الله يعطيكم العافيه على هالموضوع وبصراحه استفدت منه كثير بس لي طلب من الأخوات أبي طريقة جبنيه تكون لذيذه ويكون طعم الحبن واضح فيها{طرار ويتشرط:D}
عادي الكنافة نفرزلها انا ااسويها اللين ما يبقا التحمير واغلفها زين واحطها بالفريزر واطلعها من بدري الين ما يذوب الثلج واحمرها وارش الشيرة عليها بس عندي سؤال ما تخلص مواعينكم وصوانيكم وعلبكم اذا كل شئ نحطه بالفريزر انا احيانا اتورط اللي سألت عن الطعميه فرزنيها بدون بيض وبدون بكنج باودر ولما تطلعينها ضيفي عليها المواد هذي عجبتني حركت الكيك بس عندي سؤال ما ينشف ويسير مو طري بحكم انو بيتي كروكر طري جدا الحلا اللي ينعمل بصواني انا افرزنهعادي الكنافة نفرزلها انا ااسويها اللين ما يبقا التحمير واغلفها زين واحطها بالفريزر واطلعها من...
بالنسبة للحلويات
* أنا افرزن السنيبون بعد خبزه ، وقبل التقديم اسخنه وأضيف عليه الصلصة
* افرزن بعض أنواع صواني الحلويات اللي تجي طبقات وقبل التقديم بساعة
أطلعها وبعدين اقطعها مربعات صغيرة واحطها بالأكواب الورقية
* الكاب كيك ، والكيكة العادية أو بالكريمة افرزنها لأن يمكن يجوني ضيوف
فجأة فيكون عندي حلى جاهز ، بس أضيف عليه بعض التزيين
هالطرق تفيدني برمضان وبالأيام العادية
لازم أخلي شي جاهز بالفريزر لوقت الحاجة
بالنسبة للأخت اهلاوية اللي طلبت طريقة اللقيمات بالجبنة
هاذي طريقة أخذتها من زمان من المنتدى أعتقد للأخت أم عزيزان
المقادير:
2 كأس طحين
بيضتين
علبة قشطة
نصف كأس حليب بودرة
ملعقة طعام خميرة فورية
الطريقة:
* تخلط جميع المقادير مع بعض وتترك لنصف ساعة ، ثم تكور كور صغيرة
وتترك نصف ساعة أخرى
* تحشى الكور بجبنة كيري وتحمر على طول بالزيت ، ثم تسقى بالشيرة
* أنا افرزن السنيبون بعد خبزه ، وقبل التقديم اسخنه وأضيف عليه الصلصة
* افرزن بعض أنواع صواني الحلويات اللي تجي طبقات وقبل التقديم بساعة
أطلعها وبعدين اقطعها مربعات صغيرة واحطها بالأكواب الورقية
* الكاب كيك ، والكيكة العادية أو بالكريمة افرزنها لأن يمكن يجوني ضيوف
فجأة فيكون عندي حلى جاهز ، بس أضيف عليه بعض التزيين
هالطرق تفيدني برمضان وبالأيام العادية
لازم أخلي شي جاهز بالفريزر لوقت الحاجة
بالنسبة للأخت اهلاوية اللي طلبت طريقة اللقيمات بالجبنة
هاذي طريقة أخذتها من زمان من المنتدى أعتقد للأخت أم عزيزان
المقادير:
2 كأس طحين
بيضتين
علبة قشطة
نصف كأس حليب بودرة
ملعقة طعام خميرة فورية
الطريقة:
* تخلط جميع المقادير مع بعض وتترك لنصف ساعة ، ثم تكور كور صغيرة
وتترك نصف ساعة أخرى
* تحشى الكور بجبنة كيري وتحمر على طول بالزيت ، ثم تسقى بالشيرة
مشكورين يابنات عطر وزهر ياليت طريقة المخامير بالتفصيل وكيف تفرنينها
بالنسبة للقيمات الجن انا اسويها بعجينة فطاير عادية بس ارخيها شوي ولما تتخمر احط بيدي زيت واشكلها زي
خلية النحل بس كل وحده لوحدها وتقلى بالزيت بشرط انك تقلبينها بسرعه على النار لحد ماتستوي وتتحمر
تحمير مناسب وعلى طول صبي عليها العسل وتوكل وهي حاااره روعه طعمها ما اطن انها تتفرزن
بالنسبة للقيمات الجن انا اسويها بعجينة فطاير عادية بس ارخيها شوي ولما تتخمر احط بيدي زيت واشكلها زي
خلية النحل بس كل وحده لوحدها وتقلى بالزيت بشرط انك تقلبينها بسرعه على النار لحد ماتستوي وتتحمر
تحمير مناسب وعلى طول صبي عليها العسل وتوكل وهي حاااره روعه طعمها ما اطن انها تتفرزن
الصفحة الأخيرة
الحلويات :
1- اصابع جبن كيري بالسويتس
2- حلى السميد ( انا اسميه كذا ) هههههههههه زي الفطاير الصغيرة تقلى بالزيت وينحط عليها شيرة وهي مكونة من : كاس دقيق + كاس سميد+ا ملعقة بكنج باودر + ربع كاس زيت بس تعجينها وتحشيها جبن كيري بعدين تقليها بالزيت وتحطي عليها شيرة واذا فرزنتها افرزنها قبل القلي .
3- الشعيرية الباكستانية ( يسمونها شعيرية احمد ) اكيد تعرفوها تتشوح بالزيت لحد ماتشقر بعدين ينضاف لها حليب نستله المحلي وتتشكل باغطية العلاج او ملاعق حليب الاطفال .
اما الموالح :
1- افرزن فطاير البف احشي شئ لحمة وشئ جبنة طبعا قبل القلي .
2- اشكل العجينة على شكل بيتزا صغار وافرزنها ساااادةوبعد مااطلعها من الفريزر احط الحشوة عليها واخبزها
ايضا افرزن البصل ، العصاج ( اللحمة المفرومة بالبصل والبهارات والملح )، الملوخية ، الباميا بس كلها طبعا بدون طبخ
هذا اللي عندي حبيت اضيفه ........................وسلامتكم:cook: