انا جربت كاري الدجاج مع الحمص .. كان روووعه وزوجي اعجبه ووقال صدق اكل هنوود :)

اكتبوااااااااااااااااااااااااا الوصفااااااااااااااااااااااااااات
ما عليكم ااااااااااااااااااااااااااامر

انا جربت اللقيمات وماعجبتني لقيمات الأخت ام عزيزان افضل تطلع مقرمشه من برا وطريه من جوا وطعمها روعه ماشاء الله

السلام عليكم
انا جربت طبخه الزهره وكانت عجيبه بس دسمه

طبق ال الكريم كرامل مع الشعيرية ..قديم انا مطبقته من زمان من المنتدى

وجربت جيز كيك النسكافيه وطلع عادي نفس طعم الجيز كيك بلونين اللي اختي اتسويه من زمان واللي المنتدى بعد ما قصر ... وكان من الاطباق المميزة وقتها-

المقادير بسكويت دايجستف سيحت معاه اصبع زبده ورصت في قاع الصينيه المتحركه مالت التشيز كيك مع 2 م ط نسكافيه او كاكاو بعدها في الخلاط حطت
400 غرام جبنه كريميه واللي اهي فيلادلفيا او كيري
1 علبه كبيره حليب مركز ومحلى
علبه كريمه

خلطتهم جميعا في الخلاط وزادت عليهم ملعقه جيلاتين مذوبه في ماي حار

صبت نصف الخليط فوق البسكويت في الصينيه وبعدين فتفتت شوكولاته فليك و كاكاو بودره
وجابت الخليط النصف الثاني وحطت عليه
ملعقه نسكافيه مذوبه بقليل من الماء الحار وخلطته في الخليط وصبته فوق طبقه الفليك
ودخلته الثلاجه لحين يبرد ويتمساك وبعدين ذرت عليه ككاو بودر وزينته

وسويت طبق السمك اللي فوقه عجينة وطلع حلو ....الطريقة
سمك فيليه نضعهفي البيركس و عليه ملح وفلفل اسود واوريجانوويترك فترة
على النار زيت زيتون مع البصل والثوم والزنجبيل ثم زيتون شرائح ومشروم ثم طماط مقطع صغار ثم القليل من صلصة الطماط ..وهذا الخليط نضعه فوق السمك
--نجيب عجينة البيف باستري ونفرده فوق البيركس(انا حطيت المربعات الجاهزة بدون فرد)يدهن بالبيض ثم في الفرن ....


------------وفي مرة سوت طبق حلو احدى البنات طبقته وهو الطبقة السفلية:
1 علبة بسكويت الدايجستيف
1 علبة أناناس كبير حلقات أو مقطعه مكعبات
فراوله أو كرز خالي من البذور الي متوفر
أو أناناس فقط اذا لم تتوفر عندج الفراوله والكرز
1 م.ك جيلاتين مذوبه في 3 م.ك ماء ساخن

الطبقة العلوية:
2 باكيت جيلي أناناس ( 1 1/2 ك ماء ساخن + 1 1/2 ك ماء بارد جدا)
4 م.ك سكر
2 ك كريمة للخفق السائلة
1 قيمر أوقشطه

الطريقة:
نحضر طبق غزير ونكسر فيه البسكويت الدايجستيف قطع كبيره بطريقة عشوائية
ثم نضع عليه قطع الأناناس والفراوله ونقوم بخلط المقدارين مع بعض ..نقوم بعد ذلك تذويب
الجيلاتين في الماء الساخن ونخلطه مع ماء الأناناس ونسكبه على خليط البسكويت.. ثم نقوم
بتحضيرالجيلي كالمعتاد نذوب الجيلي أولا في ماء ساخن ثم في نضع عليه الماء البارد والسكر والسر...
في نجاح هذا الطبق هو ترك الجيلي حتى يصبح قوامه كبياض البيض ولكن لا نتركه يجمد
فقط يغلظ قوامه قليلا .. ونتركه جانبا ويفضل أن نبدأ بعمل الجيلي أولا ثم نقوم بتجهيز المقادير
الأخرى... بعد ذلك نقوم بخفق الكريمة مع القشطه حتى يغلظ قوام الكريمة قليلا فقط ونقوم بعد
ذلك باضافة الجيلي عليه ونخفق حتى يتجانس مع الكريمه ونسكبه على طبقة البسكويت والأناناس والفراوله .. ونتركه يبرد في الثلاجه وقبل التقديم نقوم بتزيينه ببسكويت الدايجستيف


واليوم سوت طبقات الوان الجيلي بالكريمة ..وموجود في المنتدى من زمان.