اغصان الورود
اغصان الورود
البنات مقصرو بطريقة عمل ألباميا والكبسه

بقول لك طريقة لعمل الدجاج سريعه ولذيذه
قطعي الدجاج وأغسليهم وحطيهم في صحن 
قطعي خضار منوعه بطاط وكوسا وباميا وفلفل حلو وفلفل حار وبصل وظيفيه للدجاج افرمي رأس ثومه كامل وقطعي كبزره وضيفيه للدجاج ضيفي بهارات ملح كمون فلفل اسود عود قرفه صلصة طماطم وملعقتين زيت حركي الجميع وضيفي ماء لحد ماتغمري المكونات غطيهم بقصدير ودخليهم الفرن على درجة حرارة متوسطه وراقبي الطبخه وانتبهي وانتي تفتحي القصدير ولما تبدء تنشف أبعدي القصدير وخلي المكونات تحمر قليلاً وقدميها مع رز أو خبز وتحكم بكمية مرة الطبخه أن كنتي تحبيها نافع أو فيها مرةق على حسب ماتحبي


باميا باللحمه المفرومه

قطعي رأس بصل وتقليه على زيت لحد ما يذبل ضيفي اللحمه المفرومه مع إضافة ملح وفلفل اسود وكمون وكبزرة مطحونه أو خضراء وقطعي فلفل حلو وفلفل حار وثومة مبشوره عدد خمس حبات أو أكثر حركي الجميع جيدا قطعي طماط عدد حبتين وضيفيه للحمه المفرومه قلبي الخليط جيدا شويه ثم ضيفي الباميا وحركيها ثم ضيفي صلصة طماطم حركي ثم اغمري الاكله بالماء وتركيها على نار هادئة تنضج ثم قدميها
خواطر امراه
خواطر امراه
الله يهديك شايف انك خايفه اي اكله ماتنول على اعجابه راح تتضايقين وتنكدين على نفسك وتهزي ثقتك بنفسك وهذا اغلب الرجال يبغى زوجته كذا مكسوره وبس ليش تعلميع انك ماتعرفي تتطبخي اكتبي اي طبخه تطلع لك وصفات وبصراحه انا معتمده على عالم حواء الله يخليهم..اغلب الوصفات اللي من الاعضاء اذا مو كلها تمااااام وبعدين كيف يهدد بيتزوج وتقولي حالته الماديه ضيقه مايقدر يجيب الطلبات للطبخ ،،؟!لا ياقلبي اطلبي واطلبي لازم مطبخك يكون فيه الاساسيات على الاقل ذكرتيتي اول ماتزوجت يجيب من المطعم ويدقني بالكلام يقولي كاني عزابي اكل من المطاعم وقتها انفجرت قلته شوف المطبخ فاضي اقطع يدي اطبخ لك كنت استحي ولا اطلب لين اكلت تبن ومبين لي اني انا المقصره الحمدالله الحين اروح اقضي ماعلي منه واذا بتتضري مدحه بتتعبين اطبخي ولا عليك منه والله ياما طبخت ولا كلمه شكرا واذا ارسلت لام زوجي طبخه ومدحتها ثاني يوم يقول يازين اكلك الفلاني ونفس كلام امه يعيده لي الحمدالله والشكر طولت بالكلام بس نسخه زوجي هذا قهرني انك طيبه زياده
الله يهديك شايف انك خايفه اي اكله ماتنول على اعجابه راح تتضايقين وتنكدين على نفسك وتهزي ثقتك...
ههههههههههههههه والله انك صادقه
مو لازم تخافي وبعض الرجال الله يهديهم مايعرفو يصبرو بس ولايهمك بنساعدك
خواطر امراه
خواطر امراه
البنات مقصرو بطريقة عمل ألباميا والكبسه بقول لك طريقة لعمل الدجاج سريعه ولذيذه قطعي الدجاج وأغسليهم وحطيهم في صحن  قطعي خضار منوعه بطاط وكوسا وباميا وفلفل حلو وفلفل حار وبصل وظيفيه للدجاج افرمي رأس ثومه كامل وقطعي كبزره وضيفيه للدجاج ضيفي بهارات ملح كمون فلفل اسود عود قرفه صلصة طماطم وملعقتين زيت حركي الجميع وضيفي ماء لحد ماتغمري المكونات غطيهم بقصدير ودخليهم الفرن على درجة حرارة متوسطه وراقبي الطبخه وانتبهي وانتي تفتحي القصدير ولما تبدء تنشف أبعدي القصدير وخلي المكونات تحمر قليلاً وقدميها مع رز أو خبز وتحكم بكمية مرة الطبخه أن كنتي تحبيها نافع أو فيها مرةق على حسب ماتحبي باميا باللحمه المفرومه قطعي رأس بصل وتقليه على زيت لحد ما يذبل ضيفي اللحمه المفرومه مع إضافة ملح وفلفل اسود وكمون وكبزرة مطحونه أو خضراء وقطعي فلفل حلو وفلفل حار وثومة مبشوره عدد خمس حبات أو أكثر حركي الجميع جيدا قطعي طماط عدد حبتين وضيفيه للحمه المفرومه قلبي الخليط جيدا شويه ثم ضيفي الباميا وحركيها ثم ضيفي صلصة طماطم حركي ثم اغمري الاكله بالماء وتركيها على نار هادئة تنضج ثم قدميها
البنات مقصرو بطريقة عمل ألباميا والكبسه بقول لك طريقة لعمل الدجاج سريعه ولذيذه قطعي الدجاج...
اسمعي ياقلبي بعطيك روابط الاكلات اللي صارت معتمده عندي
طريقه عمل اللقيمات
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=4002782#post82103128
طريقه عمل بسبوسه بالجالكسي
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3330685
طريقة عمل الكنافه اتعب واقول لذيذة وكل من جربها عندي مانسي طعمها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1601724
طريقه عمل الشيره
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1958125
طريقة البسبوسه مثل بسبوسه الطازج ترى كل من جربها جن على طعمها صدقيني راح يحبها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1606100
طريقة عجينتي مره تجنن للبيتزا وللسمبوسه وللفطائر ولخليه النحل حت انياسويها خبز احيانا اكورها مثل حبه البرتقاله وافردها دائري و سمكها نص سنتيمتر واحطها على الصاج على نار اقل متوسطه بس تتحمر من تحت اقلبها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=21197#post128393
طريقة عمل زبادي نفعتني مره اسوي منها حلا واسوي سلطه خيار بالزبادي واسوي منها رز برياني بصراحه يجنن بس مقاديره لكميه كبيره خذي نص المقادير وراح تضبط معك ان شاء الله
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1918323&page=15
شطة رووعه بس حاره ضعفي المقادير على نفس عدد حبات الفلفل الحار يجنن ومعتمده عندي
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2046347
هاذا ملف لعضوه سمها هند بصراحه ماجربت وصفاتها كلها بس اللي جربتها حلوه والله
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=670094
طريقه البروست مره سهل ويقرمش يمي يمي
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1361989#post22799401
وهاذي طريقة الثوميه مره رووووعه مثل الجاهز ومعتمده عندي مره يموت فيها ابو الشباب


