السلام عليكم
انه باقولكم طريقه حلوه انه مااستغني عن الماجي احس انه سر النكهه في الأكل يعني اسلق العيش الشيلاني في ماء مطبوخ معاه هيل -مسمار-دارسين -ورق غار وفلفل أسود كلها البهارات عدله وماجي طبعا واجي شوي واشلخه وأحمس في القدر بصل جوانح مع رشة ملح ودارسين مطحون واحيانا اضيف فلفل بارد وبس يذبل احط عليه العيش واخليه يتسكر عقب مارش عليه شوي زيت الزيتون ترى طعمه خيال0000واذا ابي فيه لون أحط رشة كركم حلو خصوصا مع السمك المقلي00
امممممممممممممممممممممممممم من فتره طويله وني اتاابع القسم
وتعجبني افكاركم وبداعاتكم ................... ومنكم نستفيد
وتعجبني افكاركم وبداعاتكم ................... ومنكم نستفيد
ريما2009
•
مشكوره اختي الملكه على الوضوع الورعه واللي راح يفيدنا ان شاء الله وانا اليوم سويت طريقتك الثانيه حقه الصلصله وطلعت خيال (بس اني حمست الدجاج مع الخلطه وهي على النار مدري صح والا لا) وبالنسبه لي احب كل ماصلحت الرز اضيف اضافات غير مثل: ماجي واجي وورق غار وقرفه وفلفل حار والبهارات العدله و .... واهم شي الزبده علشان يعطي نكهه غيروكم عصره ليمونمشكوره اختي الملكه على الوضوع الورعه واللي راح يفيدنا ان شاء الله وانا اليوم سويت طريقتك...
الذ شيء لاكبست الرز اكشن بصل على شويه زيت على شويه بهارات على نتفه ليمون اسود ناعم وصفار زعفران واكبها فوق الرز
واكتمها عشر دقايق واغرف والله من اول البيت اشم ريحه الكشنه والطعم ولافي الاحلام
واكتمها عشر دقايق واغرف والله من اول البيت اشم ريحه الكشنه والطعم ولافي الاحلام
الصفحة الأخيرة
حطي عندك في علبه: ليمون اسود مكسر(مو مطحون)+قرفه مكسره+قرنفل(مسمار)+هيل حب+ورق غار
واذا طبختي اللحم صفيه وحطي مرقته على الرز او اكبسي الرز على اللحم كله واحد
وخوذي لك ملعقه كبيره من هالخليط وضيفيها للرز وخليه يطبخ وقصري النار علي
لوماتحبين تلقينهم بين الرز حطيهم بشاشه واربطيها وعقب شيليها