منهريه بسرعه شيلي العضم منه
ورجعيه بالقدر
وبعدين جيبي الجريش المغسول والمنقوع
مع الرز المصري يكون ربع كمية الجريش يعني اذا كاسين حطي تقريبا نص كاس
واذا ثلاث كاسات حطي كاس رز مصري
وبعدين خليه علي النار وانسيه ساعتين تقريبا على نار هاديه
بس لازم كل شوي تحركينه (تضربينه) وتحطين معه ماجي ابيض وشوي زبده و2ك ماء مذوبه فيها 6م حليب بودره واذا تبينه حامض شوي
حطي بدل الحليب لبن
وكل شوي حركيه والماء تزودينه شوي شوي لما توصلين للقوام المضبوط
والكشنه:
بصل كثير مع زيت وزبده وحبحر ومسمنه وليمون اسود
واذا تبينه حمرا حطي شوي صلصه 0000000وبالعافيه
ماقصرت الحلوة لكن طريقتي
أقطع بصل كثير وأحمسه بقليل من الزيت
وأضع معه قطع صغيرة من الشحم ثلاث أو أربع قطع أو أستبدلها بماء لحم أو ماء دجاج
أضيف الماءوالملح والماجي الأبيض والمكعبات
أضيف الجريش المغسول وأضع معه ثلث الكمية رز مصري يعني كل ثلاث كاسات جريش معها كأس رز مصري
وأتركه على نار عالية لمدة 5_10 دقائق
أضيف كأسين حليب سائل وأحركه أتركه على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات مع تحريكه من وقت لآخر وشوفي إذا يحتاج ماء زيديه
أما الكشنة نفس طريقة الحلوة
أقطع بصل كثير وأحمسه بقليل من الزيت
وأضع معه قطع صغيرة من الشحم ثلاث أو أربع قطع أو أستبدلها بماء لحم أو ماء دجاج
أضيف الماءوالملح والماجي الأبيض والمكعبات
أضيف الجريش المغسول وأضع معه ثلث الكمية رز مصري يعني كل ثلاث كاسات جريش معها كأس رز مصري
وأتركه على نار عالية لمدة 5_10 دقائق
أضيف كأسين حليب سائل وأحركه أتركه على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات مع تحريكه من وقت لآخر وشوفي إذا يحتاج ماء زيديه
أما الكشنة نفس طريقة الحلوة
هلاياقلبي انا طريقتي في الجريش أول شي أسمي بالله بعدين اجيب لبن بارد طبيعي أذاماعندك حطي المراعي
جركل او جركلين على حسب الكميه واصبه في القدر واحط فوقه ملح بعدين اجيب الجريش المغسول كويس
واحسن نوع التركي الي حبته طويله شوي واحط معه رز مصري كاس لكل كاسين جريش واحطه فوق اللبن
وهوبارد بعدين احطه على نار خفيفه واغطيه بعدربع ساعه تقريبا يعني لمايبدايغلي احط فوقه بصل مقطع تقطيع ناعم
ثلاث او اربع بصلات متوسطة الحجم وارجع اغطيه واخليه لما يشرب كل المويه بعدين احط فوقه حليب دافي ونص اصبع زبده
وكم حبه فلفل احمروكمون مطحون وارجع اغطيه واخليه على نار هااااااااديه وكل ربع ساعه افتح القدر واحركه واشوف اذا يحتاج
شوي مويه احط عليه بس وانا احرك انتبه للفلفل لايتفتح واخليه على النار من ساعتين لساعتين ونص لمن تحسين صار كله متجانس
ومايع واذاتحبينه شوي حامض اعصري فوقه ليمونه قبل ماتتطفين النار بربع ساعه وخلاص بعدين اغرفيه وحطي على الوجه يازبده
مذوبه او بصل مقطع ومكشن مع شوي زبده,,,وان شاءالله يارب يعجبك تحياتي
جركل او جركلين على حسب الكميه واصبه في القدر واحط فوقه ملح بعدين اجيب الجريش المغسول كويس
واحسن نوع التركي الي حبته طويله شوي واحط معه رز مصري كاس لكل كاسين جريش واحطه فوق اللبن
وهوبارد بعدين احطه على نار خفيفه واغطيه بعدربع ساعه تقريبا يعني لمايبدايغلي احط فوقه بصل مقطع تقطيع ناعم
ثلاث او اربع بصلات متوسطة الحجم وارجع اغطيه واخليه لما يشرب كل المويه بعدين احط فوقه حليب دافي ونص اصبع زبده
وكم حبه فلفل احمروكمون مطحون وارجع اغطيه واخليه على نار هااااااااديه وكل ربع ساعه افتح القدر واحركه واشوف اذا يحتاج
شوي مويه احط عليه بس وانا احرك انتبه للفلفل لايتفتح واخليه على النار من ساعتين لساعتين ونص لمن تحسين صار كله متجانس
ومايع واذاتحبينه شوي حامض اعصري فوقه ليمونه قبل ماتتطفين النار بربع ساعه وخلاص بعدين اغرفيه وحطي على الوجه يازبده
مذوبه او بصل مقطع ومكشن مع شوي زبده,,,وان شاءالله يارب يعجبك تحياتي
kkll
•
بسم الله يا اختي تبين شي اسهل لك اذا جيتي تدورين على طريقه معينه سوي بحث بتطلع لك كذا طريقه اختاري اللي يناسبك بالنسبه لطريقتي تحمسين بصل علي النار بس يذوب حطي الدجاج وحطي عليهم ماء مغلي وخليه شوي وبعدين حطي الملح والكمون الحب او العادي وحطيه بالقدر الكاتم اسرع واحسن بتطلع لك الدجاجه منهريه بسرعه شيلي العضم منه ورجعيه بالقدر وبعدين جيبي الجريش المغسول والمنقوع مع الرز المصري يكون ربع كمية الجريش يعني اذا كاسين حطي تقريبا نص كاس واذا ثلاث كاسات حطي كاس رز مصري وبعدين خليه علي النار وانسيه ساعتين تقريبا على نار هاديه بس لازم كل شوي تحركينه (تضربينه) وتحطين معه ماجي ابيض وشوي زبده و2ك ماء مذوبه فيها 6م حليب بودره واذا تبينه حامض شوي حطي بدل الحليب لبن وكل شوي حركيه والماء تزودينه شوي شوي لما توصلين للقوام المضبوط والكشنه: بصل كثير مع زيت وزبده وحبحر ومسمنه وليمون اسود واذا تبينه حمرا حطي شوي صلصه 0000000وبالعافيهبسم الله يا اختي تبين شي اسهل لك اذا جيتي تدورين على طريقه معينه سوي بحث بتطلع لك كذا طريقه...
مشكوره... أنا بحثت قبل مااكتب الموضوع بس كلها تقريبا نفس الطريقه و نفس اللي أعرفه ..
نورتي الموضوع ...بس غريبه وضعك الشحم ...
أحس طعمه راح يطلع حلو إن شاء الله أجربه ...أسعدني مرورك...
نورتي الموضوع ...بس غريبه وضعك الشحم ...
أحس طعمه راح يطلع حلو إن شاء الله أجربه ...أسعدني مرورك...
الصفحة الأخيرة