بالمناسبة بنات أنا عملت عجينة العشر دقائق من قبل مرات عديدة وكانت حلوة وهي نفس مقادير هاذي العجينة إذا ضاعفتوها

وصدقوني كانت هالعجينة أحلى بكثير من عجينة العشر دقائق اللي كنت أعملها لأن طريقة عمل العجينة هاذي تختلف

ويمكن هذا السبب خلاها أجمل وأسهل بالعجن و التشكيل

عذرا على الإطالة لكن قصدي الإفادة

مشكورة حبيبتي على الوصفة
انا الحمد لله من زمان معاد اشكي من عجين الفطائر عرفتلها
وعجينتي تشبه عجينتك مع اختلاف كمية المقادير فقط
وفعلاً اهم شي في عجين الفطائر هو التخمير والعجن والخميرة مهم جداً ان لاتكون قديمة
كمان فيه سر للعجين هو انه احياناً المبتدئات لما يشوفون العجين لين يزيدون في كمية الدقيق وهذا خطا
كل ماعجنتي اكثر راح تزبط العجينة بدون زيادة الدقيق لان كثرته تثقل العجين بعد الخبز وتصبح الفطائر قاسية

طفلة بتطير


ياقلبييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي

فرحني ردج .. ومشاركتج الطيبة

والشكر الاول والاخير .. للأخت كوكب


والله خجلتيني بمرورج الحلوووو



الله لا يحرمنا منك ولا من طلتك

تسلمين يالغاليه

يعطيك العافيه

ماشاء الله تبارك الله

تسلم الايادي