نفسي اتعلم طريقة الرز اللي يعملوه في الافراح مين تعرف السر

اختى الرز اللي نسويه الذ من رز الافراح اختى هم يسلقون اللحم مع بهارات ويطبخون الرز عادي يماء وبهارات وزيت كان ساكن تحت بيت اختى مطبخ نفس الكلام اللي قلت والله اعلم بس حبيت ارد عليك.

السلام عليكم انا اعرف طريقه اتمنى انها تنال اعجابك وهي ان تجبين اللحم وتسلقينه بالماء والملح وحبات من الهيل والدراسين حتى ينضج وبعدها تحطيه بالصحن وتحطين عليه الخلطه مكمون وصلصال ولون الزعفران والمكملات اللي تحبين مثل صلصه الصويا بس ماتكثرين منها وتحطينه فوق اللحم وتدخلينه الفرن و تاخذين الماء اللي سلقنا فيه اللحم وتسفينه وتجبين بصله مفرومه وتحمسينها بالليه وهي قطع من شحم اللحم مع الارز وتضيفين الماء ارجو اني اكون افادتك

انا اخذت طريقه حلوه من النت مع الكشنة اللحم حطي شويه ماء كادي ملئ الغطاء
وخوذي منها للرز طلع طعمه روووووووووووووووووووووووووعه

السلام عليكم
الرز تبع الافراح طريقته كالاتي:
الذبائح تسلق مع البهارات والملح وتترك جانبا
الرز وماادراك مالرز لوعرفتي طريقته تبطلي تاكليه
يسلق الرز مع بهارات عدله ومرق قليل وماجي الابيض ولما يقرب النضج يكون محضرشحم الغنم الذاب بكميات كبيرة او زيت عافية ويصبه علي الوجه ويغطيه السبب في ذلك حتي مايتلبك الرز بحيث كل حبه لحالهاوتلمع مهما طال وقت بقاءه بالقدور ولا كيف يتحكمون بهالكميات؟

للرفع