أخت غالي مشكووووووورة ماقصرتي شفت كثير بنات يسألون عنها

حاضر يا خالة بنت اختها
من عيوني
صراحة انا ما اسويها الا بالمفروم
تحطي في الطاوة بصل مطحون
وتضيفي عليه اقل من ثلاثة ارباع الكيلو لحم مفروم
وملح ونص ملعقه وسط فلفل اسود و1 ملعقة وسط كمون
و2 فص ثوم يقلب السابق كله على نار هادئه الى متوسطه
الى ان يبدأ اللحم ينشف من مويته نطفي النار ونخليه مكانه
ناخذ الباذنجان ونقشرة بالطول نقشر خط و نترك خط
يعني يسير مخطط ثم يقطع دوائر اذا كانت الباذنجانه متينه
واذا نحيفه نقطعها نصفين بالطول
تقلى بالزيت الى ان تحمر الحبات
ترص في صينية ثم ناخذ اللحم بالملعقة ونحط على الحبات
الى ان ننتهي
نحط صلصة لونا على كأس ماء وملح ويقلب جيدا
نحط الصلصة على الصينية ام الباذنجان ثم تغطى بقصدير وبالفرن لمدة 10 دقائق
على نار متوسطه
او تغطى بالقصدير او بغطى قدر عادي بس نضعها على البتوغاز لمدة 5 دقائق على نار هادئة
من المفضل انها ما تنشف يعني فيها صلصة
من الممكن نضيف لها حلقات من الفلفل الرومي
وبالهناء و العافية
اي طلب انا بالخدمه

ولا شي هههههههههههههههههههه صراحه على حسب المزاااج

الغلا مشكووورة ع الوصفة باين لذيذة
يعطيك العافية

يالله