la rosa
la rosa •
انا امبارح عملت فراخ محمرة شبه كنتاكى سلقت الفراخ بس مهريتهاش قوى وطلعتها تبرد وجهزت خلطه عبارة عن دقيق وقدهم نشا وبقسماط ولبن وملح وفلفلومعلقة خل وخلطتها ونقعت فيها الفراخ وحطيتها فى التلاجة ووقت السوا امسك كل ربع اسيبه يتصفى من التتبيلة شويه واحمرها كانت حلوة
وعملت كول سلو عبارة عن خس وكرنب وجزر كله مبشور وعليهم شويه لبن ومعلقتين مايونيز كبار ومعلقة خل ومعلقة سكر
وعملت سلطة مشروم عبارة عن مشروم شرايح وفلفل رومى شرايح وجزر مبشور وخس والتتبيلة عبارة عن زيت زيتون وملح ومعلقة خل صغيرة ومعلقة دبس رمان صغيرة دى كنت واخداها من مدام شيرين واول مرة امبارح اجربها كانت حلوة وعملت رز ابيض وشوربة خضار
كله كله مخدش منى ساعة ونص
كتكوتة كتكوتة
yodaa yodaa :
صباح الخير الغدا مكرونة فرن و فراخ مكسيكانو بتاعة دون و سلاطة خضرا ودة اللينك http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=616999&page=3
صباح الخير الغدا مكرونة فرن و فراخ مكسيكانو بتاعة دون و سلاطة خضرا ودة اللينك...
ممكن تقولى فى الرد رقم كمان يا قمر ؟؟
نوشا1
نوشا1 •
ممكن تقولى فى الرد رقم كمان يا قمر ؟؟
ممكن تقولى فى الرد رقم كمان يا قمر ؟؟
الغدا النهاردة كان كشرى عدس اصفر
بحمر بصلة وبكون غاسلة العدس مع الارز واصفية ولما البصلة تحمر كدة اضيف العدس والارز على البصلة وتقلبتين وازود عيار الماء
واضيف الملح والفلفل الاسمر والكمون
عملت جنبة بيض مسلوق وطماطم مقطعة حلقات وكمان دقة طماطم كوباية صلصة على النار معاها شطة وملح وفلفل وخل ودمتم
كنزي1
كنزي1 •
الغدا النهاردة كان كشرى عدس اصفر بحمر بصلة وبكون غاسلة العدس مع الارز واصفية ولما البصلة تحمر كدة اضيف العدس والارز على البصلة وتقلبتين وازود عيار الماء واضيف الملح والفلفل الاسمر والكمون عملت جنبة بيض مسلوق وطماطم مقطعة حلقات وكمان دقة طماطم كوباية صلصة على النار معاها شطة وملح وفلفل وخل ودمتم
الغدا النهاردة كان كشرى عدس اصفر بحمر بصلة وبكون غاسلة العدس مع الارز واصفية ولما البصلة تحمر...
معلقتين برغل منقوع ومتصفي وتضيفي عليهم بقدونس منقطع صغير وشرايح زيتون اخضر واسود

ومكعبات طماطم صغيرة وبصل مكعبات صغيرة وملح وفلفل وزيت زيتون وليمون وبالهنا والشفا يجميل



انا هكتب المقادير والطريقة بس الينك علي جهازي وفي مشكلة ودخلة من الجهاز بتاع جوزي

مقادير الكفتة

لحمة مفرومة وبقدونس وبصل وملح وفلفل وبهار مشكل تخلطيهم مع بعض وتعمليها كور او صوابع وتقليها في الزيت

صوص الطماطم

تقطعي بصل مكعبات ومعاه فصين توم مهروس وتشوحيهم شوية لغاية مالنهم يصفر تضيفي طماطم مضروبة في الخلاط

ومتصفية ولما تتسبك تضيفي فلفل ررومي متقطع مكعبات صغيرة ومعلقتين صلصة وملح وفلفل


صوص الزبادي


زبادي وملح وفلفل ونعناع ناشف وكمون وثوم مهروس وقطع فلفل رومي مكعبات صغيرة جدا وتخلطيهم مع بعض كويس

وكمية الزبادي بتكون كبيرة يعني هي استخدمت 6علب لمقدار كيلو لحمة

وتجيبي طبق بيركس وترصي اول طبقة عيش شامي مكعبات محمص وبعد كدة صوص الطماطم وبعدين صوص الزبادي

وبعدين الكفتة تزينية بالبقدونس والصنوبر المقلي :p:o
كنزي1
كنزي1 •
الغدا امبارح كان شاورما لحم وبطاطس شيبسي