حبيبه يعني بطيئه شلون .....اولا اذا سويتي كميه دخليها الفرن ع طوول مو لين تخلصين العجينةكامله
يعني مثلا انتي بتسوين خليه وبيتزا وفطاير جبنة تسوين الاولى ودخليها الفرن ع طول بعدين ابدي بالثانيه
وانتي تشكلين لاتكثرين عجين عشان تحافظ ع شكلها وموفقه حبيبتي
سؤالي بالمعجنات
انا مشكلتي اني بطيئه لما اشتغل بتشكيل المعجنات
ع بال ما اخلص كمية العجيين الا القيها انتفخت وتغير شكلها
ياليت الاقي حل وهل اغطيهاقبل ما احطها بالفرن
؟؟؟؟؟؟؟؟
ويعطيكم العافيه