Les
Les •
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=26657717&posted=1#post26657717 هي بطاطس معروفة في ليبيا
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=26657717&posted=1#post26657717 هي بطاطس...
يسلموا ايديك شكرا كتير على الرابط ..
Les
Les •
يابنات ما شاء الله الفراخ كانت تحفه بجد بس كنت عايزه اسألكم علي حاجه انا جوزي بيجيب الفراخ مثلا 1200او1300 جرام مبرده مش مجمده وطبعا بشيل الجلد واغسلها كويس بملح ودقيق وبعدين خل واشطفها كويس جدا بس بعد ما تستوي بلاقي اللحم ألي لازق في العضم لونه احمر مش عارفه ده عشان الفراخ كبيره ولا انا في حاجه تانيه المفروض اعملها
يابنات ما شاء الله الفراخ كانت تحفه بجد بس كنت عايزه اسألكم علي حاجه انا جوزي بيجيب الفراخ مثلا...
انا بيحصل معي نفس الشي لما تكون الجاجة كبيرة خصوصا لحم الافخاد بيكون لونه غامق
بس انت بيطلع اللحم احمر بعد ما تسلقيها ولا تشويها ؟؟
omyosef
omyosef •
Les Les :
انا بيحصل معي نفس الشي لما تكون الجاجة كبيرة خصوصا لحم الافخاد بيكون لونه غامق بس انت بيطلع اللحم احمر بعد ما تسلقيها ولا تشويها ؟؟
انا بيحصل معي نفس الشي لما تكون الجاجة كبيرة خصوصا لحم الافخاد بيكون لونه غامق بس انت بيطلع...
في الحالتين ياقمر هو اللحم فعلا بيبقي غامق ولما تتشوي بيدي علي حمار بجد النهارده كنت باكل الي علي الوش بس

يعني تقتكري ياجميل المشكله ان الفراخ كبيره ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
Les
Les •
في الحالتين ياقمر هو اللحم فعلا بيبقي غامق ولما تتشوي بيدي علي حمار بجد النهارده كنت باكل الي علي الوش بس يعني تقتكري ياجميل المشكله ان الفراخ كبيره ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
في الحالتين ياقمر هو اللحم فعلا بيبقي غامق ولما تتشوي بيدي علي حمار بجد النهارده كنت باكل الي علي...
ما احلى كلامكم يا اهل مصر الله يسعدكم ويرزقكم الفردوس الاعلى ..
ايوا بظن انه المشكلة بسبب حجم الفرخة .. لانه مع الصغار ما بعاني من هالمشكلة ..
و اللحم بيان احمر اكتر اشي وقت ما اشويها على الفحم مع انها بتكون مستوية واللحم بينفصل عن العظم بسهولة يعني مستوى لجواته ..
بس مش بايدي بحب الجاج الكبير .. بحسه اطعم في الشوي وما يجف .. اما الصغار في الشوي ما بينبلع
la rosa
la rosa •
صباح الخير
احنا بنجيب الفراخ كيلو او 900 جرام مش اكتر عشان كل ما بتكون اكبر بيكون لحك الصدر (السفاين يعنى يا les) مفتل ومش بينمضغ
ولو صادف وكان اللحم الداخلى احمر مش بدق كتير المهم انه مستوى ومنفصل عن العضم
وبالهنا والشفا يا ام يوسف