مكوناته :



بياض بيضة
ربع عصير ليمونة
2\1 ملعقة صغيرة ملح
رشة سكر
1 ملعقة صغيرة خل أبيض
فص ثوم
2\1 كوبزيت
طريقتها



نخفق جميع المقادير مع بعض ما عدا الزيت ..... الى ان يتحول الخليط الى كريمة ثقيلة بيضاء
و الزيت .... لازم نضيف في البداية نقطة نقطة ونخفق حتى ما يخرب الخليط ويصير سائل .... وكل ما نضيف نقطة نخفق الى ان تمتزج .... الى ان يتكاثف الخليط بعدين نصب الزيت بحذر مع استمرارالخفق من غير ما نرفع الخلاط ( يعني نخليه بقاع الكأس من غير ان نرفعه لفوق )
ونستمر في الخلط وبعدين نحرك الخلاط ونخلط المزيج الى ان يمتزج الزيت ويصير الخليط بالقوام المطلوب
اما الايدامات ماستخدم بهارات كثير بس فلفل اسود مطحون وكركم ومكعب ماجي والثوم بس للملوخيه والباميه وماستخدم غير اللحم للايدامات الدجاج ماستخدمه الا اذا اظطريت بس يكون مع خضار مشكل
طبعا اكشن عادي بصل وزيت لاحد مايبتدي يصير لونه غامق احط طماطم حبه واحده مقطعه مكعبات وعليه ملعقه صغيره معجون طماطم وحطي شويه لحم مقطع صغار مو مرة صغير عادي وحطي نص ملعقه فلفل اسود مطحون ونص ملعقه صغيره كركم ومكعب واحد ماجي وخليه لاحد مايتسبك على نار اقل من متوسطه تحسي ان الطاطم نضجت ودك تاكليهاوبعدين حطي عليها مويه واضغطيها في القدر الكاتم احسبي لها ربع ساعه وحطي اللي انتي تبينه من الخظار وخليه عشر دقائق تقريبا وبعدين اغرفيها في الصحون بس تاكدي من ملحها وطعمها
الملوخيه ياخذ زوجي كميه اورقها عادي واغسلها مضبوط واحطها في مشخال وكل شوي احركها لاحد ماتنشف المويه حقتها وبعدين افرزها عادي وورقها زي ماهو واذا جيت اطبخها ادقها وهي في الكيس ويابسه بالشوبك حق فرد العجينه وبسرعه وبخفه لانها تسيح بسرعه وتصير تقريبا اخشن من البودره واحطها في القدر
اشتري خضار لاهنتي وقطعيهم وكيسيهم في الفريزر مثل الكوسه والجزر والفاصوليا والباميه وخذي بازلاء كيس واحد راح يكفيك شهر حطي شويه منه على ايدام الجزر والكوسه والبطاطس
او مع رز مسلوق اذا جيتي تسوي باميه قطعي شويه بطاطس تعطي طعم وشكل حلو
الرز المسلوق رز بسمتي كل كوب يحتاج كوب ونص مويه مع حبتين هيل وحبتين قرنفل وملعقتين زيت وملح وخليه على نار متوسطه الين ينشف واول ماتحسي الرز بدا ينشف خلاص حطي قطرات من عصير الليمون يخلي الرز مره ابيض
الكبسات في اكثر من طريقه في المنتدى شوفي وطبقي كل وصفه احلى من الثتنيه بس الوصفه اللي تربعت على العرش في رايي مدفونه لووتس مره تجنن وهاذا رابط الوصفه http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2170526
واحسن البهارات عندي بهارات اسناد منها تجي للكبسه روعه ومنها بهارات منوعه ومنها بهارات البرياني تجنن وحتى بهارات للمعمول تجي في علبه ذهبي ومربعه مثل علبه حلاوه الجسم
ولازم يكون عندك ملاعق واكواب قياس علشان الحلا ولاي شي يحتاج مقادير مضبوطه
وان شاء الله اكون افدتك ولو بشي بسيط
siniora
siniora
حبيبتي توكلي على الله واطبخي اي طبخه انتي حاسهانك تقدرانك تضبطيها واكيد بيكون رده كفايه انه من تحتايديك واكيد رح يعجبه والله يبعد عنكالطلاق ولا اظن ان توصل لدرجه الطلاق
عسوووله2008
عسوووله2008
الله يكون بعونك