النصوحه :

بالنسبة لطريقتي في الكبة المقادير: نص كيلو لحم عجل مفروم نص كيلو برغل ابيض نص كيلو برغل اسمر م.ك ملح م.ك بهار مشكل بصله كبيرة مقطعه مكعبات حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعه مكعبات الطريقة: انقعي البرغل لمدة لاتتجاوز الربع ساعه ثم صفيه من الماء جيدا ويفضل تتركيه في المصفاة حتى تنزل المويه. بعدين اخلطي كل المكونات جيدا وابدي افرميها في فرامة اللحم عالناعم 3مرات.. بتكون عندك عجينة لينه . الحشوة: لحم مفروم تحطيه عالنار الين تنشف مويته حطي عليه زيت وبصل مفروم وصنوبر وبهار حسب رغبتك وملح واذا استوى حطي م.ك سماق.. هذي طريقتي ..واتمنى تعجبكم.. وبالعافيه..

بالنسبة لطريقتي في الكبة المقادير: نص كيلو لحم عجل مفروم نص كيلو برغل ابيض نص كيلو برغل...